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第一章 果园林地生态养鸡概述1

一、我国养鸡业的发展概况1

二、我国农村养鸡存在的问题及对策2

（一）存在的问题2

（二）农村养鸡的发展对策4

第二章 果园林地生态养鸡品种选择与杂交配套系利用7

一、品种选择原则7

（一）鸡种的适应性7

（二）正规的引种渠道7

（三）市场的需要8

二、适合放养的地方鸡品种和育成鸡品种8

（一）仙居鸡9

（二）大骨鸡9

（三）惠阳鸡9

（四）寿光鸡10

（五）北京油鸡10

（六）狼山鸡10

（七）丝羽乌骨鸡11

（八）四川山地乌骨鸡11

（九）石歧杂鸡12

（十）海红黄鸡12

（十一）粤黄鸡12

（十二）固始鸡12

三、优质肉鸡配套生产13

（一）优质肉鸡系间配套13

（二）优质肉鸡与速生型肉鸡配套14

（三）优质肉鸡与本地鸡配套14

四、生态放养蛋鸡生产14

第三章 场地的选择和鸡舍建设与设备16

一、放养场地的选择16

（一）场址选择的原则16

（二）场地位置17

（三）水源18

二、鸡场建筑物的总体布局19

三、鸡舍的修建19

（一）各种简易鸡舍的建筑要求19

（二）简易鸡舍的修建21

（三）普通鸡舍的修建21

（四）塑料大棚鸡舍的修建22

（五）开放式网上平养无过道鸡舍的修建23

（六）利用农舍等改建的鸡舍23

四、养鸡设备和用具23

（一）增温设备23

（二）食槽和食盘24

（三）饮水设备25

（四）育雏鸡笼25

（五）栖架25

（六）人工光源26

（七）通风设备26

（八）疾病防控常用器具26

第四章 放养土种鸡的营养需要、饲养标准与饲料开发27

一、放养土种鸡的营养需要27

（一）水27

（二）碳水化合物28

（三）蛋白质28

（四）脂肪28

（五）维生素28

（六）矿物质29

二、土种鸡的饲养标准29

三、可用于饲喂土鸡的饲料原料31

（一）能量饲料31

（二）蛋白质饲料31

（三）青绿饲料32

（四）矿物质饲料32

四、土鸡饲料的配方33

（一）蛋用土鸡的饲料配方33

（二）肉用土鸡的饲料配方34

（三）配制饲料的注意事项35

五、土种鸡饲料的开发36

（一）干草粉36

（二）松针粉36

（三）育虫喂鸡36

（四）养蝇蛆喂鸡38

（五）养蚯蚓喂鸡40

第五章 育雏关键技术43

一、育雏方式43

（一）平面育雏43

（二）立体育雏44

二、育雏前的准备和雏鸡的选择与装运45

（一）育雏前的准备45

（二）雏鸡的选择与装运47

三、育雏环境的标准与控制48

（一）温度标准及其控制48

（二）湿度标准及其控制50

（三）光照标准及其控制51

（四）空气质量保证及其控制52

（五）保持适宜密度53

（六）保持环境安静53

四、雏鸡的饲养管理54

（一）雏鸡的饲养54

（二）雏鸡的管理56

第六章 果园林地生态养鸡模式与饲养技术60

一、林地生态养鸡模式与饲养技术60

（一）林地围网养鸡模式60

（二）在野外建简易大棚舍养鸡模式62

（三）林下和灌丛草地养鸡模式64

（四）山地放牧养鸡模式67

（五）农村庭院适度规模养鸡模式69

二、果园生态养鸡模式与放养技术72

（一）果园放养土鸡的优点和放养技术要点72

（二）提高果园养鸡成活率的措施74

（三）提高果园养鸡效益的措施76

第七章 放养鸡的发病特点与常见疾病防治79

一、放养鸡的发病特点79

（一）呼吸道疾病的发生相对较少79

（二）寄生虫病多发79

（三）新城疫、法氏囊病较多79

（四）病毒性传染病多80

（五）细菌病多80

二、放养鸡疫病综合防治措施80

（一）把好引种进雏关81

（二）生态隔离81

（三）保证饲料和饮水卫生81

（四）创造良好的生活环境82

（五）抓好免疫接种和预防性投药83

（六）加强饲养管理，实行“全进全出”饲养制度84

三、鸡病毒性传染病85

（一）鸡新城疫85

（二）鸡传染性支气管炎87

（三）鸡传染性喉气管炎88

（四）禽流感88

（五）鸡传染性法氏囊病89

（六）鸡马立克氏病91

（七）禽传染性脑脊髓炎92

（八）鸡传染性贫血病92

（九）禽白血病94

（十）网状内皮组织增生病95

（十一）鸡产蛋下降综合征95

四、鸡细菌性传染病96

（一）鸡慢性呼吸道病96

（二）鸡传染性鼻炎97

（三）鸡大肠杆菌病98

（四）鸡白痢99

（五）禽霍乱100

（六）鸡坏死性肠炎101

（七）鸡坏疽性皮炎102

五、鸡寄生虫病103

（一）鸡球虫病103

（二）鸡蛔虫病105

（三）鸡螨107

六、其他疾病107

（一）食盐不足或食盐中毒107

（二）有机磷农药中毒107

（三）啄癖108

（四）脱肛109

第八章 散养鸡场的经营管理110

一、家禽场的经营决策110

二、家禽场的计划管理110

（一）长期计划110

（二）年度计划111

（三）阶段计划112

三、家禽场的财务管理112

（一）财务管理的任务112

（二）成本核算112

附录114

附录一 无公害食品肉鸡饲养中允许使用的药物114

附录二 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单117

附录三 土鸡的参考免疫程序119

附录四 禽病诊断简表120