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一、水果药用传奇故事1

1．梨的民间传说1

2．木瓜的传奇故事2

3．“拜倒在石榴裙下”典故的由来3

4．罗汉果的传奇故事3

5．甜瓜的故事5

6．哈密瓜的传奇故事5

7．山楂的传奇故事6

8、花红的传奇故事7

9．荔枝的传奇故事7

10．枇杷的传奇故事8

11．槟榔的故事9

12．橄榄的传奇故事11

13．甘蔗的传说11

14．火龙果的故事12

二、水果的营养成分和保健作用（一）科学选用水果14

1．水果对人体健康的作用14

2．要选食不同颜色的水果15

（二）适宜病人食用水果的营养成分和保健作用16

1．苹果16

2．葡萄22

3．香蕉25

4．西瓜30

5．樱桃34

6．木瓜37

7．荔枝40

8．菠萝43

9．猕猴桃44

10．山楂47

11．石榴48

12．大枣49

13．罗汉果52

14．梨53

15．橄榄54

16．桃56

17．草莓57

18．哈密瓜58

19．葡萄柚60

20．橙子61

21．榴莲63

22．火龙果64

三、病人及特殊人群宜食的水果与食疗（一）感冒病人宜食的水果与食疗66

1．感冒病人的饮食原则66

2．感冒病人不同症状的对症食疗67

3．感冒病人宜食的水果68

（二）高血压病人宜食的水果与食疗69

1．高血压病人的饮食原则69

2．高血压病人宜食的水果70

（三）高血脂病人宜食的水果与食疗75

1．高血脂病人的饮食原则75

2．高血脂病人宜食的水果75

（四）胃病病人宜食的水果与食疗77

1．胃病病人的饮食原则77

2．胃病病人宜吃的水果和选择水果的方法78

3．胃病病人不宜吃的水果79

（五）肝病病人宜食的水果与食疗80

1．肝病病人的饮食原则80

2．肝病病人宜食的水果81

3．肝病病人吃水果应注意的问题82

（六）糖尿病病人宜食的水果与食疗84

1．糖尿病病人的饮食原则84

2．糖尿病病人能否吃水果85

3．糖尿病病人应科学吃水果87

4．糖尿病病人在病情稳定时才可以吃水果88

5．糖尿病病人吃水果的时间89

（七）便秘者宜食的水果与食疗89

1．便秘者的饮食原则89

2．具有润肠通便作用的水果90

3．便秘者吃水果应注意的问题92

（八）肥胖者宜食的水果与食疗93

1．肥胖者的饮食原则93

2．肥胖者吃水果减肥的方法95

3．具有减肥瘦身作用的水果96

（九）癌症病人宜食的水果与食疗98

1．癌症病人的饮食原则98

2．具有防癌抗癌作用的水果99

（十）孕妇宜食的水果与饮食102

1．孕妇的饮食原则102

2．孕妇宜吃的水果103

3．孕妇不能用水果代替蔬菜104

4．孕妇吃水果太多导致的健康隐患105

5．孕妇吃水果应注意的问题106

（十一）产妇宜食的水果与饮食107

1．产妇的饮食原则107

2．产妇宜吃的水果108

（十二）更年期宜食的水果与饮食109

1．更年期的饮食原则109

2．更年期宜吃的水果111

四、水果食疗方113

（一）水果菜肴113

冬菇樱桃113

山楂降脂菜114

山楂梨丝114

甜瓜苹果115

香蕉薯泥115

椰子鸡块115

大枣枸杞子煲鸡蛋116

荔枝炒三菇116

鲜木瓜莲子煲乳鸽116

