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理论部分1

第一章 绪论3

第一节 动物生理的研究内容和意义3

一、动物生理的研究对象3

二、动物生理的研究目的和意义4

三、动物生理的研究方法4

第二节 机体功能与环境5

一、生命的基本特征5

二、内环境与稳态5

第三节 机体功能的调节7

一、机体功能的调节方式7

二、机体机能活动的调控模式8

第四节 整合生理学的概念8

【复习题】9

【本章小结】9

第二章 细胞的基本功能10

第一节 细胞膜的结构特点和功能10

一、细胞膜的结构特点10

二、细胞膜的跨膜物质转运功能11

三、细胞膜的受体功能15

第二节 细胞的跨膜信号转导功能15

一、环腺苷酸信号转导系统15

二、肌醇信号转导系统16

三、与酪氨酸激酶受体直接相连的信号转导系统17

第三节 细胞的生长、增殖、凋亡与保护18

一、细胞的生长与增殖18

二、细胞凋亡18

三、细胞保护19

第四节 细胞的兴奋性与生物电现象19

一、细胞生物电与细胞的兴奋19

二、生物电现象产生的机理20

三、动作电位的传导21

【复习题】22

【本章小结】22

第三章 血液23

第一节 血液的组成与特性23

一、血液的组成23

二、血液的理化特性23

三、血量24

四、血浆的化学成分及功能25

第二节 血细胞26

一、红细胞26

二、白细胞28

三、血小板29

第三节 血液凝固30

一、凝血因子30

二、凝血过程31

三、抗凝血系统32

四、抗凝和促凝措施33

第四节 血型与输血34

一、红细胞的凝集和血型34

二、血型系统34

三、血型的应用35

【复习题】35

【本章小结】36

第四章 血液循环37

第一节 心脏的泵血功能37

一、心动周期和心率38

二、心脏的泵血机理39

三、心音40

四、心脏泵血功能的评价与调节41

第二节 心肌细胞的生物电现象与生理特性42

一、心肌细胞的生物电现象42

二、心肌的生理特性45

三、体表心电图48

第三节 血管生理49

一、血管的种类和功能49

二、血流量、血流阻力和血压50

三、动脉血压和动脉脉搏51

四、静脉血压和静脉回心血量53

五、微循环54

六、组织液55

七、淋巴液57

第四节 心血管活动的调节57

一、神经调节58

二、体液调节61

三、自身调节63

四、肾-体液调节63

【复习题】64

【本章小结】64

第五章 呼吸65

第一节 呼吸的过程和呼吸器官65

一、呼吸的全过程65

二、呼吸器官及其功能66

第二节 肺通气67

一、呼吸运动67

二、肺通气的动力69

三、肺通气的阻力70

四、肺容积和肺容量71

五、肺通气量72

第三节 气体交换与运输73

一、气体交换73

二、气体运输75

第四节 呼吸运动的调节78

一、神经调节79

二、化学因素对呼吸的调节81

三、高原对呼吸的影响84

【复习题】84

【本章小结】84

第六章 消化、吸收和代谢86

第一节 消化系统概述86

一、机体消化的主要方式86

二、消化道的运动功能87

三、消化道的分泌功能89

四、消化道的内分泌功能89

五、消化道的保护功能90

六、消化道功能的调节90

第二节 口腔消化92

一、采食和饮水92

二、咀嚼93

三、吞咽93

四、唾液93

第三节 单胃消化95

一、胃液95

二、胃的运动96

第四节 复胃消化98

一、瘤胃和网胃消化98

二、瓣胃消化102

三、皱胃消化102

第五节 小肠消化102

一、胰液消化102

二、胆汁消化104

三、小肠液消化105

四、小肠运动106

第六节 大肠消化107

一、大肠液的分泌107

二、不同动物的大肠消化108

三、大肠运动和粪便排出108

第七节 吸收109

一、吸收的部位110

二、吸收的机制111

三、主要营养物质的吸收112

【复习题】114

【本章小结】115

第七章 能量代谢与体温调节116

第一节 能量代谢116

一、能量的来源与利用116

二、能量代谢的测定118

三、基础代谢和静止能量代谢120

第二节 体温及其调节120

一、家畜的体温及其正常变动120

二、机体的产热与散热121

三、体温调节123

四、外界温度对动物体温的影响124

【复习题】125

【本章小结】125

第八章 泌尿126

第一节 概述126

