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一、怀孕前的你应做怎样的准备1

1．你知道什么叫优生优育吗1

2．育龄女性的营养是怎样决定优生的2

3．育龄女性孕前调整营养状况对妊娠有什么重要意义2

4．育龄女性的饮食行为对妊娠会产生什么样的影响3

5．育龄女性怀孕前在日常膳食中应注意哪些问题3

6．你知道怀孕前女性的膳食指南吗4

7．如何根据孕前期女性膳食指南来调整自己的膳食4

8．育龄女性多吃营养品或补品对怀孕有好处吗5

9．育龄女性怀孕前补充叶酸有哪些益处6

10．育龄女性孕前调养中除营养调养外还应注意哪些问题6

二、 妊娠各阶段的营养特点与膳食要求8

1．你知道营养与妊娠分期间有什么联系吗8

2．怀孕期间的营养是怎样决定优生的9

3．孕期营养对胎儿的智力发育有什么影响9

4．你知道孕期营养对妊娠结局有什么重要的影响吗10

5．孕期营养不良对孕妇有哪些影响11

6．孕期营养不良对胎儿有哪些影响11

7．孕期营养与胎盘功能间有什么关系12

8．你知道孕期营养有哪些基本要求吗13

9．怀孕期间饮食有什么特殊禁忌吗13

10．你了解孕早期女性膳食指南吗14

11．早孕反应导致的进食不规律对胎儿会造成哪些影响14

12．早孕反应严重的孕妇应如何调整日常膳食15

13．你知道孕早期有哪些特殊的营养需要吗16

14．孕早期的膳食原则有哪些基本要求16

15．孕早期缺乏碳水化合物会对胎儿产生哪些不利影响17

16．孕早期日常饮食中要注意哪些问题18

17．孕早期遇到“挑食”毛病该怎么办19

18．孕早期妇女应如何补充叶酸19

19．你了解孕中、末期女性膳食指南吗20

20．你知道孕中期有哪些特殊的营养需求吗20

21．孕中期为什么要增加动物类食品的摄入量21

22．孕中期日常膳食中应注意哪些问题22

23．你知道孕末期有哪些特殊的营养要求吗23

24．孕末期的膳食原则有哪些基本要求23

25．你知道孕期体重增长有什么样的规律吗24

26．孕末期孕妇体重增长多少为适宜增长25

27．如何评价孕期孕妇体重增长是否符合标准26

28．怎样才能知道每天吃的东西是否满足自己和“宝宝”的需要26

29．你知道孕期食谱编制有哪些基本要求吗27

30．你知道孕期食谱的具体编制方法有哪几种吗27

31．食谱编制好坏的评价标准是什么28

32．孕妇临产前饮食应注意哪些问题29

33．你知道饮食调节应如何与分娩过程相适应吗29

34．孕期保持平和的心境对妊娠结局有什么影响30

35．孕妇产前应怎样调整好自己的情绪31

三、孕期饮食营养与禁忌32

1．孕妇偏食对妊娠有什么危害32

2．孕妇选用饮料有什么特殊要求吗32

3．孕妇可以用可乐来代替咖啡吗33

4．为什么怀孕期间孕妇需要禁酒34

5．孕妇“多吃酸、能生男”的说法有道理吗34

6．怀孕期间应如何选择适合妊娠的食品35

7．孕妇怀孕期间需要进补吗36

8．孕期应如何选择保健食品37

9．怀孕期间药物对孕妇营养有什么影响37

10．你知道为什么孕妇膳食过素对胎儿不利吗38

11．有素食习惯的孕妇孕期应如何进行膳食搭配38

12．孕期在加强营养的同时为什么还要注意适当运动39

13．为什么散步是孕妇最适宜的运动之40

