图书介绍
广州这么吃 全彩PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 谢文锋编著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121169618
- 出版时间：2012
- 标注页数：148页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：158页
- 主题词：饮食－文化－广州市
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图书目录
【PART 01-广式茶楼，一盅两件慢慢叹】2
广州酒家，硕果仅存的老字号粤式酒家2
莲香楼，百年历史的老茶楼和老饼家5
回民饭店，别有风味的“羊叉包”8
水沐莲清，处处都透着茶香11
点心皇子，广式生活从这里开始14
东方之珠，茶点有新意17
【PART 02-新老粤菜，越来越有味的广式风情】20
黄鳝世家，因黄鳝煲而闻名20
新浩文，老街坊新排档23
稻香酒家，这里有经典的港式茶楼风26
新味道，旧唐楼里的粤式私房菜29
向群饭店，价格公道的老字号31
【PART 03-广州小吃，悠悠西关情】34
吴财记，横街窄巷里的西关味34
陈添记，美味爽脆的顺德鱼皮36
顺记，有童年味的老冰室38
南信，有的不只是奶香40
岭南真味，更Modern的沙河粉村42
林师傅，他的牛杂最“洒家”44
银记，风味不减当年的传统布拉肠46
坚记，绝不能错过的伊面世家49
荔湾名食家，一次尝遍广府地道风味美食51
【PART 04-粥、粉、面，广东人最爱的美味“三宝”】54
宝华面店，廉价购物街边的老面馆54
三润面家，堪比老字号的新“面”铺56
津津面馆，骑楼街上的“津津有味”58
汉记面馆，到“婚纱街”吃面去60
恒记婆婆面，真有老婆婆坐镇其中62
第一面，这面贵得有道理64
伍湛记，有回忆的艇仔粥66
林记，油香饼最驰名68
凌记，这里的三酱粉最有味71
珍珍，好好味的牛腩啫粉73
【PART 05-糖水炖品，夏令清润、秋冬滋补】76
玉椰林，无法抵挡的椰香甜品76
开记，传统味的香浓甜品78
玫瑰甜品，小铺也很有滋味80
佳叔汤丸王，一首老歌一家老店82
达杨炖品，汤料够味的养生炖汤85
信行丰炖品皇，让你眼花缭乱的各式炖品87
【PART 06-港式茶餐厅，欲罢不能的香港味道】90
表哥茶餐厅，“表哥”就是香港导演张坚庭90
面牵一线，不一样的新派面食93
和平馆，唐楼里的茶餐厅96
港记面家，不到香港也能吃到的地道车仔面99
糖糖，好吃又便宜的甜品盛宴101
【PART 07-广东风味，广州之外的精彩美味】104
其美鱼蛋粉，不能不提的潮州美味104
滋味坊，让你爱不释口的顺德鱼茸粥106
金潮香，潮汕卤味有一手109
黄沙水产市场，劲叹“海鲜宴”111
沙湾姜撞奶，在余荫山房里品姜撞奶115
【PART 08-异域美食，跟着味蕾环游世界】118
OGGI卡布里，像电影走出的意式小餐馆118
萨莉亚，超值的意式选择120
爱塞斯，精致细腻的法式晚餐123
1920，珠江边上的德国风情126
六本木，一“食”难忘的日式料理129
菲越新马泰，吃遍美味东南亚131
牛桥泰菜，“泰”地道的温馨与美味134
越潮栈，“越”特色越好吃137
【附录A 各种手信，各种美味！】140
【附录B 时令美食，广州人这么吃！】144
【附录C 这些“味”，广州独有！】146