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北京烤鸭——炭火烤得鸭飘香1

老北京涮羊肉——涮出浓浓的亲情5

老北京炸酱面——朴实亲切8

耳朵眼炸糕——风风雨雨成就老字号11

十八街大麻花——天津“三绝”中最大的“一绝”13

“狗不理”包子——名扬天下15

炒米——成吉思汗出征时的“军用饼干”17

烤羊腿——西征途中的的诱人美味19

奶豆腐——蒙古族的特色奶酪22

李连贵熏肉大饼——大饼与熏肉的完美搭配24

延吉冷面——朝鲜族的“长寿面”26

小鸡炖蘑菇——新女婿上门的一道难题28

城隍庙五香豆——不断改进才能名扬天下30

枫泾丁蹄——丁氏兄弟的生意经32

贵妃鸡——歪打正着的贵妃鸡34

叫花鸡——叫花子创造出来的美味36

水晶肴肉——“硝肉”引来张果老38

陆稿荐酱汁肉——稿荐烧出的鲜香40

东坡肉——苏东坡与红烧肉 不得不说的故事42

醉鸡——三妯娌争当家44

绍兴香糕——小绍兴偶遇吕洞宾46

西施舌——沉入海底的美人西施48

佛跳墙——坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来50

光饼——戚继光抗倭的粮草52

九转大肠——久经锤炼的红烧大肠54

博山豆腐箱——张厨子的待客佳品56

锅塌黄鱼——巧厨娘巧煎黄花鱼58

翰林鸡——诗仙李白喜食“烹鸡”60

应山滑肉——有詹无詹，八月十三62

干张肉——官至宰相的美食家64

腊味合蒸——阴错阳差的乞丐厨师66

东安子鸡——小店里的“大菜”68

猪血丸子——其貌不扬的血粑豆腐70

白云猪手——和尚破戒，猪蹄泉中藏72

状元及第粥——高中状元的好彩头74

艇仔粥——旧时船上的小吃77

文昌鸡——小榕树籽的大用途79

加积鸭——入乡随俗的外国鸭81

东山羊——不是野味胜野味83

重庆火锅——麻辣双重诱惑下的饕餮盛宴85

麻婆豆腐——陈氏老太做豆腐，麻辣鲜香87

夫妻肺片——贫贱夫妻的生意经90

大救驾——穷人的充饥之物救了皇帝的命92

过桥米线——家有贤妻，书生变状元94

汽锅鸡——因祸得福的厨师96

糌粑——随身携带的西藏美食98

青稞酒——清甜的“藏式啤酒”100

酥油茶——西藏的罗密欧与朱丽叶103

樊记腊汁肉——棺木里的宝藏105

岐山臊子面——陕西第一面107

油酥饼——干卷的佛经，千层的烧饼109

抓饭——胜似灵丹妙药的美味112

清远钵子鸡——一只鸡的未婚妻114

馕——新疆人生活的必需品116

丝袜奶茶——街知巷闻的港式神仙茶119

葡挞——当蛋挞店遭遇“婚变”121

蚵仔煎——台湾最火的小吃123