图书介绍
饭店营销学 修订本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈伟主编 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：7504430307
- 出版时间：2002
- 标注页数：390页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：402页
- 主题词：饭店 营销学
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图书目录
第一章 饭店营销观念1
第一节 饭店营销与饭店营销学1
第二节 饭店营销的特征5
第三节 饭店营销观念及其发展过程10
第二章 饭店营销及其管理的任务21
第一节 饭店营销的基本任务21
第二节 饭店营销管理过程29
第三节 饭店营销管理的任务34
第三章 饭店营销环境分析44
第一节 饭店营销环境的层次44
第二节 内在组织层次分析50
第三节 宏观层次的影响56
第四节 社会文化部分分析60
第五节 经济部分分析68
第六节 竞争部分分析71
第七节 技术部分分析77
第八节 公共政策部分分析80
第九节 政治局势和突发事件分析83
第四章 饭店顾客消费行为86
第一节 饭店顾客市场与顾客消费行为理论86
第二节 饭店顾客购买行为的影响因素97
第三节 饭店顾客的消费决策过程114
第五章 饭店市场细分与目标市场策略120
第一节 饭店市场细分的意义120
第二节 饭店市场细分的程序与方法125
第三节 饭店目标市场营销策略135
第六章 饭店营销计划147
第一节 饭店营销调研147
第二节 饭店营销计划的制定过程163
第三节 饭店营销计划与饭店总体计划172
第七章 饭店产品策略179
第一节 饭店产品概述179
第二节 饭店新产品的开发193
第三节 饭店产品的生命周期及管理207
第八章 饭店订价策略215
第一节 饭店订价的基本问题215
第二节 饭店订价决策与管理225
第三节 饭店订价方法与技巧235
第四节 饭店订价的法律问题244
第九章 饭店销售渠道策略251
第一节 饭店销售渠道概述251
第二节 饭店销售渠道的计划与管理257
第三节 饭店产品的零售与批发业务267
第十章 饭店促销策略（一）277
第一节 饭店促销概述277
第二节 饭店广告策略283
第三节 人员推销与管理298
第十一章 饭店促销策略（二）308
第一节 饭店形象战略促销308
第二节 饭店公共关系促销317
第三节 饭店内部推销322
第四节 饭店销售刺激策略326
第十二章 饭店营销控制334
第一节 饭店营销控制的特征334
第二节 饭店营销控制分析338
第三节 饭店营销控制的步骤及工具342
第四节 饭店营销的应急计划程序化控制与审计348
附录A WTO与中国旅游业360
一、旅游业入世承诺360
二、中国旅游业将进一步放宽市场准入，加速与国际接轨361
三、入世后，中国旅游业前景光明363
四、旅游业要全面提升竞争力371
附录B 电子商务与旅游业376
一、WTO发布报告指出：旅游业电子商务前景广阔376
二、电子商务为入世后的中国旅游业助推377
附录C 新世纪的世界旅游业379
一、旅游业是世界最大、发展最快的行业之一379
二、世界旅游组织公布2001年国际旅游业绩380
三、世界旅游服务业走势良好382
主要参考书目386
一版后记388