发酵工业原料炼制原理与应用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

发酵工业原料炼制原理与应用PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 绪论1

1.1 发酵工业在国民经济发展中的作用1

1.1.1 发酵工业产品类型2

1.1.2 发酵工业发展历程5

1.1.3 发酵工业发展现状7

1.1.4 发酵工业发展趋势10

1.2 发酵工业运行框架中的问题12

1.2.1 发酵工业原料中粮食原料替代的问题12

1.2.2 污染问题13

1.2.3 原料的综合利用问题16

1.3 发酵工业原料炼制思路的提出17

1.4 发酵工业原料炼制原理18

1.4.1 发酵工业原料组分分离18

1.4.2 发酵工业原料的选择性结构拆分18

1.5 发酵工业原料炼制发展现状19

1.6 发酵工业原料炼制方向——生物过程工程挑战性课题19

参考文献21

第2章 发酵工业原料学25

2.1 微生物代谢原料学概述25

2.2 微生物代谢和发酵26

2.2.1 微生物发酵26

2.2.2 微生物代谢29

2.3 微生物代谢原料31

2.3.1 碳源34

2.3.2 氮源45

2.3.3 生长因子、前体物质、产物促进剂和抑制剂48

2.3.4 水52

2.3.5 微生物代谢原料的拓展53

2.4 发酵工业原料特性55

2.5 发酵工业原料的转变与替代56

参考文献58

第3章 发酵工业原料炼制原理62

3.1 发酵工业原料炼制的提出62

3.2 发酵工业原料预处理63

3.2.1 发酵工业淀粉资源的提胚预处理63

3.2.2 发酵工业糖类资源的提汁预处理64

3.2.3 发酵工业木质纤维素资源的降解预处理64

3.2.4 发酵工业固体垃圾资源的汽爆分选预处理65

3.3 发酵工业原料组分分离67

3.3.1 组分分离概念的提出67

3.3.2 组分分离作用原理解析67

3.3.3 淀粉类原料的组分分离68

3.3.4 糖类原料的组分分离69

3.3.5 木质纤维素类原料组分分离69

3.3.6 废水、污泥、城市垃圾等废弃物的组分分离71

3.4 发酵工业原料的选择性结构拆分73

3.4.1 淀粉质原料的选择性结构拆分74

3.4.2 糖类原料的选择性结构拆分74

3.4.3 木质纤维素类原料的选择性结构拆分74

3.4.4 废水、污泥、城市垃圾等废弃物的选择性结构拆分75

参考文献76

第4章 糖类原料炼制与发酵工业模式79

4.1 糖类原料资源及分布79

4.1.1 甘蔗资源79

4.1.2 甜菜资源83

4.1.3 糖蜜资源86

4.1.4 甜高粱资源87

4.2 发酵工业糖类资源糖的制备90

4.2.1 糖制备工业发展历程91

4.2.2 发酵工业糖类原料炼制关键技术94

4.3 甜高粱原料的发酵工业炼制模式103

4.3.1 发酵工业甜高粱资源炼制现状104

4.3.2 甜高粱的储藏105

4.3.3 发酵工业原料甜高粱生态产业炼制模式108

参考文献121

第5章 淀粉类原料炼制与发酵工业模式125

5.1 发酵工业淀粉质原料资源及成分125

5.1.1 粮谷类淀粉126

5.1.2 薯类淀粉137

5.1.3 非粮淀粉类资源145

5.2 淀粉类原料的炼制149

5.2.1 谷物淀粉的制备150

5.2.2 薯类淀粉的制备156

5.2.3 淀粉转化为可发酵糖158

5.3 淀粉原料的高效分离159

5.3.1 新的玉米组分分离方式的意义159

5.3.2 汽爆技术对玉米组分分离的可行性160

5.4 淀粉类原料的发酵工业炼制模式161

5.4.1 玉米淀粉类原料的发酵工业炼制模式161

5.4.2 葛根淀粉类原料的发酵工业炼制模式176

参考文献187

第6章 木质纤维素原料炼制与发酵工业模式191

6.1 木质纤维素资源与分布191

6.1.1 农作物秸秆资源191

6.1.2 林业、薪柴资源196

6.2 天然木质纤维素原料的主要成分197

6.3 纤维素碳源198

6.3.1 纤维素的化学结构199

6.3.2 纤维素的物理结构200

6.3.3 纤维素的理化性质202

6.3.4 葡萄糖的全能性205

6.3.5 纤维素葡萄糖的制备及其突破点206

6.4 半纤维素碳源207

6.4.1 半纤维素的化学结构208

6.4.2 半纤维素的化学性质210

6.4.3 木糖的全能性211

6.4.4 半纤维木糖的制备及其突破点212

6.5 木质纤维素糖平台213

6.5.1 木质纤维素糖平台的构建213

6.5.2 以木质纤维素糖为平台转化的产物214

6.6 木质纤维素生物转化发酵抑制物产生及去除方法——抑制物作用机制及其破解途径216

6.6.1 木质纤维素生物转化抑制物的产生216

6.6.2 木质纤维素生物转化抑制物的去除218

6.7 木质纤维素生化转化发酵平台228

6.7.1 发酵类型228

6.7.2 发酵方式229

6.8 木质纤维素生物转化后处理平台233

6.8.1 发酵产物的预处理233

6.8.2 发酵产物的纯化与精制234

6.9 秸秆半纤维素发酵丁醇及其产业化炼制示范237

6.9.1 木质纤维素发酵丁醇国外现状与发展趋势237

6.9.2 生物丁醇工业发展的意义241

6.9.3 木质纤维素原料转化丁醇的困境242

6.9.4 秸秆发酵生物丁醇新技术及其产业化示范工程的提出与研发过程242

6.9.5 秸秆半纤维素水解液发酵丁醇及木质素纤维素产业化炼制取得的主要创新性成果243

参考文献246

第7章 废水与有机废弃物原料的发酵工业炼制模式253

7.1 废水、污泥与垃圾资源的分布与成分253

7.1.1 废水资源253

7.1.2 污泥资源259

7.1.3 城市有机垃圾资源261

7.2 废水与有机废弃物的厌氧消化炼制技术264

7.2.1 厌氧消化的基本原理264

7.2.2 厌氧消化发展历程267

7.2.3 厌氧消化的微生物268

7.2.4 厌氧消化影响因素269

7.2.5 厌氧消化工艺及其研究现状273

7.3 国内外废水、污泥与垃圾资源的炼制现状274

7.4 废水、污泥与垃圾资源的发酵工业炼制277

7.4.1 废水、污泥与垃圾资源的发酵工业碳源炼制277

7.4.2 废水、污泥与垃圾资源厌氧消化产沼气279

7.4.3 发酵工业废水资源回用炼制280

7.4.4 污泥、固体垃圾资源堆肥化发酵工业炼制282

参考文献289