图书介绍
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- 刘立文，吴占福主编 著
- 出版社： 北京：中国农业大学出版社
- ISBN：9787565505782
- 出版时间：2013
- 标注页数：386页
- 文件大小：125MB
- 文件页数：399页
- 主题词：鹅－饲养管理
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图书目录
第一章 规模化生态养鹅投资效益分析1
第一节 生态养鹅经济效益计算1
第二节 生态养鹅经济效益分析3
第二章 鹅规模化生态养殖现状与发展趋势6
第一节 鹅规模化生态养殖现状6
第二节 鹅规模化生态养殖发展趋势9
第三节 鹅规模化生态养殖模式12
第四节 鹅规模化生态养殖的意义15
第三章 鹅的生物学特性18
第一节 鹅的外貌特征18
第二节 鹅的解剖特点21
第三节 鹅的生物学特性37
第四章 鹅的品种与引种42
第一节 我国优良的地方鹅品种42
第二节 国外引进鹅品种47
第三节 鹅的培育品种49
第四节 鹅的引种50
第五章 鹅的繁育技术52
第一节 公鹅的生殖生理53
第二节 母鹅的生殖生理56
第三节 鹅的人工授精60
第四节 鹅的反季节繁殖68
第五节 提高鹅繁殖力的主要措施73
第六节 鹅的选育技术76
第六章 鹅种蛋孵化技术84
第一节 蛋的形成和构造85
第二节 种蛋的管理90
第三节 鹅的胚胎发育特征95
第四节 鹅蛋孵化的条件、建场要求与设备101
第五节 鹅蛋的孵化方法106
第六节 影响孵化效果的因素110
第七节 孵化效果的检查与分析112
第八节 初生雏鹅的管理117
第七章 鹅营养需要与饲料配制120
第一节 鹅的营养物质消化利用120
第二节 鹅饲料的分类与成分121
第三节 鹅常用精饲料与添加剂129
第四节 鹅常用青绿饲料与牧草135
第五节 鹅的营养需要与饲养标准143
第六节 鹅饲料配方151
第七节 鹅青绿饲料与牧草的调制加工178
第八章 鹅饲养管理技术189
第一节 雏鹅的饲养管理189
第二节 中鹅的饲养管理201
第三节 育肥鹅的饲养管理208
第四节 种鹅的饲养管理213
第九章 鹅场的选择与设计234
第一节 鹅场场址的选择235
第二节 鹅场的总体布局239
第三节 鹅舍建筑244
第十章 鹅场的卫生消毒与防疫247
第一节 鹅病传播流行的基本规律248
第二节 鹅场的卫生消毒250
第三节 鹅场的卫生防疫261
附：鹅常见病的诊断与防治272
第十一章 鹅活体拔羽绒技术295
第一节 鹅羽绒的形成与结构分类295
第二节 活拔羽绒鹅的选择299
第三节 活拔鹅羽绒的操作技术301
第四节 鹅活拔羽绒后的饲养管理307
第五节 羽绒的保存与初加工309
第六节 鹅羽绒的质量要求与检验方法311
第十二章 鹅肥肝生产技术315
第一节 鹅肥肝的生产现状及原理315
第二节 鹅肥肝的营养特性317
第三节 影响鹅肥肝生产的主要因素318
第四节 鹅肥肝分级323
第五节 鹅肥肝生产技术325
第六节 屠宰取肝与保存334
第七节 我国鹅肥肝产业发展新思路339
第十三章 鹅产品深加工及开发技术343
第一节 鹅的屠宰加工344
第二节 鹅肉的冷藏加工358
第三节 鹅肉制品的加工364
第四节 鹅蛋制品的加工373
第五节 鹅副产品的加工375
参考文献383