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第一讲 养鳝业的科学发展与改革1

第一节 人工养鳝的发展前景和方向1

一、人工养鳝的前景1

二、黄鳝养殖业的发展方向2

第二节 养鳝套路的改革3

一、改“一年一收”为“两年一收”3

二、改“全人工养殖”为“仿自然养殖”5

三、改“精养”为“粗养”5

四、必须改正的养鳝错误6

第二讲 高产养鳝的奥秘12

第一节 高产养鳝的基础12

一、创造一种近乎自然的养殖环境12

二、严格把好收购鳝苗质量关14

三、警惕温差对黄鳝的危害17

第二节 高产养鳝的诀窍19

一、妙用百草养黄鳝19

二、“盗”用王济的“老三味”22

三、认真做好消毒和灭虫工作23

四、科学用药治疗鳝病24

五、早育黄鳝“护身草”26

六、暮春投苗“十注意”27

第三讲 各种养鳝模式的技术工作要务29

第一节 网箱养鳝29

一、为什么会出现网箱养鳝热29

二、整体套网箱养鳝的优势31

三、网箱的选购方法31

四、网箱养鳝的技术要点32

五、水花生在网箱内的移植方法35

六、网箱内、外放养浮萍要“三看”35

七、养鳝网箱内的投食方法37

八、推排管理法38

九、鳝箱内清残“三法”39

十、网箱内、外水生植物的病虫害防治41

十一、做好“转窝”工作43

第二节 稻田养鳝44

一、养鳝稻田的改造44

二、稻田养鳝的技术要点46

三、在养鳝稻田中设立自繁自投育蛆点48

四、养鳝稻田的施肥与施药方法49

五、牛粪在养鳝稻田中的妙用50

六、警惕黄鳝胀死51

七、养鳝稻田中主要敌害物的捕捉方法52

八、黄鳝生长飞跃期的管理55

九、从速做好翌年的“转窝”工作57

十、稻田养鳝各时期应注意事项58

第三节 水泥池养鳝59

一、水泥鳝池的建造59

二、新水泥池的脱碱方法61

三、用作水泥鳝池土层的土壤选择62

四、解决土层板结的最佳方法63

五、选择适宜沤制的青草改良土层64

六、水泥池养鳝的技术要点64

七、水泥养鳝池中放养有益生物的品种与数量66

八、坚持“四定”投食68

九、认真做好黄鳝的驯食工作69

十、水泥鳝池在换水时应注意的问题70

第四节 土池养鳝72

一、“三防”鳝蚯混养土池的修建72

二、土池养鳝的技术要点73

三、栖鱼峁上蚯蚓的培殖方法75

四、土池内不宜移植的水生植物76

五、土池内芸苔的根治方法77

第五节 围湖养鳝78

一、围湖养鳝的优势78

二、围湖方法79

三、围湖的改造与灭害79

四、鳝苗与虾苗的投放标准81

五、围湖养鳝的日常管理82

六、虾饲料的生产与投喂83

七、出蛰期工作要点84

八、成鳝与成虾的捕捞方法86

第六节 拦网养鳝87

一、拦网养鳝的优势87

二、拦网养鳝的技术要点88

三、根治养鳝沟渠内水质恶化的方法90

四、10月投食要讲究科学91

五、小鱼、小虾在养鳝沟渠中的放养指数92

第四讲 鳝苗大生产94

第一节 黄鳝种源94

一、黄鳝种质的优与劣94

二、笼捕黄鳝有“七窍”95

三、保护天然黄鳝资源96

第二节 黄鳝的人工繁育97

一、选择亲鳝要有杂交意识97

二、把握催产的药效应98

三、人工为黄鳝授精的操作方法98

四、受精卵的仿自然孵化法99

五、野外采捞黄鳝受精卵100

六、稚鳝饲料的制作与投喂100

第三节 黄鳝的仿自然繁育101

一、繁殖基地的选择与改造101

二、网箱的选购与设置103

三、亲鳝的投放与饲养103

四、产卵盛期的日常管理104

五、收捕亲鳝前、后的管理方法105

六、入蛰与出蛰工作要务107

七、鳝苗生长飞跃期的管理108