桂圆煨乳鸽117

山楂鸡爪117

芒果三文鱼卷118

菠萝杏仁豆腐118

菠萝咕噜虾球119

奇异果鸡片119

菠萝炒鸡球120

猕猴桃虾球120

苦瓜菠萝炒虾球120

木瓜煲大枣莲子121

五汁梨蜜膏122

夹沙梨122

（二）水果汤羹123

木瓜鲜鱼尾汤123

木瓜大枣鸡爪汤123

木瓜排骨汤124

哈密瓜百合瘦肉汤124

大枣参芪乳鸽汤124

西瓜乌鸡汤125

桂圆黑枣乌鸡汤125

雪梨罗汉果汤126

雪梨草莓猪肉汤126

滋养水果汤126

樱桃甜汤127

秋日水果汤127

荔枝海带汤127

山楂莲子汤128

山楂绿豆汤128

苹果生鱼养颜汤128

苹果雪梨银耳汤129

苹果马蹄生鱼汤129

银耳樱桃羹129

苹果雪梨羹130

水晶罗汉果羹130

荔枝大枣羹131

银耳糯米荔枝羹131

椰子银耳牛奶羹131

火龙银耳雪梨羹132

时令百果羹132

桂圆枣仁羹133

什锦水果羹133

酸奶西瓜水果羹133

香蕉西米羹134

酸奶银耳水果羹134

奶香水果羹135

鲜果龟苓膏135

酸甜水果汤135

荔枝蜂蜜136

罗汉果茶136

（三）水果粥饭136

牛奶香蕉饭136

苹果什锦饭137

苹果蛋饼137

果香脆卷138

果粒通心粉138

葡萄茉莉花粥139

西瓜西米冰糖粥139

苹果排毒粥139

银耳樱桃粥140

椰肉糯米粥140

山楂滋养粥141

罗汉果粥141

刺梨粳米粥141

香蕉糯米粥142

枇杷西米粥142

鲜梨粳米粥142

甘蔗粳米粥143

菠萝西米粥143

荔枝山药莲米粥144

梨汁冰糖粥144

（四）防病保健果蔬汁144

紫甘蓝葡萄汁144

香蕉草莓汁145

椰子菠萝蜜奶汁145

葡萄苹果汁146

绿色蔬果汁146

胡萝卜麦草汁147

猕猴桃油菜汁148

芦笋西瓜汁148

解忧蜜桃汁148

菠萝豆浆活力饮149

草莓山药奶149

香蕉酸奶蜂蜜饮150

排毒果蔬汁150

西芹莴苣菠萝汁151

牛蒡菠萝汁151

芹菜芦笋葡萄汁152

树莓香蕉苹果汁152

菠萝生姜果蔬汁152

葡萄菠萝杏汁153

橙子胡萝卜汁153

菠萝樱桃汁154

葡萄柚芹菜汁154

西芹鲜果汁154

菠萝胡萝卜汁155

葡萄柚柠檬汁155

胡萝卜草莓汁156

苹果奶156

防辐射无花果汁157

美发草莓酸奶饮157

清肠芦荟饮157

清肠火龙蜜奶饮158

减压抗疲劳果菜汁158

提神醒脑蔬果汁159

平衡体液蔬菜汁159

小麦胚芽果菜汁159

苦瓜苹果汁160

青椒柠檬汁160

活力菠萝葡萄汁160

金橘花椰菜汁161

杨桃橙汁161

平衡体液果蔬汁162

增强活力果蔬汁162

补充能量蛋蔬饮162

减压安神饮163

醒神精力饮163

枸叶滋补饮164

果菜蛋奶饮164

菠萝麦草薄荷饮165

苹果牛奶强身饮165

猕猴桃混合饮166

增强体质果菜汁166

胡萝卜番茄汁166

猕猴桃杏汁167

甘蓝果蔬汁167

苹果草莓白菜汁168

苹果芹菜汁168

香瓜密瓜汁168

葡萄柚柠檬汁169

抗病毒果蔬汁169

猕猴桃椰子汁170

补血荣颜果蔬汁170

养颜木瓜番茄汁170

抗衰老乌梅芹菜汁171

菠萝黄椒汁172

