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绪论1

0.1 基础化学实验教学的目的和任务1

0.2 基础化学实验的学习方法1

0.3 基础化学实验在大学生创新能力培养中的地位与作用3

第一篇 化学实验基本知识与操作技能7

第1章 化学实验基本知识7

1.1 实验室规则及实验室的安全知识7

1.1.1 实验室规则7

1.1.2 实验室的安全知识7

1.2.1 常用试剂的规格8

1.2 常用试剂的分类8

1.2.2 试剂的保管9

1.3 常用仪器及用具10

1.3.1 化学实验基本仪器10

1.3.2 标准磨口玻璃仪器介绍17

1.3.3 微型化学实验仪器介绍17

1.4 误差和数据处理17

1.4.1 误差18

1.4.2 有效数字19

1.4.3 实验数据的处理21

1.5 溶液的配制方法23

1.6.2 实验报告24

1.6.1 实验记录24

1.6 实验记录、实验报告及分析结果的表示24

1.6.3 分析结果的表示25

1.7 常用参考资料简介25

1.7.1 常用化学手册25

1.7.2 常用参考书27

1.7.3 常用期刊27

第2章 化学实验的基本技能28

2.1 简单玻璃工操作28

2.1.1 玻璃管(棒)的截断与熔光28

2.1.2 玻璃管的弯曲28

2.1.3 玻璃管的拉制(制作滴管和毛细管)29

2.2.1 玻璃仪器的洗涤30

2.2 玻璃仪器的洗涤与干燥30

2.2.2 玻璃仪器的干燥31

2.3 化学试剂的取用32

2.3.1 固体试剂的取用32

2.3.2 液体试剂的取用32

2.3.3 特种试剂的取用33

2.4 加热与制冷技术34

2.4.1 常用加热器具简介34

2.4.2 液体的加热36

2.4.3 固体的加热38

2.4.4 制冷技术39

2.5.1 滴定管40

2.5 滴定分析基本操作及常用度量仪器的使用40

2.5.2 容量瓶44

2.5.3 移液管和吸量管45

2.6 分离与提纯技术46

2.6.1 固液分离技术46

2.6.2 重结晶技术50

2.6.3 升华提纯技术53

2.6.4 蒸馏与分馏55

2.6.5 水蒸气蒸馏59

2.6.6 减压蒸馏62

2.6.7 色谱分离技术66

2.6.8 萃取75

2.6.9 干燥与干燥剂78

2.7 重量分析基本操作81

2.7.1 沉淀81

2.7.2 过滤和洗涤82

2.7.3 沉淀的干燥和灼烧83

2.8 物理常数测定技术84

2.8.1 熔点测定84

2.8.2 沸点测定90

2.8.3 旋光度测定92

2.8.4 折光率测定95

2.9.1 电磁辐射与光谱分析法98

2.9 光谱分析技术98

2.9.2 紫外-可见吸收光谱法概述99

2.9.3 红外吸收光谱法概述102

2.9.4 分子荧光光谱法概述105

第二篇 实验选编111

第3章 物质的制备及分离纯化111

实验1 粗食盐的提纯111

实验2 工业乙醇的蒸馏与分馏及其折光率的测定114

实验3 五水硫酸铜的制备与提纯117

(扩展实验：硫酸四氨合铜的制备)119

实验4 从烟草中提取烟碱(微型实验)119

实验5 乙酸异戊酯的制备(微型实验)121

(扩展实验：烟碱的紫外光谱分析)121

(扩展实验：乙酸异戊酯的气相色谱分析)123

实验6 乙酰苯胺的制备(微型实验)124

(扩展实验：乙酰苯胺的红外光谱分析)126

实验7 苯甲酸的制备127

实验8 菠菜叶中色素的提取及其薄层色谱(微型实验)129

实验9 柱色谱分离有机染料(微型实验)132

实验10 纸色谱分离氨基酸133

实验11 有机磷农药的薄层色谱(微型实验)135

实验12 纸上电泳分离氨基酸137

第4章 物理量的测定技术141

实验13 熔点的测定141

实验14 光学活性物质旋光度的测定144

实验15 阿伏伽德罗常量的测定146

实验16 中和热的测定149

实验17 乙酸电离度和电离常数的测定152

实验18 凝固点降低法测摩尔质量154

实验19 化学反应速率及速率常数的测定157

第5章 化合物的性质实验163

实验20 胶体与吸附163

实验21 无机化合物的性质试验167

实验22 有机化合物的元素定性分析172

实验23 有机化合物官能团的性质试验175

实验24 糖和蛋白质的性质试验179

实验25 酸碱标准溶液的配制和浓度的比较183

第6章 化合物的定量分析实验183

实验26 HCl标准溶液的标定185

实验27 混合碱的测定(双指示剂法)187