一、肾脏的功能结构126

二、肾脏的血液循环128

第二节 尿的生成128

一、尿的组成及其理化性质128

二、肾小球的滤过功能129

三、肾小管和集合管的重吸收作用130

四、肾小管和集合管的分泌和排泄作用131

第三节 尿液的浓缩和稀释132

一、逆流交换和逆流倍增132

二、肾髓质渗透梯度的维持——直小血管的作用134

三、尿液的浓缩和稀释过程134

第四节 尿生成的调节135

一、影响肾小球滤过的因素135

二、影响肾小管、集合管重吸收和分泌的因素136

第五节 排尿137

一、膀胱及尿道的神经支配137

二、排尿反射137

【复习题】138

【本章小结】139

第九章 肌肉140

第一节 骨骼肌的结构与收缩140

一、骨骼肌的结构140

二、骨骼肌的收缩机理142

第二节 骨骼肌的特性145

一、骨骼肌的生理特性145

二、骨骼肌的物理特性145

三、骨骼肌的能量代谢146

【复习题】147

【本章小结】147

第十章 神经148

第一节 组成神经系统的基本元件148

一、神经元与神经纤维148

二、神经胶质细胞151

第二节 神经元之间的功能联系151

一、两个神经元之间的信号传递——突触传递151

二、突触传递的信息传递和接收——神经递质和受体156

三、多个神经元之间的功能联系——反射与反射弧158

第三节 中枢神经系统的感觉分析功能159

一、感受器159

二、感觉传导通路160

三、丘脑及其感觉投射系统161

四、大脑皮层的感觉分析功能162

第四节 神经系统对躯体运动的调节163

一、脊髓对躯体运动的调节163

二、脑干对肌紧张和姿势的调节165

三、小脑对躯体运动的调节166

四、基底神经节对躯体运动的调节166

五、大脑皮层对躯体运动的调节167

第五节 神经系统对内脏活动的调节168

一、内脏活动的外周调节168

二、内脏活动的中枢调节169

第六节 脑的高级神经活动170

一、条件反射170

二、动力定型171

【复习题】171

【本章小结】172

第十一章 内分泌173

第一节 概述173

一、内分泌器官和内分泌细胞173

二、激素的分类与传递方式173

三、激素的生理作用174

四、激素的作用机制175

五、激素的分泌调控176

第二节 下丘脑的内分泌功能177

一、下丘脑的神经内分泌细胞及其与垂体的功能关系177

二、下丘脑分泌的激素及生理作用177

三、下丘脑内分泌功能的调节178

第三节 垂体的内分泌功能179

一、神经垂体分泌的激素与功能179

二、腺垂体分泌的激素与功能179

第四节 甲状腺的内分泌功能181

一、甲状腺激素的合成181

二、甲状腺激素的储存、分泌、转运和代谢183

三、甲状腺激素的生理作用183

四、甲状腺激素分泌的调节184

第五节 甲状旁腺、甲状腺C细胞和1，25-二羟维生素D3185

一、甲状旁腺与甲状旁腺激素185

二、甲状腺C细胞与降钙素186

三、1，25-二羟维生素D3186

四、甲状旁腺素、降钙素和1，25-二羟维生素D3分泌的调节187

第六节 肾上腺的内分泌功能187

一、肾上腺皮质激素187

二、肾上腺髓质激素189

第七节 胰岛的内分泌功能190

一、胰岛分泌的激素190

二、胰岛素190

三、胰高血糖素的生理作用191

四、生长抑素和胰多肽的生理功能192

五、胰岛激素分泌的调节192

第八节 其它内分泌腺和内分泌物质192

一、胸腺及其激素192

二、松果体及其激素192

三、胎盘及其激素193

四、前列腺素194

五、细胞生长、分化的相关因子194

六、瘦素194

第九节 神经内分泌与免疫系统之间的相互作用194

一、神经内分泌系统对免疫系统的调节作用195

二、免疫系统对神经内分泌系统的调节作用195

三、神经内分泌系统与免疫系统之间的相互作用途径196

【复习题】196

【本章小结】197

第十二章 生殖198

第一节 家畜生殖功能的发育198

一、性成熟198

二、体成熟198

三、性季节199

第二节 雄性生殖生理199

一、睾丸的功能199

二、附睾的主要生理功能201

三、副性腺及附性器官201

第三节 雌性生殖生理201

一、卵巢的功能201

二、母畜的性周期203

三、附性器官的功能205

第四节 交配与受精205

一、交配205

二、受精206

第五节 妊娠207

一、妊娠的建立208

