图书介绍
农家乐服务礼仪一本通PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 熊志明编著 著
- 出版社： 成都：电子科技大学出版社
- ISBN：756471039X
- 出版时间：2011
- 标注页数：128页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：138页
- 主题词：农村－旅游服务－礼仪－中国
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图书目录
第一讲 服务礼仪概述1
1．服务礼仪包含的内容1
2．服务礼仪重要性的体现3
3．服务工作者的服务礼仪的培养7
第二讲 农家乐服务工作者的服务形象——仪容仪表9
1．服务工作者着装原则9
2．选择服务工作者服装的要求13
3．制服类着装注意事项16
4．西装着装注意事项18
5．裙装着装注意事项19
6．服务工作者仪容修饰的要求21
7．表情礼仪的重要性23
8．服务工作者使用注视目光的注意事项24
9．“微笑服务”的培养25
10．服务工作者的从业要求27
第三讲 农家乐服务工作者的服务形象——仪态32
1．仪态语言的常见形式32
2．锻炼仪态语言的重要性34
3．仪态语言的常见含义35
4．引领服务对象的方法36
5．礼仪距离的保持37
6．蹲姿礼仪的训练37
7．接物递物的注意事项38
8．常见手势的含义40
9．鞠躬礼的训练41
第四讲 农家乐服务工作者的服务形象——服务语言礼仪44
1．服务语言的分类44
2．常用的服务语言49
3．服务语言的规范使用53
4．礼貌称呼的常见类型54
5．问候礼仪的常见形式56
6．应答礼仪的常见形式57
7．电话交流礼仪规范60
8．网络交流礼仪规范64
第五讲 农家乐服务礼仪——餐饮接待篇69
1．餐饮接待服务工作者的职业要求70
2．餐饮接待的操作技能74
3．餐饮接待的礼貌用语74
4．餐厅的摆台布置78
5．餐饮接待服务工作者的注意事项81
6．递送服务82
7．托盘服务83
8．上菜服务85
9．常见酒水的开瓶方法88
10．餐具消毒90
第六讲 农家乐服务礼仪——住宿接待篇93
1．需要对宾客进行登记的原因93
2．农家乐治安管理制度96
3．登记服务工作者的素质要求98
4．受理电话预定的注意事项101
5．结账服务102
6．客房服务的礼仪规范105
7．客房设备的消毒108
8．消防管理111
9．特殊情况的处理116
第七讲 农家乐服务礼仪——旅游接待篇121
1．旅游接待工作者的基本职责121
2．旅游接待工作者的语言技巧122
3．旅游接待者良好形象的塑造122
4．土特产销售124