图书介绍
食物中毒防治一本通 食物中毒分类讲解，预防治疗早知道！PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 胡维勤著 著
- 出版社： 广东科学技术出版社
- ISBN：9787535967749
- 出版时间：2017
- 标注页数：150页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：162页
- 主题词：食物中毒－防治
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图书目录
Part 1 食物中毒的基础知识2
Chapter 1 什么是食物2
Chapter 2 什么是中毒2
Chapter 3 什么是食物中毒3
Chapter 4 食物中毒与食源性疾病4
Chapter 5 食物中毒的六大特征5
Chapter 6 食物中毒的五大类别6
Chapter 7 有哪些食物容易引起食物中毒7
Chapter 8 为什么会发生食物中毒10
Chapter 9 食物中毒的机制11
Chapter 10 食物中毒后如何救治12
Chapter 11 食物中毒的流行病学特点16
Chapter 12 食物中毒的诊断依据17
Part 2 动物性食物中毒20
Chapter 1 什么是动物性食物中毒20
Chapter 2 有哪些常见的动物性食物中毒20
Chapter 3 织纹螺中毒21
Chapter 4 河豚中毒22
Chapter 5 高组胺鱼类中毒24
Chapter 6 贝类中毒25
Chapter 7 蟾蜍中毒27
Chapter 8 鱼胆中毒28
Chapter 9 鱼卵中毒30
Chapter 10 蜂蜜中毒31
Chapter 11 动物甲状腺中毒32
Part 3 植物性食物中毒36
Chapter 1 什么是植物性食物中毒36
Chapter 2 有哪些常见的植物性食物中毒36
Chapter 3 发芽土豆中毒36
Chapter 4 白果中毒38
Chapter 5 夹竹桃中毒39
Chapter 6 毒蕈中毒40
Chapter 7 豆皂素中毒42
Chapter 8 桐油中毒44
Chapter 9 棉籽中毒45
Chapter 10 毒葫芦中毒46
Chapter 11 大麻油中毒47
Chapter 12 曼陀罗中毒48
Chapter 13 木薯中毒49
Chapter 14 苍耳子中毒51
Chapter 15 鲜黄花菜中毒52
Chapter 16 大茶药中毒53
Part 4 细菌性食物中毒56
Chapter 1 什么是细菌性食物中毒56
Chapter 2 有哪些常见的细菌性食物中毒56
Chapter 3 沙门氏菌食物中毒57
Chapter 4 金黄色葡萄球菌食物中毒59
Chapter 5 副溶血性弧菌食物中毒60
Chapter 6 肉毒梭菌食物中毒62
Chapter 7 李斯特菌食物中毒63
Chapter 8 大肠杆菌食物中毒64
Chapter 9 变形杆菌食物中毒66
Chapter 10 蜡样芽孢杆菌食物中毒67
Chapter 11 肠球菌食物中毒68
Chapter 12 气单胞菌食物中毒70
Chapter 13 椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒71
Chapter 14 空肠弯曲菌食物中毒72
Chapter 15 产气荚膜梭菌食物中毒74
Chapter 16 志贺菌食物中毒75
Chapter 17 类志贺邻单胞菌食物中毒76
Part 5 真菌性食物中毒80
Chapter 1 什么是真菌性食物中毒80
Chapter 2 有哪些常见的真菌性食物中毒80
Chapter 3 红薯黑斑病中毒81
Chapter 4 赤霉病麦中毒82
Chapter 5 黄变米中毒83
Chapter 6 霉变甘蔗中毒84
Chapter 7 麦角中毒86
Part 6 化学性食物中毒90
Chapter 1 什么是化学性食物中毒90
Chapter 2 有哪些常见的化学性食物中毒90
Chapter 3 亚硝酸盐中毒91
Chapter 4 盐酸克伦特罗（瘦肉精）中毒92
Chapter 5 甲醇中毒94
Chapter 6 有机磷农药中毒95
Chapter 7 有机氯农药中毒97
Chapter 8 拟除虫菊酯类农药中毒99
Chapter 9 氨基甲酸酯类农药中毒101
Chapter 10 沙蚕毒素类农药中毒102
Chapter 11 铅及其化合物中毒104
Chapter 12 汞及其化合物中毒106
Chapter 13 砷化合物中毒108
Chapter 14 钡化合物中毒110
Chapter 15 铊及其化合物中毒111
Chapter 16 氰化物中毒112
Chapter 17 酸败油脂中毒114
Chapter 18 三聚氰胺中毒116
Chapter 19 灭鼠优中毒117
Chapter 20 毒鼠强中毒118
Chapter 21 敌鼠钠盐中毒120
Chapter 22 百草枯农药中毒121
Chapter 23 二？英中毒122
Chapter 24 三邻甲苯磷酸酯中毒124
Chapter 25 安妥中毒125
Chapter 26 硼砂中毒126
Part 7 寄生虫和病毒感染130
Chapter 1 什么是寄生虫和病毒感染130
Chapter 2 有哪些常见的寄生虫和病毒感染130
Chapter 3 绦虫病130
Chapter 4 广州管圆线虫病感染132
Chapter 5 诺如病毒感染133
Chapter 6 轮状病毒感染134
附录138
食物中毒诊断标准及技术处理总则138
曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则141
毒麦食物中毒诊断标准及处理原则142
桐油食物中毒诊断标准及处理原则143
食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则144
食源性急性有机磷农药中毒诊断标准及处理原则145
大麻油食物中毒诊断标准及处理原则147
霉变谷物中呕吐毒素食物中毒诊断标准及处理原则148
肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则149
产气荚膜梭菌食物中毒诊断标准及处理原则150