图书介绍
慢性疾病营养美味配餐图谱 肝胆疾病PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 姚呈虹，刘正才主编；卫冰琴，刘永昌，刘晓丰编著 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：711707342X
- 出版时间：2006
- 标注页数：110页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：118页
- 主题词：肝疾病－食物疗法－食谱；胆道疾病－食物疗法－食谱
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图书目录
第一部分 肝胆疾病患者饮食调养的常识与技巧1
1．饮食调养原则2
2．最佳调食品2
3．生活方式注意事项3
4．饮食误区与禁忌3
第二部分 肝胆疾病患者营养美味配餐5
一、菜肴类6
1．马兰香鸡6
2．芝麻酱炒鲍鱼7
3．荸荠夹牛肉8
4．酱爆核桃鸡丁9
5．冬瓜螺薏炖兔肉10
6．虾子油豆腐11
7．海参炒肉片12
8．怪味鸡丝13
9．芹菜叶拌豆腐14
10．花生素鸡丁15
11．蚌肉炖豆腐16
12．黑芝麻拌莴苣叶17
13．红烧豆腐18
14．青豆肝米19
15．牛肉萝卜煲20
16．陈皮萝卜炖牛肉21
17．话梅虾22
18．香菇油菜23
19．莲子桑葚炖鸽肉24
20．艾叶肉桂煮鸡蛋25
21．川桃片糕26
22．独头蒜炖田螺27
23．玉米油炒洋葱28
24．番茄土豆条29
25．玉米油拌芹菜30
26．姜汁菠菜31
27．玄驹蒸蛋32
28．香椿煎豆腐33
29．海米烧冬瓜34
30．苦瓜炒肉丝35
31．鲤鱼炖山楂36
32．清蒸甲鱼37
33．白菜莲子炖鸽肉38
34．菇枣鲫鱼39
35．萝卜煲瘦肉40
36．凉拌蛙肉松花蛋41
37．柚子炖小鸡42
38．菇丝兔肉43
39．黄花菜炖瘦肉44
40．泥鳅炖豆腐45
41．首乌枸杞女贞炒猪肝46
42．山药当归炖甲鱼47
43．赤小豆莲子炖鲤鱼48
44．香菇芥兰49
45．鸡骨草蜜枣煲瘦肉50
46．绿豆芽炒青椒51
47．陈皮萝卜炖牛肉52
48．鲫鱼厚朴二仁蒸53
49．牛脾仙人掌54
50．牛膝煲乌鱼55
51．黄豆焖鹌鹑56
52．冬瓜核桃炖牛肉57
53．泽泻薏米炖黄鳝58
54．虫草香菇炖豆腐59
55．枸杞红枣炖乌鸡60
56．炝香菇瓜笋61
57．红小豆冬瓜炖鲤鱼62
58．何首乌炖鳖甲63
59．丹参郁金煲牛蛙64
60．赤豆鸡血藤炖鲫即鱼65
61．白术泥鳅炖瘦肉66
62．蟹肉烧冬瓜67
63．绿豆大枣炖泥鳅68
64．腐竹炒苋菜69
65．鲜蘑菇炒菠菜70
66．大蒜炒腐干71
67．茭白炒肉丝72
68．姜黄炖鸡肉73
69．鸭跖草煨鸭肉74
70．蒲公英炒香干75
71．茵陈赤小豆炖鲫鱼76
72．核桃兔丁77
73．木耳肉片78
74．蒸紫茄79
75．刺苋菜炖小肠80
76．奶油虾仁番茄汤81
二、汤羹类81
77．垂盆木瓜猪肝汤82
78．赤豆鸡蛋羹83
79．丹参鳖甲香菇汤84
80．黄豆鱼肚汤85
81．鲫鱼枣豆汤86
82．牛奶芝麻羹87
三、粥类88
83．薯糖粥88
84．大米芹菜粥89
85．燕麦粥90
86．鸡肝胡萝卜粥91
87．败酱草苋菜粥92
88．茯苓红枣黑米粥93
89．柴胡燕麦粥94
90．松子仁白糖粳米粥95
91．黄芩百合粥96
92．清胆排石粥97
四、其他98
93．花生玉米奶露98
94．蒲公英蜜汁饮99
95．花生黄豆奶100
96．山楂荷叶茶101
97．西瓜番茄饮102
98．山楂蜂蜜饮103
99．柳叶茶104
100．生军庶饮105
第三部分 肝胆疾病患者一周配餐表106
第四部分 肝胆疾病患者常用食疗单方108