图书介绍
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- 孟凡乔等主编 著
- 出版社： 北京：中国农业大学出版社
- ISBN：781066607X
- 出版时间：2003
- 标注页数：231页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：241页
- 主题词：绿色食品－概论
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图书目录
第一章 绿色食品概述1
第一节 绿色食品的概念2
第二节 绿色食品产生的背景2
第三节 绿色食品的发展现状与前景5
第四节 国外同类产业的发展6
第二章 绿色食品的理论基础13
第一节 生态学原理与生态系统14
第二节 土壤质量与土壤管理17
第三节 病虫草害控制21
第四节 畜禽饲养与疾病控制24
第五节 绿色食品生产的社会学基础28
第六节 绿色食品与有机农业的标准体系30
第三章 绿色食品产地的选择与建设35
第一节 绿色食品产地的环境调查与选择36
第二节 绿色食品产地的环境监测与评价44
第三节 绿色食品生产的污染控制51
第四节 绿色食品产地的生态建设59
第四章 绿色食品的作物生产64
第一节 作物种子和种苗的选择65
第二节 绿色食品生产种植制度68
第三节 土壤管理与肥料使用76
第四节 病虫害防治与杂草控制80
第五节 绿色食品其他生产管理措施86
第五章 绿色食品的畜禽与水产品生产93
第一节 绿色食品动物生产的基本原则94
第二节 绿色食品的畜禽生产96
第三节 绿色食品的水产养殖生产108
第六章 绿色食品其他农产品的生产118
第一节 绿色食品野生植物产品的生产119
第二节 绿色食品食用菌的生产127
第三节 绿色食品蜂产品的生产131
第四节 绿色食品茶叶的生产136
第五节 绿色食品野生海洋蔬菜的生产141
第七章 绿色食品的加工、包装与贮运145
第一节 绿色食品的加工146
第二节 绿色食品的包装与贮运166
第八章 绿色食品的销售与贸易174
第一节 绿色食品消费及其贸易形式175
第二节 绿色食品的国内销售和贸易183
第三节 绿色食品的国际贸易186
第九章 绿色食品和有机食品的认证与管理201
第一节 绿色食品与有机食品认证体系的发展202
第二节 绿色食品与有机食品的认证体系206
第三节 绿色食品与有机食品认证机构的认可和授权223
参考文献230