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一、沙田柚生产概述1

（一）沙田柚栽培的重要意义1

（二）沙田柚生长发育特点2

1.以春梢为主要结果母枝2

2.结果部位随着树龄的增大而变化3

3.自花授粉结实率较差3

4.单果重是影响品质的重要因素4

二、沙田柚生物学特性5

（一）物候期5

1.萌芽期5

2.柚梢期5

3.停梢期6

4.花芽分化期6

5.花蕾期6

6.开花期6

7.初花期6

8.盛花期6

9.落（谢）花期7

10.落果期7

11.果实生长发育期7

12.果实成熟期7

13.果实后熟期7

（二）沙田柚树各主要器官8

1.根系8

2.芽10

3.枝、干11

4.叶片12

5.花13

6.果实14

三、沙田柚园的建立16

（一）园地的选择16

1.气温16

2.水源16

3.交通17

4.土壤17

5.坡度17

6.地形17

（二）园地的规划建设17

1.小区划分18

2.排灌水系规划18

3.道路规划18

4.附属建筑物的规划18

5.防护林带的规划18

6.山地等高水平梯田的修筑19

7.平地柚园的建设20

（三）种植20

1.种植前的准备20

2.选择良种壮苗21

3.种植时期22

4.种植密度和方式23

5.授粉品种的选择与配置23

6.种植方法24

7.苗木的假植与带土移栽25

四、沙田柚园土壤管理26

（一）幼龄柚园的土壤管理26

1.深翻改土，熟化土壤26

2.合理间种30

（二）成龄柚园的土壤管理30

1.深沟施肥31

2.冬季浅锄，清理排灌系统32

（三）灌水与排水33

1.灌水标准33

2.灌水方法33

3.灌水量35

（四）柚园的覆盖和中耕35

1.柚园覆盖35

2.柚园中耕37

五、沙田柚施肥技术38

（一）沙田柚生长发育所必需的营养元素38

1.氮39

2.磷40

3.钾40

4.钙41

5.镁42

6.硼42

（二）沙田柚的施肥43

1.幼龄树的施肥43

2.结果树的施肥45

六、沙田柚树冠管理53

（一）幼龄树的树冠培育54

1.拉线整形54

2.抹芽控梢55

（二）结果树的修剪58

1.幼龄结果树的修剪58

2.盛产树的修剪59

（三）衰老树的更新修剪62

1.重更新62

2.轻更新62

3.局部更新63

4.更新树的管理63

七、沙田柚促花保果技术65

（一）促进花芽分化65

1.花芽分化条件65

2.花芽分化时期66

3.促进花芽分化的农业措施66

（二）保花保果的农业措施69

1.培养健壮的树势69

2.合理施肥69

3.疏梢70

4.疏花71

5.人工异花授粉72

6.环扎或环割保果73

7.喷施植物生长调节剂保果73

8.摇花74

9.疏果74

10.摘除早夏梢75

11.加强病虫害防治75

（三）提高果实品质的措施76

1.加强肥水管理，增强树势76

2.防治危害果实的各种病虫害76

3.改良土壤，增强根系的活动能力77

4.合理修剪77

八、沙田柚病虫害防治78

（一）主要病害及其防治79

1.柑橘黄龙病79

2.柑橘溃疡病81

3.柑橘疮痂病83

4.柑橘炭疽病84

5.柑橘裙腐病86

6.柑橘膏药病89

7.柚果褐腐疫霉病90

（二）主要虫害及其防治90

1.柑橘螨类90

2.柑橘潜叶蛾95

3.柑橘木虱97

4.橘蚜98

5.介壳虫类99

6.天牛103

7.角肩椿象107

8.橘实雷瘿蚊108

9.柑橘花蕾蛆109

九、沙田柚采收与贮藏保鲜111

（一）果实的采收111

1.适时采收111

2.采收技术112

（二）果实的贮藏保鲜113

1.贮藏库的准备113

2.贮藏库及其用具的消毒113

3.药物处理113

4.贮藏期的管理114

附录 沙田柚栽培和病虫害防治农事历116