图书介绍

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喷香米饭100例
  • 《百味美食》系列丛书编委会编 著
  • 出版社: 延吉:延边人民出版社
  • ISBN:7806985484
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:95页
  • 文件大小:51MB
  • 文件页数:98页
  • 主题词:菜谱-四川省

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图书目录

目录4

肉类营养饭4

宫保鸡丁饭4

荷香鸡粒饭6

腊肉蛋炒饭8

红椒牛肉饭10

粉蒸排骨饭12

蔬果保健饭14

茄汁豌豆炒饭14

火腿青菜炒饭16

奶香大枣饭18

香葱豆干炒饭20

南瓜百合蒸饭22

蜜汁八宝饭24

风味水产饭26

竹筒鲜虾蒸饭26

板栗鲜贝饭28

番茄虾仁炒饭30

鲑鱼烩饭32

各地特色饭34

海南鸡饭34

扬州炒饭36

新疆羊肉抓饭38

韩式烤肉饭40

夏威夷炒饭42

西班牙海鲜饭44

意大利鱿鱼焗饭46

香菇鸡丝饭49

鸡肉香米饭49

肉类饭49

鸡肉蔬菜炖饭50

吉利饭50

鸡丝酱汁饭51

鸡肝酱香饭51

腰果鸡丝拌饭52

咖喱鸡腿饭52

泡椒鸡丁炒饭53

核桃鸡丁炒米饭53

鸡丝烩米饭54

咖喱鸡肉饭54

鸡肉卤饭55

韩国泡菜炒饭55

青豆肉丁饭56

叉烧酱油炒饭56

五花肉盖饭57

猪肉香菜饭57

茄汁瘦肉豌豆饭58

木樨肉炒米饭58

肉末香炒饭59

卤汁肉饭59

排骨菜香饭60

排骨薏仁饭60

豉汁排骨饭61

猪肝烩饭61

腊味炒饭62

萝卜牛肉盖饭62

青红椒牛柳炒饭63

富贵牛腩饭63

荷叶饭64

麻油鸡泡饭64

蔬果饭65

咖喱干果饭65

南瓜焖饭65

香菇火腿饭66

蔬果沙拉拌饭66

炸乳酪饭团67

蔬菜什锦饭67

冷拌饭68

五色健康饭68

杂粮炒饭69

素料拌炒饭69

鲜汤煮饭70

猪油鸡蛋饭70

卷心菜饭71

香茶饭71

水果米酒饭72

木瓜火腿蒸饭72

豆腐烩饭73

土豆面筋饭73

金色米饭74

果脯红薯蒸米饭74

坚果拌饭75

椰汁芒果饭75

五彩玉米饭76

口蘑菜心炒饭76

梨子酱饭77

茄汁蛋皮饭77

山药杂粮饭78

锅巴饭78

蒜味特色饭79

蘑菇拌饭79

水产饭80

海鲜蔬菜饭80

鱿鱼炒饭80

蟹味肉饭81

咖喱海鲜炒饭81

雪笋鱼片饭82

银鱼蛋炒饭82

虾仁墨鱼浇饭83

海鲜烩饭83

虾仁豆豉炒饭84

鱼脯肉饭84

酸辣鱼饭85

鱿鱼丝饭85

草鱼香菇饭86

滑蛋蟹柳烩饭86

特色饭87

广东烩饭87

湖南蛋包饭87

东北菜包饭88

福建炒饭88

浙江家乡菜饭89

云南豆焖饭89

埃及鸽子烤米饭90

夏威夷菠萝炒饭90

附录91

附录1:米米家族大集合91

附录2:火眼“晶晶”识好米92

附录3:煮饭五步曲(以电饭锅为例)93

附录4:制作好吃米饭的法宝94

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