图书介绍
全聚德史话PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邢勃涛著 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：
- 出版时间：1984
- 标注页数：144页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：148页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
全聚德史话PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
开场自1
目录1
一、前门外的一个小小鸡鸭摊5
二、肉市一条街7
三、“德聚全”与“全聚德”11
二十四、山穷水尽疑无路 112
四、北京烤鸭探源14
五、 “谷喂之鸭，其膘肥而白色”21
六、 “京师美馔，莫妙于鸭”25
七、烤鸭妙手孙老师傅31
八、终于翻盖一新34
九、名扬京都烤鸭香37
十、吃烤鸭的种种讲究42
十一、早年的全鸭菜45
十二、京师礼品烤小猪48
十三、烤炉肉与烤鸡53
十四、“饭馆要人服，全靠堂柜厨”56
十五、 “十个帮手难抵一个好堂头”69
十六、 “三年学出个手艺人，十年学不出生意人”76
十七、简陋的“鸭局子”82
十八、“多年媳妇熬成婆”86
十九、祭灶王、请财神与过春节91
二十、“鸭票子”96
二十一、“窝子买卖”与“江湖买卖”99
二十二、“鸭要好，人要能，话要甜”103
二十三、天津全聚德108
二十五、绝处逢生发新枝116
二十六、一个伟人与全聚德120
二十七、珍馐荟萃的全鸭席124
二十八、“天下美味数第一”127
〔附〕全聚德名菜选例131