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养生保健常吃粗粮1

科学饮食1

杂粮可抗癌2

胡萝卜素2

膳食纤维2

酶3

硒3

谷胱甘肽3

钼3

脱氢表雄甾酮3

锗3

煮粥要诀4

吃豆粮必须兴利除弊4

怎样合理烹调主食5

馒头与面包哪个有营养5

食用豆制品把好选购关6

豆腐6

百叶6

腐竹6

粉丝6

豆芽菜6

豆制品调料7

豆油7

豆制品素菜7

不宜长期食用方便面7

杂粮方谷物营养保健与食疗8

小米——健胃又滋补8

小米营养成份及保健作用8

小米食疗须知9

民间小米食补方9

治脾虚血弱、元气不足9

治慢性肝炎9

治泄泻9

治失眠10

治失眠健忘10

治中风、半身不遂10

治老年浮肿10

治早泄10

治阳痿、遗精11

治妇女调经、催产11

治妇女血崩11

预防习惯性流产11

治产后口渴11

治产后缺乳11

治小儿消化不良12

治小儿脾虚久泻12

治小儿丹毒12

治感冒12

治糖尿病12

产后恢复12

治脾胃虚热、呕吐、泻泄12

治疲劳，腰膝无力13

治中风、大肠滞涩13

治心悸失眠13

治胃热、反胃作呕13

小米药膳方13

红枣小米粥13

小米赤小豆饭13

什锦杂粮饭14

小米发糕14

双花决明小米粥14

首乌鸡蛋小米粥15

小米猪肝菠菜粥15

小米鸡肝豉姜粥15

小米饭15

小米香菇粥15

小米淮山药粥16

小米甘薯饭16

小米豆饭16

小米芝麻粥16

小米人参粥17

鹿肉小米粥17

小麦——最好的保健抗癌食品17

小麦的营养成份及保健作用17

小麦食疗须知18

小麦食疗小方18

治胃酸过多18

治心悸季失眠18

治气虚神衰、心悸18

治胸腹胀满、食欲不振19

治病后体虚19

治腹泻久痢、女子带下19

治脾胃虚弱、心悸失眠19

治神经衰弱、失眠盗汗19

治小儿遗尿19

治全身浮肿20

治慢性泄泻（方一）20

治慢性泄泻（方二）20

治妇女乳痛20

治菌痢20

治坐骨神经病20

治体虚20

治烦躁、身热烦满21

治贫血、消化不良21

小麦药膳方21

什锦素包21

豆沙包21

猪肉小麦粥22

小麦百合生地汤22

小麦黑豆夜交藤汤22

黑豆小麦粥22

小麦红枣粥23

小麦山药粥23

小麦荷叶粥23

谷芽——开胃助消化的好食品23

谷芽营养成份与保健作用23

食疗方24

荞麦——强心降压的健康食品24

荞麦营养成份的保健作用24

食疗须知25

荞麦民间食补方25

荞麦药膳方26

牛骨髓炒面26

荞麦黑鱼饺27

荞麦面条27

荞麦粥27

荞麦菜粥28

荞麦红枣粥28

养麦菜糊28

大麦——调整胃肠功能的健康食品28

大麦营养成份及保健作用29

大麦食疗须知29

大麦食疗小方30

治小儿疳积、腹胀（方一）30

治小儿疳积、腹胀（方二）30

治小儿疳积、腹胀（方三）30

治便秘30

治乳房胀痛（方一）30

治乳房胀痛（方二）30

治消化性溃疡30

健脾开胃、消食化积31

洽痢疾31

治消化不良31

治脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症31

治胃弱、消化不良31

治慢性肠胃病31

治肝炎31

治传染性肝炎32

治水肿32

治妊娠剧吐32

治回乳32

治乳痈32

治产后大小便不通32

治新生儿黄疸33

治过敏性紫癜33

大麦药膳方33

大麦米粥33

羊肉豆麦片33

焦麦茶33

大麦牛肉粥34

大麦汤34

大麦饭34

大麦粉面片34

燕麦——最佳降血脂食物35

燕麦营养成份及保健作用35

燕麦食疗须知35

燕麦食疗小方36

治虚汗、盗汗36

治便秘36

