图书介绍
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- 严军花，卢萌主编；来燕，马晓燕，程伟，蔡鹏，张进华，赵曼曼，魏丛，杨君英副主编；蒋维维参编；张智清主审 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：9787504484734
- 出版时间：2014
- 标注页数：309页
- 文件大小：58MB
- 文件页数：319页
- 主题词：商品学
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图书目录
项目一 商品学基础1
学习任务1 商品的认知2
学习任务2 商品学的研究对象与内容4
学习任务3 商品学的研究任务和方法8
学习任务4 商品学的发展概况10
项目二 商品分类与编码14
学习任务1 商品分类16
学习任务2 商品分类标志20
学习任务3 商品分类体系22
学习任务4 商品目录23
学习任务5 商品编码25
学习任务6 商品条码28
项目三 商品品种41
学习任务1 商品品种概述42
学习任务2 商品品种名称43
学习任务3 商品品种类别和发展规律47
学习任务4 商品品种结构及其优化50
项目四 商品质量与质量管理56
学习任务1 商品质量的概念及构成57
学习任务2 商品质量的基本要求59
学习任务3 影响商品质量的因素62
学习任务4 商品质量管理66
项目五 商品标准76
学习任务1 标准和商品标准77
学习任务2 商品标准的分级81
学习任务3 商品标准的内容86
学习任务4 标准化及其经济效果88
项目六 商品包装95
学习任务1 商品包装及其分类96
学习任务2 商品包装材料100
学习任务3 常用包装技法105
学习任务4 商品包装标志111
学习任务5 商品包装装潢119
项目七 商品的储存与养护125
学习任务1 商品储存概述126
学习任务2 商品储存中的损耗与变质129
学习任务3 储存商品的养护技术134
学习任务4 商品储存中的管理149
项目八 商品检验154
学习任务1 商品检验概述155
学习任务2 商品检验的基本要求及方式159
学习任务3 商品抽样163
学习任务4 商品检验的基本方法165
学习任务5 商品品级169
学习任务6 商品质量监督171
项目九 食品类商品174
学习任务1 食品的分类与营养卫生175
学习任务2 糖酒类商品179
学习任务3 茶叶和水果类商品189
项目十 服装类商品197
学习任务1 服装材料198
学习任务2 服装商品220
项目十一 日用工业品商品229
学习任务1 日化类商品230
学习任务2 皮革类商品246
学习任务3 照相器材类商品249
项目十二 家用电器商品256
学习任务1 家用电器的分类和基础知识257
学习任务2 电子类家用电器266
学习任务3 电器类家用电器275
项目十三 商品、资源和环境287
学习任务1 商品、资源及其保护288
学习任务2 商品、环境及其保护295
学习任务3 绿色革命301
参考文献309