图书介绍
中国名菜 20 药膳风味PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 冉先德，瞿弦音主编 著
- 出版社： 北京：中国大地出版社
- ISBN：7800971511
- 出版时间：1997
- 标注页数：243页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：253页
- 主题词：
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图书目录
水产类3
豆豉烧鲫鱼3
瓦罉煀水鱼4
杏元鸡脚炖海狗7
清炖海龟9
龟羊汤11
汽锅人参团鱼裙12
桂元红蟳13
萝卜丝煮鲫鱼15
红果桂鱼卷16
火焰醉虾18
蛤蚧炖鹰龟19
龟鹤延年汤21
五元龟梨盅23
天荡薇菜鱼丝25
参芪炖甲鱼26
虫草扒鱼肚28
炖鱼苓汤29
虫枣炖甲鱼31
龟凤汤32
虫草八卦汤34
龙眼团鱼35
鹿茸三珍37
扒鲍鱼冬瓜球39
清蒸八宝甲鱼40
鱼腹藏羊肉42
鲫鱼熟烩44
炒黑鱼片45
蒜瓣烧鱼47
鲤鱼汤48
淡菜拌菠菜49
畜肉类53
枸杞牛冲汤53
当归獐肉54
羊肝排岔56
虫草扒蹄筋57
焖穿山甲59
干烧鹿冲60
沛公狗肉62
火腿肾鞭64
菊花全蝎66
当归生姜羊肉汤67
菊花锅68
柚皮扣70
肉丝烧拳菜73
海底松炖银肺75
原蒸牛鞭76
红煨狗肉78
附片蒸羊肉79
长命菜蒸肉81
大炖鹿冲82
白果炖肚84
鸡粥蛤士蟆85
灌肺87
红枣煨肘89
荷叶蒸肉90
归芪羊肉汤91
炖羊头蹄92
杏仁肉丁94
黄芪羊肉95
酒焖狗肉97
姜枣扒方肉98
淮杞炖牛？100
乳鸽瓤猪肚101
杞子炖羊脑102
双鞭壮阳汤103
红烧鹿肉105
蜜枣羊肉106
山楂肉干108
白油猪肝109
韭菜炒牛肉丝111
美容兔肉112
猪蹄花生汤114
禽蛋类117
当归鸡117
枸杞炖鸡119
桂髓鹑羹120
虫草炖雪鸡122
天麻鸽脯123
虫草鸭子125
太白鸭子126
五元神仙鸡128
天麻全鸡130
旱蒸贝母鸡131
虫草鸭舌133
天下第一羹134
虫草炖蚬鸭136
人参贝母鸡138
天麻乌鸡139
人参乌骨鸡140
益元鸡142
薏米鸡143
黄山炖鸽144
百合熘鸡片146
莲合香酥鸭147
鸡茸银耳150
氽银耳鸭舌152
西瓜鸡冻153
肉桂鸡肝155
乌鸡汤156
小定风珠157
爆人参鸡片158
桃仁鸭方160
植物类165
杏仁白木耳165
太极山楂奶露166
八珍羹167
一品山药169
还阳枣170
桂花白果172
杏仁葛粉包173
腊梅山药桃174
水晶山药球176
金雀舌177
炸段宵178
雪花荸荠糕180
云腿炒苦瓜181
枸杞银耳182
金桔百合184
高丽珊瑚186
敬亭绿雪187
清汤银耳189
拔丝西瓜190
红袍莲籽192
炒三泥193
刘秀羹194
参茸葛仙米196
诗礼银杏197
莲实白菜199
椒麻桃仁200
八宝酿梨201
冰汁杏淖203
炸藿香204
一品寿桃205
八宝梨罐206
蜜汁金枣208
？红果209
杏仁豆腐210
鸳鸯山药211
荠菜蛋汤213
炸荸荠丸子214
降血压皮蛋215
金勾挂银条217
冬瓜盅218
赛杨梅220
酸菜青元汤221
龙眼淮药糕223
豆豉葱白炖豆腐224
木耳烧豆腐225
三鲜冬瓜226
蒜泥黄瓜228
清蒸虫草鸡229
银芽黄鱼素翅231
香炸云雾233
白汁稀卤笋234
素炒鳝丝236
烂糊237
蜜汁山药球239
酿冬瓜240
琥珀莲子242