治糖尿病36

治高血脂、动脉硬化、冠心病36

治高血压、冠心病36

治妇女血崩36

肺结核36

百合麦片粥37

红枣麦片粥37

南瓜燕麦粥37

燕麦膳方37

麦片红枣粥37

麦片百合粥37

燕麦面条38

稻米——健脑又健康食品39

稻米营养成份与保健作用39

稻米食疗须知40

稻米食疗方40

治外感咳嗽40

治咳嗽痰多40

治支气管炎40

治慢性支气管炎41

治支气管哮喘（方一）41

治支气管哮喘（方二）41

治老年慢性气管炎、肺气肿41

治肺炎（方一）41

治肺炎（方二）41

治消化不良42

治气虚型胃痛42

治噎膈42

治肝炎42

治黄疸型肝炎42

治寒湿下痢42

治急慢性痢疾43

治脾虚泄泻、慢性久痢43

治久泻、久痢43

治习惯性便秘43

治高血压（方一）43

治高血压（方二）43

治高血压（方三）44

治心悸44

治冠心病44

治心气不足型风湿性心脏病44

治风湿性心脏病44

治失眠45

治阴虚阳亢型中风45

治糖尿病45

治尿道炎、膀胱炎45

治脾虚型癫痫45

治疖45

治暑疖46

治急性淋巴管、淋巴结炎46

治闭经46

治产后血虚便秘46

治水痘46

治伤食型幼儿腹泻46

治复发性口疮47

稻米药膳方47

灵芝稻米粥47

桃花稻米美肤粥47

猪肾稻米粥47

稻米牛奶粥48

柴草稻米粥48

枸杞鸽肉稻米粥48

黑豆稻米粥48

枇杷稻米粥49

山楂稻米粥49

红果稻米粥49

糯米49

糯米营养成份与保健作用50

食疗须知50

食疗方例50

治风寒感冒（方一）50

治风寒感冒（方二）51

治风寒感冒（方三）51

治恶心、呕吐51

治胃痛51

治寒湿腹泻51

治大便秘结51

治大便干结52

治眩晕52

治心悸52

治心悸失眠52

治贫血52

治缺铁性贫血、坏血病52

治糖尿病（方一）53

治糖尿病（方二）53

治胃溃疡、十二指肠溃疡出血53

治颈淋巴结结核53

治痈、溃脓期53

治气虚血亏型痛经53

治月经不调、经行腹痛54

糯米药膳方54

杨梅糯米粥54

糯米烧卖54

糯米枣竹灯心粥54

参枣糯米饭55

红枣糯米鲤鱼汤55

枸杞百合糯米粥55

甘草糯米粥55

三色糯米饭56

赤豆糯米减肥粥56

糯米梨56

椰子糯米蒸鸡饭56

糯米莲子粥57

桑葚百合糯米粥57

大葱糯米粥57

大蒜糯米粥58

糯米鲜藕粥58

红花糯米粥58

糯米内金粥58

椰子糯米粥58

阿胶糯米粥59

玉米——抗癌防衰食品59

玉米营养成份与保健作用59

玉米食疗须知60

治糖尿病61

治水肿61

治急、慢性尿道炎61

治尿路感染及尿路结石61

治尿路结石61

治泌尿系统结石（方一）61

治泌尿系统结石（方二）61

治功血62

治小儿积食腹泻62

治眼目干涩62

治胃炎62

治腹泻62

治胆石症（方一）62

治胆石症（方二）63

治湿热型肥胖症63

治高血压（方一）63

治高血压（方二）63

治冠心病63

治慢性肾炎63

治高血脂64

治火热蕴肾64

治动脉硬化、冠心病64

治便秘、肠胃不和64

健胃消食去暑64

治血尿64

玉米膳方65

玉米甜羹65

玉翠羹65

玉米仁粥65

玉米面发糕65

玉米槐花糕66

玉米须虾皮豆腐汤66

玉米面饼66

牛奶嫩玉米67

嫩玉米红椒67

玉米须茶67

羊肝玉米粥67

胡萝卜玉米渣粥67

黑米——四季进补佳品68

黑米营养成份保健作用68

黑米食疗须知68

黑米食疗小方69

治体虚69

治产后体虚69

治感冒69

治支气管哮喘69

治霍乱吐泻70

治慢性胃炎70

治脾胃虚寒70

治心悸、盗汗70

治遗尿70

治老年人小便频数70

治产后痢疾71