美白防晒蔬果汁172

美肤养颜葡萄汁173

荣颜活力果蔬汁173

美白青果薄荷汁174

莲藕柳橙汁174

木瓜蜂蜜奶174

高维C果汁175

抗氧化蔬果饮175

养颜果蔬汁175

明目果蔬汁176

美发仙桃汁176

护发蔬果汁176

蛋奶柳橙蜜汁177

芒果牛奶饮177

香橙葡萄汁178

抗皱香橙丝瓜汁178

润泽肌肤果蔬汁179

莲藕苹果汁179

柠檬雪梨汁179

香口果蔬汁180

奇异果生菜汁180

青椒苹果汁180

美白柠檬黄瓜蜜汁181

除斑橘香甜汁181

强身健体果汁182

果菜绿豆饮182

养颜黄瓜玫瑰饮183

养颜活力饮183

轻身美体果蔬汁184

菠萝果蔬汁184

纤体香柚蜂蜜饮185

萝卜叶鲜果汁185

清火果蔬汁186

排毒轻身苦瓜汁186

苹果醋酸枣汁186

金橘麦草汁187

柠檬椰肉汁187

葡萄柚黄瓜汁188

生姜苹果菠萝汁188

番茄菠萝汁189

猕猴桃菠萝果蔬汁189

黄瓜菠萝果蔬汁189

轻身果蔬汁190

生木瓜柠檬汁190

安神蔬果汁191

养肝果蔬汁191

胡萝卜苹果汁192

生津蜜藕梨汁192

甜瓜西芹汁192

小黄瓜柠檬汁193

香瓜鲜桃汁193

莲藕蔬果汁194

芒果椰子汁194

天然养胃果蔬汁194

胃舒果蔬汁195

圆白菜木瓜汁196

助消化果汁196

哈密瓜蜜奶饮196

莲藕甘蔗汁197

圆白菜苹果汁197

苹果樱桃汁197

清血果蔬汁198

西芹菠萝汁198

柠檬西芹汁199

甜瓜芹菜汁200

芹菜西瓜汁200

芹菜杏仁苹果汁200

番石榴柠檬汁201

青苹果芹菜汁201

猕猴桃椰奶汁202

柳橙蜜汁202

葡萄芹菜汁202

彩虹水果汁203

蜜瓜莴笋柠檬汁203

五、吃水果应注意的问题204

（一）吃水果前应了解水果的属性204

1．寒凉类水果204

2．温热类水果204

3．甘平类水果204

（二）吃水果应注意的事项204

1．阴虚火旺者吃水果注意事项204

2．脾胃虚弱者吃水果注意事项204

3．糖尿病患者和易胀气者不宜吃西瓜205

4．体弱胃虚者不宜吃香蕉205

5．易上火的人不宜吃橘子205

6．石榴、苹果多吃易伤齿205

7．菠萝过敏者忌食菠萝205

8．荔枝多吃易上火205

9．多吃李子易生痰206

10．大枣宜在餐前吃206

11．阴虚阳亢者不宜吃橘子206

12．胃易反酸者忌食橄榄206

13．不宜与海鲜同食的水果206

14．不宜空腹吃的水果206

15．酸味水果不宜多吃207

16．水果要洗净和削皮吃207

六、不同体质的人对症选择水果的方法（一）虚性体质可选择的水果208

1．虚性体质的症状208

2．虚性体质宜吃的水果208

（二）实性体质可选择的水果209

1．实性体质的症状209

2．实性体质宜吃的水果209

（三）湿性体质可选择的水果209

1．湿性体质的症状209

2．湿性体质宜吃的水果209

（四）燥性体质可选择的水果209

1．燥性体质的症状209

2．燥性体质宜吃的水果209

（五）热性体质可选择的水果210

1．热性体质的症状210

2．热性体质宜吃的水果210

（六）寒性体质可选择的水果210

1．寒性体质的症状210

2．寒性体质宜吃的水果210