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目录1

1　生物化学实验1

1.1 糖的定性及定量分析1

1.2　蛋白质定量分析7

1.3　核酸的提取及定量分析16

1.4 电泳技术23

1.5 色谱技术35

1.6　酶促反应动力学81

1.7 酶联免疫吸附测定89

参考文献93

2　微生物学实验95

2.1 培养基的配制与灭菌95

2.2 显微镜的构造、使用及微生物大小与数量的测定103

2.3　微生物菌落形态的识别及霉菌、放线菌形态观察112

2.4 细菌的简单染色和革兰染色117

2.5 细菌的生理生化实验119

2.6 微生物菌种的分离与筛选122

2.7 噬菌体的分离与纯化128

2.8　微生物的诱变育种129

2.9 酵母菌单倍体原生质体融合133

2.10　微生物菌种的鉴定134

2.11 细菌总数及大肠菌群检验143

2.12　菌种保藏法148

参考文献154

3　分子生物学实验155

3.1　DNA的琼脂糖凝胶电泳155

3.2　质粒DNA的提取与检测157

3.3 大肠杆菌感受态细胞的制备及质粒转化和检测162

3.4　植物和动物总基因组DNA的提取164

3.5 限制性内切酶的酶切反应169

3.6 聚合酶链式反应173

3.7 重组DNA分子的构建、筛选和鉴定177

3.8　农杆菌叶盘法转化植物184

3.9 外源基因转染动物细胞191

3.10　Southern杂交193

3.11 植物和动物总RNA的提取及Northern杂交198

3.12 蛋白质的提取和Western杂交201

参考文献205

4　细胞生物学实验206

4.1 细胞形态结构的显微镜观察206

4.2　细胞骨架观察216

4.3 显微摄影224

4.4　动物细胞培养技术239

4.5 染色体制备与C带染色256

4.6　植物组织培养263

4.7　杂交瘤技术284

4.8 肿瘤治疗药物诱导细胞凋亡290

4.9 免疫组织化学技术295

4.10　流式细胞技术300

参考文献305

5 生物工程（技术）专业综合实验308

5.1 酒精发酵308

5.2　柠檬酸发酵312

5.3　青霉素发酵335

5.4 生物碱的提取和鉴定341

5.5 基因工程重组蛋白质的表达及分离纯化358

参考文献361

6 附录363

6.1 实验室安全及防护知识363

6.2 常用培养基配制381

6.3 常用抗生素的配制与使用396

6.4 常用试剂的配制与保存398

6.5 常用数据表425

6.6 化学试剂的分类及用途449

6.7 常用指示剂的配制与变色范围454

6.8 浓度的表示方法及单位换算457

6.9 生物学常用软件及数据库458

6.10 基因工程常用载体470

6.11 常用限制性核酸内切酶486

6.12　大肠杆菌主要基因型489

6.13 实验动物常用的生物学数据490

6.14 常用荧光探针491

6.15 常用动物细胞系492

6.16 常用正交设计表493

6.17 常用缩略语495