图书介绍
中华食材 上PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈寿宏编著 著
- 出版社： 合肥：合肥工业大学出版社
- ISBN：9787565027253
- 出版时间：2016
- 标注页数：427页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：448页
- 主题词：烹饪－原料－介绍－中国
PDF下载
下载说明
中华食材 上PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
（上）1
第一章 米粮类1
粳米1
籼米2
糯米4
黑米6
红米7
米皮糠9
玉米11
高梁12
大麦13
小麦15
小麦麸17
燕麦19
莜麦20
裸大麦21
大黄米27
小黄米29
薏苡仁30
荞麦32
苦荞麦34
锅巴35
菰米37
稗米39
御米41
第二章 蓣粉类43
芋头43
菊芋47
魔芋48
山药50
马铃薯52
木薯54
西米55
番薯56
葛粉58
莲藕粉61
何首乌粉62
绿豆粉64
第三章 油脂类66
芝麻油66
花生油68
向日葵子油69
菜籽油71
大豆油72
玉米油74
茶籽油75
棉籽油77
红花籽油78
棕榈油79
橄榄油80
火麻油81
亚麻籽油82
猪脂84
羊脂85
牛脂86
第四章 蔬菜类89
大白菜89
青菜90
芥蓝92
花椰菜93
木耳菜94
甘蓝96
芥菜97
菠菜99
生菜100
芫荽101
韭菜102
空心菜105
水芹菜106
旱芹菜107
苋菜109
糖萝卜110
茼蒿111
金花苜蓿112
苤蓝114
茭白115
萝卜116
萝卜缨119
筱麦菜120
芦蒿121
芦荟123
叶用甜菜124
莴苣125
薄荷127
胡萝卜128
百合130
洋葱132
豆薯133
慈姑134
荸荠136
莲藕137
竹笋139
芦笋142
第五章 野菜类144
荠菜144
马兰145
马齿苋147
豆瓣菜148
蕨菜150
苦菜152
野苋菜153
落葵156
菊花脑157
桔梗159
紫苏161
鱼腥草163
蒲菜164
败酱草166
牛蒡167
蒲公英169
刺儿菜171
鸭跖草172
莼菜173
榆钱175
香薷176
清明菜177
罗勒179
车前草180
枸杞叶182
草石蚕183
茵陈蒿185
地肤186
绞股蓝187
乌蔹莓188
青葙190
委陵菜191
薤白192
青蒿193
玉竹195
苍术197
雁来红198
野豌豆199
野茼蒿200
冬葵菜201
天门冬203
野荞麦苗204
麦门冬205
柴胡苗206
威灵仙208
夏枯草苗209
绿叶鸡冠菜211
巢菜212
地黄苗213
黄精苗214
黄芪苗218
益母草苗220
茅芽根223
第六章 芽菜类225
黄豆芽225
绿豆芽226
香椿芽228
谷芽230
麦芽232
豌豆芽（苗）234
蚕豆芽235
萝卜芽236
第七章 瓜茄类239
冬瓜239
西瓜240
南瓜244
北瓜246
甜瓜247
苦瓜249
哈密瓜251
黄瓜252
丝瓜254
木瓜255
番木瓜257
葫芦259
西葫芦261
佛手瓜263
番茄264
白兰瓜266
白瓜267
笋瓜268
菜瓜269
越瓜270
瓠瓜272
蛇瓜273
节瓜274
金瓜275
茄子276
黄秋葵280
第八章 豆荚类282
大豆282
豆腐284
豆浆皮287
黑大豆289
豌豆291
绿豆293
赤豆295
蚕豆296
白扁豆298
扁豆300
豇豆301
刀豆302
四季豆304
芸豆305
莱豆306
野米豆308
白米豆309
白凤豆310
毛豆311
第九章 籽实类313
花生313
芡实315
莲子318
黑花生320
白芝麻321
黑芝麻323
冬瓜子327
西瓜子328
南瓜子330
葵花子332
松子333
桃仁337
杏仁339
巴旦杏仁340
第十章 鲜果类343
甘蔗343
苹果345
无花果347
梨348
提子350
荔枝351
山楂355
枇杷357
石榴358
番石榴360
金橘362
杏363
树莓364
李子365
菠萝367
菠萝蜜369
柑橘370
橙子373
柚子375
香橼377
佛手379
黄皮果380
火龙果381
桑葚383
猕猴桃386
柿子388
榴莲390
芒果392
鲜龙眼394
葡萄395
酸角397
桃子398
杨梅400
青梅402
草莓403
椰子405
樱桃406
人参果408
杨桃410
花红411
柠檬413
橄榄果415
海棠果416
释迦果417
香蕉419
人心果421
西番莲422
山竹423
余甘子424
毛红丹426