治脓肿、肿毒71

黑米药膳方71

黑米乌发晨粥71

黑米糖粥71

黑米麦粥71

黑米红枣粥72

黑米龙眼粥72

黑米花生粥72

薏米73

薏米营养成份与保健作用73

薏米食疗须知73

薏米食疗方74

治食欲不振74

治恶心呕吐74

治肝炎74

治湿热发黄74

治风寒湿痹74

治急性肾炎74

治糖尿病（方一）75

治糖尿病（方二）75

治甲状腺机能亢进75

治带状疱疹75

治湿疹75

治荨麻疹75

治皮肤粗糙、皮肤扁平疣76

健肤美容76

小儿清热解毒76

治水痘76

治胃癌、食道癌（方一）76

治胃癌、食道癌（方二）76

治肠癌77

治膀胱癌77

薏米药膳方77

薏米海带鸡蛋汤77

薏米桂圆莲子羹77

薏米绿豆百合粥77

薏米红豆粥78

冰糖薏米粥78

杏仁陈皮薏米粥78

薏米土茯苓粥78

葱头薏米粥78

猪肺薏米粥79

白菜薏米粥79

银耳薏米羹79

鳖甲薏米粥79

薏米鸭肉80

芡实薏米粥80

高粱——健脾止泻健康食品80

高粱食疗须知80

高粱食疗方81

治食积81

治小便不通81

治四肢无力81

治尿闭81

治倒经81

治白带过多81

治难产82

治小儿消化不良82

治小儿赤白痢疾82

治小儿佝偻病、厌食（方一）82

治小儿佝偻病、厌食（方二）82

治膝痛、脚跟痛82

治腹泻82

高粱米药膳方83

高粱米饭83

高粱米桑螵蛸粥83

高粱米粥83

羊肉高粱米粥83

高粱枣饼84

赤豆高粱粥84

谷糠——最便宜的防癌食品84

谷糠营养成份与保健价值84

谷糠食疗须知85

谷糠食疗方85

治寒湿痹痛85

治腰背筋骨疼痛85

治骨髓炎86

治全身筋骨疼痛86

治血虚麻木86

治半身及手臂麻木不仁86

治脚气病86

治痛经86

治经行不畅87

治行经少腹胀痛冷痛87

治妇女月经不调、产后恶漏不止87

治白带过多87

治湿热带下87

治产后小便不通87

治产后小便频数不禁88

治产后多汗88

治小儿厌食88

治小儿腹泻88

治小儿慢性腹泻88

治小儿夜间遗尿88

治食道癌89

治食道癌、肠癌、胃癌89

治胃痛89

治胃及十二指肠溃疡89

治胃下垂、消瘦乏力89

治乙型肝炎、肝炎恢复期89

治慢性腹泻90

治五更泻90

治营养不良、软弱无力90

治虚汗、自汗、盗汗90

治高血脂症90

治失眠、心神不安90

治失眠、烦乱不安91

治失眠、多思善虑91

治顽固性失眠91

治神经官能症91

治阴寒小便不利91

治尿路感染或肾炎引起的血尿91

治关节冷痛92

莜麦92

莜麦营养成份及保健作用92

食疗须知92

莜麦食疗小方93

驱寒气、解疲劳93

治虚寒、脾胃虚弱93

黑麦93

黑麦营养成份与保健作用93

黑麦食疗方94

小麦胚芽95

小麦胚芽营养成份及保健作用95

小麦胚芽膳方96

小麦胚芽菜汁96

胚芽果菜汁96

胚芽豆浆96

黑谷子97

黑谷子营养成份与保健作用97

黑谷子食疗方97

黄豆97

黄豆营养成份与保健作用98

黄豆食疗须知98

黄豆食疗方99

治风寒感冒99

治流感99

治流行性感冒99

治流行性感冒、发热头痛100

治咳嗽痰喘100

治支气管哮喘100

治腹泻100

治胃及十二指肠球部溃疡出血100

治高血压100

治高血压、高血脂101

治糖尿病101

治慢性肾炎101

治癫痫101

治痈肿101

治小腿溃疡101

治疖肿疗疮102

治寻常疣、鸡眼102

治寻常疣102

治脚气102

治气虚型崩漏102

治妊娠水肿102

治产后缺乳103

治小儿夏季发热不退103

治急性结膜炎103

黄豆药膳方103

黄豆粥103

黄豆芜荽汤103

黄豆首乌烩猪肝104