实验28 铵盐中含氮量的测定(甲醛法)190

实验29 EDTA溶液的标定和水的总硬度的测定192

实验30 KMnO4标准溶液的配制与标定196

实验31 KMnO4法测定钙的含量199

实验32 K2Cr2O7法测定亚铁盐中铁的含量201

实验33 水质化学耗氧量的测定(KMnO4法)202

实验34 补血糖丸中硫酸亚铁含量的测定(KMnO4法)205

实验35 邻菲咯啉分光光度法测定铁207

(扩展实验：邻二氮菲-亚铁配合物稳定性试验及配位数的分光光度法测定)210

实验36 磷的比色分析212

(扩展实验：土壤速效磷的测定)214

实验37 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定216

实验38 碘量法测定葡萄糖含量218

实验39 氯化钡中钡的测定(重量法)220

实验40 碘量法测定水中的溶解氧(微型实验)222

第7章 综合性实验226

实验41 硫酸亚铁铵的制备及纯度分析226

实验42 邻、对硝基苯酚的合成(微型实验)230

实验43 从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定(微型实验)231

实验44 从红辣椒中分离红色素235

实验45 植物叶片中叶绿素含量的测定237

实验46 植物样品中维生素B2的分子荧光测定239

实验47 紫外分光光度法测定土壤硝态氮241

实验48 从番茄中提取番茄红素和β-胡萝卜素244

实验49 烟草中还原糖的提取及测定246

实验50 蒸馏氧化法测定魔芋精粉中SO2的含量(微型实验)249

实验51 纳米氧化铁的合成及其性能实验251

实验52 火焰原子吸收光谱法测定自来水中钙、镁的含量254

第8章 设计性实验257

实验53 三草酸根合铁(Ⅲ)酸钾的合成和组成分析257

实验54 混合液中Pb2+、Bi3+含量的连续测定的设计性实验258

实验55 一组未知液分析的设计性实验259

实验56 立体分子模型的设计及制作260

实验57 系列设计性实验263

实验58 一组计算机模拟实验266

第9章 英文原文引入实验268

实验59 Preparation of 2,4-dinitrochlorobenzene268

实验60 pH Titration of H3PO4 Mixtures,Calculation of K1,K2 and K3270

实验61 Redox Processes and Faraday's Law275

实验62 Transforming Bengay into Aspirin279

实验63 Determination of Iron in an Ore286

第三篇 附录291

第10章 常用仪器的使用方法291

10.1 托盘天平(台秤)的使用方法291

10.2 电子天平的使用方法291

10.3 酸度计的结构及使用方法292

10.3.1 仪器主机外型结构292

10.2.1 电子天平的特点292

10.2.2 使用方法292

10.3.2 使用方法293

10.4 分光光度计的使用方法295

10.4.1 仪器外型296

10.4.2 操作使用297

第11章 常用数据表298

11.1 弱酸及其共轭碱在水中的离解常数(25℃,I=0)298

11.2 金属配合物的稳定常数300

11.2.1 金属与常见配位体配合物稳定常数的对数值300

11.3 元素的相对原子质量302

11.2.2 金属与氨基羧酸配合物稳定常数的对数值302

11.4.1 离子306

11.4 常见离子和化合物的颜色306

11.4.2 化合物307

11.5 常用缓冲溶液的配制309

11.6 常用试剂的配制310

11.7 几种常用酸、碱的浓度313

11.8 常用指示剂313

11.8.1 酸碱指示剂313

11.8.2 混合酸碱指示剂315

11.8.3 金属离子指示剂316

11.8.4 氧化还原指示剂317

11.9.1 相对急性毒性标准318

11.9.2 常见化学物质毒性和易燃性318

11.8.5 沉淀滴定吸附指示剂318

11.9 常用化学物质性质(含毒性和易燃性)318

11.9.3 危险药品的分类、性质和管理322

11.10 一些物质的摩尔质量322

11.11 常见共沸混合物329

11.11.1 与水形成的二元共沸物329

11.11.2 常见有机溶剂间的共沸混合物330

11.12 常用试剂的物理常数330

11.13 不同温度下水的饱和蒸气压(×102Pa,0～50℃)331

主要参考文献333