图书介绍
创意盘饰设计与制作PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 白学彬著 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：9787533540920
- 出版时间：2012
- 标注页数：107页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：113页
- 主题词：食品雕刻－雕塑技法
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图书目录
第一部分 基本知识1
创意盘饰的特点和制作要求1
常用工具1
常用花草原料2
常用西餐原料3
蔬果小件的雕刻3
盘绘颜料的制作4
巧克力小件的制作6
糖艺的基本做法7
第二部分 分步教程9
游9
游虾10
干杯11
事事如意12
芸泥新苗13
足迹14
探春15
闻香16
岁月17
暗香18
温馨时刻19
万物葱郁20
天外天21
花束22
苦尽甘来23
黑贝风情24
心灵夜光25
椰岛风情26
相依27
天梯28
音符29
玲珑球30
绿花红花31
紫气东来32
三剑客33
果实34
渡35
农家乐36
天籁之音37
天鹅湖38
花果乡39
第三部分 作品赏析41
盘绘装饰41
西式盘饰54
插花盘饰72
蔬果盘饰76
雕刻盘饰91
糖艺盘饰96
雕塑盘饰98