第五讲 鳝食的生产、捕捞和加工制作111

第一节 养鳝活饵大生产111

一、小龙虾的生产意义111

二、小龙虾的生产技术113

三、稻田养虾121

四、利用稻田闲置期生产虾苗131

五、小龙虾的疾病防治132

六、黄粉虫的培育134

七、蚯蚓的大面积培育141

第二节 黄鳝活食的捕捞与贮养143

一、蚯蚓的捉捕方法143

二、蚯蚓的挖捕方法144

三、蚯蚓的暂养方法146

四、采蚌方法147

五、螺、蚌的贮养方法148

六、蚌瘟症的防治方法149

七、河蚬的贮养方法149

八、小龙虾的笼捕方法150

第三节 鳝食的选购、加工与制作151

一、商品黄鳝饲料的选购方法151

二、豆渣的加工、制作与投喂152

三、饼粕饲料的选购、制作与投喂153

四、蚯蚓“泥洗法”154

五、蚌肉的烫制方法155

六、螺、蚬的取肉方法155

第六讲 科学防治鳝病157

第一节 防治鳝病的科学常识157

一、黄鳝疾病的种类157

二、引发黄鳝疾病的根本原因158

三、病鳝的表现症状159

四、防控黄鳝疾病的最佳药物159

第二节 常见鳝病的最新防治方法160

一、水霉病的防治方法160

二、连续用药治疗烂尾病161

三、结合池底清淤治疗烂皮症162

四、打印病的防治方法163

五、利用中草药防治肠炎163

六、中西药结合防控出血病164

七、分类治疗寄生虫病165

八、咽腔炎的防治方法166

九、硫化氢中毒的防治方法167

十、瞎眼病的防治方法168

十一、萎瘪症的防治方法169

十二、白露症的防治方法169

第三节 鳝药的制作与使用170

一、“黄鳝防病散”的制作方法170

二、喹诺酮类药物的使用方法171

三、磺胺类药物的使用方法172

四、硫酸铜的使用方法173

五、二氧化氯的使用方法173

六、敌百虫的使用方法174

七、含氯类消毒剂的使用方法175

第七讲 养鳝能人的养殖经177

第一节 生产实践经验177

一、水泥鳝池内的土层要基本持平177

二、近似稻田的养鳝池宜采用“垡垄栖鱼”法178

三、选择适宜黄鳝越冬的防寒物179

四、利用活蚌检测水质180

五、不要找贩子购买鳝苗181

六、引用自来水养鳝应注意三个问题182

七、设法让黄鳝栖息均匀183

八、黄鳝只在半边池中觅食的原因184

九、计算投食量应考虑黄鳝增长的重量185

十、供投食参考的水温测试时间185

十一、投喂生食与半熟食应根据水温来决定186

十二、利用蚌内腥水调配鳝食186

十三、“自逃投苗”法187

第二节 疾病防控经验187

一、浮萍自然灭绝时，一定有鳝瘟病暴发187

二、警惕黄鳝“军团症”190

三、白露期间换水时要特别注意温差190

四、劣质鳝混入鳝池后的清除方法191

五、不要给黄鳝投喂变质的蚯蚓192

六、警惕外界药毒水192

七、安全使用漂白粉“四法”194

八、选用鳝药的诀窍195

第三节 奇特现象释疑196

一、碧绿的水葫芦为什么会变得雪白196

二、两条尾巴没有头的黄鳝是何怪物197

三、为什么黄鳝会张嘴不合197

四、黄鳝宁死也不肯入水是何病兆198

五、“蚯蚓潮”是何情形，何时何地出现198

六、黄鳝堆积一角是何情形，其原因何在199

七、养鳝池内的紫背萍为何不见了199

八、鳝池中短小黄鳝出现原因200

九、装入袋内的黄鳝，为什么顷刻黏液全脱200

十、为什么黄鳝会自己咬自己201

附录202

附录1 有益黄鳝养殖的草药202

附录2 有害黄鳝养殖的植物220

附录3 养鳝者常见创伤的处治225

附录4 养鳝知识自测题230

附录5 “养鳝知识自测题”参考答案235