图书介绍

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药膳宝典
  • 中央电视台《中华医药》栏目组编 著
  • 出版社: 上海:上海科学技术文献出版社
  • ISBN:9787543956551
  • 出版时间:2013
  • 标注页数:267页
  • 文件大小:51MB
  • 文件页数:279页
  • 主题词:食物疗法

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图书目录

吉良晨谈养生1

清明时节话饮茶3

葡萄酒与养生5

药酒7

赤豆活鱼 太子鸡丁8

陈皮牛肉丝 黄芪乌鸡汤10

百合冰糖银耳粥 山药薏米粥12

冬瓜老鸭汤 鱼翅汤14

土茯苓炖龟 当归红枣猪手煲16

桃仁鸭方 大枣冬菇汤18

拌三丝 蜜煎银耳19

红杞田七鸡 山药奶肉羹20

琥珀莲子 龟苓膏22

抗癌药膳——薏米莲子粥24

冬令话补膏25

补肾药膳——参圆炖鲫鱼 杞杜鹧鸪汤27

补胃药膳——五圆乳鸽 芪杞鲈鱼28

罐蒸当归鱼 冬虫函蒙鸡片29

丁香鹿肉 人参砂锅鸡31

美容药膳——冬瓜薏米气锅鸭 雪奶哈士蟆 人参蛤蚧山鸡煲32

枣皮玉盏山鸡米 蒜茸玉蔻鸡胗34

补胃药粥——摩罗粥 安神粥35

阿胶烤鳗鱼 花生莲子粥36

首乌排骨天麻海鲜串 洋参煨仔鸡37

紫菜虾卷赛螃蟹 时蔬四宝39

乌鸡炖甲鱼 三耳汤40

当归黄芪虾 清炖双耳41

竹笋烩红螺 参果煲瘦肉42

车前子油焖虾44

羊肉粥 桂圆枣粥 附片羊肉汤44

首乌烧百合 枸杞扒鱼肚46

八珍炸芋奶 菊花烧鳜鱼47

西洋参蒸白鳝 山药虾球48

翠衣爆鳝鱼49

粗粮与健康50

玉竹炒芹菜 珍珠薏米丸子51

百合粥 黄芪炖鸡52

龙眼炖老鸭 北芪烧海参53

北芪枸杞炖肉鸽 绿豆糯米酿猪肠55

猪皮枸杞红枣汤56

狗脊花生凤爪汤57

鲫鱼党参滋补汤58

板栗煲鸡汤59

清润知音汤60

人参莲肉汤61

八宝鸡汤61

百合莲鸭汤63

山药玉竹白鸽汤64

乌鸡白凤汤64

草决明兔肝汤65

参归排骨汤66

川芎白芷鱼头汤67

斛苓沙参猪骨汤67

凉拌翠衣 芦根绿豆汤68

杞米鱼香茄子 清热消痱粥70

洋参鲫鱼汤 防暑茶71

淮山药羊肉滋补汤73

人参淮山药乌鸡汤74

玉竹锅塌豆腐76

珍珠薏米丸子77

桃仁枸杞鸡丁77

车前子如意菜卷78

陈皮牛肉丝79

枸杞荷兰豆79

双耳听琴 陈皮苜蓿80

杞果醉虾仁 水晶百合雪梨81

玉参焖鸭82

珠玉二宝粥84

川贝酿梨86

百合杏仁枇杷粥89

荷叶郁金降压粥92

止消渴速溶饮93

木耳菊花鱼丸96

天麻脑花98

杏仁萝卜猪肺汤100

归芪乌鸡汤102

山药大枣粥105

杏仁乳107

二乌汤109

参芪牛肉112

三鲜萝卜卷114

杜仲核桃煲猪腰116

归地烧羊肉119

枸杞海参鸽蛋汤121

百合荸荠雪梨羹124

百合双耳鸡蛋羹126

玫瑰恋曲128

熟地当归羊肉汤131

山药黑米炖猪肚133

茯苓羊肉包子135

山茱萸丹皮炖甲鱼137

砂仁鳝鱼丝140

止咳定喘药膳——百合川贝银杏羹143

健脾补肾药膳——山药枸杞煲苦瓜145

黑豆莲藕鸡汤148

天麻鳝丝150

菊花鱼片火锅152

五豆汤155

梨荷竹叶饮157

化湿散风药膳——薏仁苓术羊肉煲160

除痹止痛药膳——羌防翠藤鱼汤161

虫草老鸭汤163

川贝杏仁蒸雪梨165

美容药膳“阿胶羹”167

秋季润燥药膳——黄精煨猪肘169

降压药膳——松针桂鱼171

旱蒸贝母鸡173

银杏鸡丁176

南北杏仁炖雪梨178

罗汉果煲猪肺汤181

双钩牛膝乳鸽煲184

杜仲腰花186

三七党参炖兔肉189

苁蓉羊肉汤191

首乌红枣炖甲鱼193

核桃仁炒韭菜196

清热利咽醒酒药膳——爽咽汤198

麦冬沙参汆丸子202

海带鳖甲猪肉汤204

猕猴桃薏苡仁粥208

淮杞洋参炖海参211

百合猪肚214

茯苓蒸桂鱼218

补肾安神药膳——桑葚蜜膏221

紫苏生姜红枣汤224

叶酸缺乏,有路难行227

精细饮食——维生素B1流失231

维生素B2缺乏——皮肤有疾236

维生素E过量——少女早熟241

巧补维生素A 远离眼疾244

钙易缺失 补有诀窍248

浓茶咖啡 当心贫血253

儿童补锌 过犹不及256

“膳”待蛋白质260

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