黑豆104

黑豆营养成份与保健作用104

黑豆食疗须知105

黑豆民间食补方105

治久咳不止105

治肺结核105

治急性肝炎106

治便血106

治脑血栓106

治气血虚弱眩晕106

治缺铁性贫血106

治自汗106

治慢性肾炎（方一）107

治慢性肾炎（方二）107

治肾虚水肿107

治脾肾阳虚水肿107

治水肿（方一）107

治水肿（方二）107

治肾虚、消渴108

治腰膝无力108

治风湿痹痛108

治风毒湿烂、热毒疮疡108

治痛经108

治气血虚弱痛经108

治月经不调109

治闭经109

治妊娠腰痛109

治产后晕厥109

治产后身痛109

治产褥感染109

治小儿胎热、面赤目肿110

治小儿汗症110

治小儿急性肾炎110

治水痘110

治坏血病110

黑豆药膳方110

黑豆粥110

黑豆圆肉芡枣汤111

黑豆腐皮汤111

黑豆桑椹汤111

赤小豆111

赤小豆营养成份与保健作用112

赤小豆食疗须知112

赤小豆食疗小方112

治妊娠水肿（方一）112

治妊娠水肿（之二）113

治老年性肥胖，手足浮肿113

治疟疾113

治肝硬化腹水113

治尿路结石113

治急性肾炎113

治乳汁不通113

治黄疸型肝炎、胰腺炎114

治黄疸114

醒酒解毒114

治痔疮出血114

治产后恶露不下、腹痛114

治闭经、痛经114

治肾炎114

治便前出血114

治乳汁不通115

治贫血115

治脚气、水肿115

治浮肿少尿115

治痄腮115

赤小豆药膳方115

赤豆粥115

赤豆炖鹌鹑115

杏豆鲤鱼116

赤豆补脾粥116

绿豆116

绿豆食疗须知117

绿豆食疗方117

治伤风、流感117

治食物中毒117

治上呕下泻118

治腹痛泄泻118

预防中暑118

治暑热118

治中暑118

治慢性肝炎118

治高血压（方一）119

治高血压（方二）119

治高血压（方三）119

治冠心病119

治老人尿痛119

治泌尿道感染119

治尿路结石（方一）120

治尿路结石（方二）120

治跌打损伤120

治痈肿、热毒120

治疖疮120

治腮腺炎（方一）120

治腮腺炎（方二）121

治妇女倒经121

治带下121

治妊娠水肿121

治小儿消化不良121

治小儿下痢121

治小儿肾炎122

治小儿水痘122

治小儿鹅口疮122

治流行性乙型脑炎122

治流行性脑脊髓膜炎122

治湿疹122

治口腔溃疡123

治鼻衄123

治麦粒肿123

治青光眼、双目红赤肿痛123

绿豆药膳方123

绿豆南瓜羹123

绿豆海带羹123

绿豆猪肝粥124

绿豆海带紫菜汤124

豇豆124

豇豆营养成份及保健作用124

豇豆食疗须知125

豇豆食疗小方125

治妇女白带过多（方一）125

治妇女白带过多（方二）125

治糖尿病、口渴、尿多125

治肋腺炎125

治血尿126

治食积、腹胀126

治便溏、泻痢126

治疗疮（方一）126

治疗疮（方二）126

治肾气不足126

治盗汗126

治蛇咬伤126

豇豆的药膳方127

豇豆汤127

豇豆绿豆荷叶汤127

蚕豆127

蚕豆营养成份及保健作用127

蚕豆食疗须知128

蚕豆食疗小方129

治中风瘫痪129

治阴魂虚盗汗、肾虚腰酸129

治脚气病129

治消化道出血、外伤出血129

治咯血129

治肝炎129

治大便出血130

治各种内出血130

治贫血130

治高血压130

治心脏病水肿130

治水肿（方一）130

治水肿（方二）131

蚕豆药膳方131

蚕豆小豆炖牛肉131

海参蚕豆羹131

蚕豆饭131

豌豆131

豌豆营养成份与保健作用132