二、妊娠期胚胎的生长发育及其调节208

第六节 分娩209

一、分娩的过程209

二、分娩的机理210

【复习题】211

【本章小结】211

第十三章 泌乳212

第一节 乳腺的功能结构212

一、乳腺组织结构212

二、乳腺的发育213

三、乳腺发育的调节213

第二节 乳的分泌214

一、初乳和常乳215

二、乳的生成过程217

三、乳分泌的发动与维持218

四、乳分泌的调节218

第三节 乳的排出219

一、排乳过程219

二、排乳的神经-体液调节220

第四节 乳导管系统内压与泌乳和排乳的关系221

【复习题】221

【本章小结】222

第十四章 家禽生理223

第一节 血液生理223

一、血液组成及理化特性223

二、血细胞224

三、血液凝固225

第二节 循环生理225

一、心脏生理225

二、血管生理226

三、心血管活动的调节226

第三节 呼吸生理226

一、呼吸运动227

二、气体交换与运输228

三、呼吸运动的调节228

第四节 消化228

一、口腔及嗉囊内消化229

二、胃内消化229

三、小肠消化230

四、大肠消化231

五、吸收231

第五节 能量代谢和体温231

一、能量代谢及其影响因素231

二、体温232

第六节 排泄233

一、尿的生成特点233

二、尿的理化特性和组成233

三、鼻腺的排盐机能233

第七节 内分泌234

一、垂体的内分泌功能234

二、甲状腺的内分泌功能234

三、甲状旁腺的内分泌功能235

四、鳃后腺的内分泌功能235

五、肾上腺的内分泌功能235

六、胰腺的内分泌功能236

七、性腺的内分泌功能236

八、松果体的内分泌功能236

第八节 生殖237

一、雌禽的生殖237

二、雄禽的生殖240

【复习题】241

【本章小结】241

实验实训部分243

第十五章 动物生理实验实训操作基础245

第一节 实验实训的目的、要求和实验室规则245

一、实验实训的目的245

二、实验实训报告的写作与要求245

三、实验实训室规则245

第二节 实验实训常用的仪器设备246

一、生理实验多用仪246

二、RM-6240BD型多道生理信号采集处理系统247

三、换能器253

四、刺激电极253

五、锌铜弓253

第三节 实验实训常用的手术器械253

一、蛙类手术器械253

二、哺乳类手术器械254

第四节 实验动物的抓取和固定254

一、小鼠254

二、大鼠254

三、家兔254

四、豚鼠255

五、蟾蜍255

六、狗255

第五节 实验动物的麻醉方法255

一、挥发性麻醉药麻醉255

二、非挥发性麻醉药麻醉255

三、全身麻醉的注意事项256

四、麻醉过量的处理方法256

五、局部麻醉方法256

六、实验动物用药量的确定和计算方法256

第十六章 实验实训项目257

实验实训一 蛙的坐骨神经-腓肠肌标本制备257

实验实训二 不同强度和频率刺激与反应的关系258

实验实训三 神经干动作电位的引导、传导速度和不应期测定259

实验实训四 红细胞比容与血红蛋白的测定261

实验实训五 红细胞和白细胞计数263

实验实训六 血液凝固265

实验实训七 红细胞渗透脆性试验和血型测定265

实验实训八 期前收缩和代偿性间歇、蛙心起搏点观察267

实验实训九 离体蛙心灌流实验268

实验实训十 动脉血压的直接测量及影响因素271

实验实训十一 心电图的描记273

实验实训十二 蛙肠系膜微循环观察274

实验实训十三 动脉血压的间接测定274

实验实训十四 呼吸运动的调节275

实验实训十五 胸内压的测定277

实验实训十六 胃肠运动的观察及离体小肠平滑肌的生理特性278

实验实训十七 小肠吸收和渗透压的关系279

实验实训十八 胆汁和胰液的分泌调节279

实验实训十九 唾液分泌的观察280

实验实训二十 某些生理因素对泌尿的影响282

实验实训二十一 反射弧分析与脊髓反射283

实验实训二十二 大脑皮层的运动区和去大脑僵直284

实验实训二十三 小脑的生理作用286

实验实训二十四 肾上腺素、胰岛素对血糖的影响286

实验实训二十五 动物肾上腺摘除后效应的影响287

实验实训二十六 生理实验设计288

附录290

附录一 使用生理信号采集处理系统实验参数290

附录二 生理学实验常用盐溶液成分、用途及配置292

附录三 常用实验动物一般生理常数293

参考文献294