豌豆食疗须知132

豌豆食疗方132

治上吐下泻132

治乳汁不下133

治糖屎病133

治高血压133

治痈肿133

洽气血虚亏133

治暑湿吐泻133

治黑斑133

治脚气133

脾胃助暖去寒134

豌豆药膳方134

豌豆粥134

青豌豆汤134

豌豆鸭条134

豌豆熘黄菜134

扁豆135

扁豆营养成分与保健作用135

扁豆食疗须知135

扁豆食疗方136

治脾虚呕逆136

治脘腹胀闷136

治胃肠炎136

治慢性肠炎136

治慢性腹泻137

治泄泻137

治久泄不止、脾胃虚弱137

治糖尿病137

治鹅口疮137

治脾虚带下137

治妊娠呕吐138

治百日咳138

治小儿疳积138

治小儿水痘138

预防并延缓白内障的发展138

治肝癌138

扁豆的药膳方139

扁豆粥139

扁豆胡萝卜粥139

扁豆粥139

扁豆茯苓散139

刀豆139

刀豆营养成份与保健作用140

刀豆食疗须知140

刀豆食疗小方141

治虚寒呃逆、呕吐141

治胃寒呕吐141

治小儿小肠疝气141

治喘息咳嗽141

治肾虚腰疼、怀孕期腰疼141

治鼻窦炎141

治脾胃气虚、厌食乏力、腹胀141

治头风痛142

治小儿百日咳、老年咳喘142

治腰痛142

治产后缺乳142

治慢性咽炎142

刀豆的药膳方143

刀豆生姜汤143

刀豆冰糖水143

刀豆粉143

马铃薯143

马铃薯营养成分与保健作用144

马铃薯食疗须知144

马铃薯食疗方145

治胃痛145

治胃痛、胃溃疡145

治急性胃肠炎145

治十二指肠溃疡疼痛145

治心悸145

治湿疹146

治腮腺炎146

治白癜风146

治毒蛇咬伤146

治闭经146

马铃薯的药膳方146

土豆烧肉146

煮地蛋147

地蛋片147

甘薯147

甘薯营养成份与保健作用147

甘薯食疗须知148

甘薯食疗小方148

治夜盲症148

治乳腺炎148

治饮酒过量148

治乳汁不足149

治肾虚夜尿多149

治无名肿痛149

治肺热咳嗽149

治黄疸肝炎149

治腹泻149

治腹胀痛干呕149

治湿热黄疸150

治肝硬化腹水150

治酒后胃疼吐逆150

治慢性酒精中毒150

治河豚、蕈类中毒150

治饮酒过量、肠燥便秘150

治便秘150

治痢疾、下血151

治吐血、便血151

治水肿151

治糖尿病（方一）151

治糖尿病（方二）151

治跌打损伤151

治风湿、手足抽筋疼痛152

治疮毒发炎（方一）152

治疮毒发炎（方二）152

治指疗152

治湿疹152

治带状疱疹152

治血崩152

治胎动153

治口疮153

甘薯药膳方153

地瓜排153

香葱甘薯片153

山药154

山药成分及保健作用154

山药食疗须知155

山药食疗方155

治咳嗽痰喘155

治肺病发热咳喘155

治肺结核155

治胃痛155

治食少体倦、大便溏薄156

治脾胃虚弱、泄泻156

治心悸156

治风湿性心脏病156

治低血压156

治气血亏虚、头痛失眠156

治贫血（方一）157

治贫血（方二）157

辅助治疗再生障碍性贫血157

治尿频、遗尿157

治糖尿病（方一）157

治糖尿病（方二）157

治胃酸过多158

治慢性胃炎158

治呃逆158

治恶心呕吐158

治慢性肝炎、肝硬化158

治慢性肠炎158

治心腹虚胀，不思饮食159

治虚寒久泻159

治脾虚久泻（方一）159

治脾虚腹泻（方二）159

治脾虚久泻（方三）159

治先兆流产、习惯性流产159

治乳腺炎、乳房肿痛、偏头痛160

治产后少乳160

治小儿自盗汗160

治小儿遗尿（方一）160

治小儿遗尿（方二）160