14．怀孕期间孕妇为什么要远离罐头食品40

15．孕妇外出进餐时应注意哪些问题41

16．怀孕期间哪些食品孕妇应当避免食用42

17．孕妇应如何选用市场上琳琅满目的孕妇奶粉42

18．怀孕期间应怎样搭配你的一日三餐43

19．保证早餐的质量对孕妇有什么重要意义44

20．你知道烹调方法对营养成分有哪些影响吗44

21．孕期应如何预防职业性危害45

22．接触铅作业的孕妇应如何选择食品来加强孕期营养46

23．接触苯作业的孕妇应如何选择食品来加强孕期营养46

24．接触电离辐射的孕妇应如何选择食品来加强孕期营养47

25．炎热的夏季或高温环境中的孕妇应如何选择食品来加强孕期营养48

26．寒冷的冬季或低温环境中的孕妇应如何选择食品来加强孕期营养49

27．轮班工作（三班倒）的孕妇应如何合理安排进餐49

28．食品的酸碱性对胎儿性别有影响吗50

29．孕妇应如何做到饮食清淡少盐50

30．怀孕期间为什么不宜过多服用营养补充剂51

31．如何正确看待一些常见的孕期“滋补”习俗52

32．孕妇为什么不宜多吃辛辣刺激性食物53

33．孕期营养不良的胎儿为什么成年后容易患“富贵病”53

34．孕期体重增长过快应如何调整你的饮食54

35．孕妇身心健康对胎儿有着怎样的重要影响54

四、怀孕期间常见妊娠并发症的营养治疗与膳食调节54

1．孕早期剧烈呕吐时应该怎样保证孕妇的营养56

2．孕妇应如何预防因妊娠剧吐出现的低钾血症57

3．怀孕期间发生低血糖反应时应怎样进行膳食调整57

4．如何通过膳食调整来预防胎儿宫内发育迟缓58

5．如何通过膳食调整来避免巨大儿的出现59

6．妊娠合并高脂血症时应怎样进行膳食调整59

7．妊娠合并高脂血症时应如何进行降脂食疗60

8．怀孕后孕妇为什么容易出现缺铁性贫血61

9．妊娠合并贫血时应如何安排孕妇的一日三餐62

10．妊娠合并缺铁性贫血的常见食疗方有哪些62

11．妊娠合并巨幼红细胞性贫血的孕妇应如何进行营养治疗63

12．妊娠高血压综合征对母婴有哪些危害64

13．妊娠高血压综合征的孕妇应如何进行膳食调整65

14．妊娠糖尿病的孕妇应怎样进行饮食调整66

15．妊娠糖尿病的孕妇应如何分配全天膳食的总能量66

16．妊娠糖尿病的孕妇日常膳食中应注意哪些问题67

17．妊娠糖尿病的孕妇应如何选择主食类食品68

18．糖尿病患者怀孕后应采取哪些措施来适应妊娠68

19．糖尿病患者怀孕后应采取哪些措施来调整自己的饮食69

20．糖尿病患者怀孕期间饮食控制效果对新生儿有哪些影响70

21．糖尿病患者怀孕期间的饮食应如何与胰岛素治疗相配合71

22．怀孕期间孕妇尿中经常出现酮体阳性该怎么办71

23．病毒性肝炎对妊娠有什么影响72

24．妊娠合并病毒性肝炎的孕妇日常膳食有哪些基本要求72

25．乙型肝炎病毒携带者孕妇应如何安排饮食73

26．如何避免乙肝病毒的母婴垂直传播74

27．妊娠合并甲型肝炎的孕妇应如何选择食物来进行保肝治疗75

28．妊娠合并甲型肝炎的孕妇的常见食疗方有哪些75

29．妊娠合并甲状腺功能亢进时孕妇应如何进行饮食安排76

30．妊娠合并甲状腺功能减退时孕妇应如何进行饮食安排76

31．妊娠合并骨质软化症时孕妇应如何补钙77

32．怀孕期间出现手足搐搦症时孕妇应如何安排饮食78

33．患有心脏病的孕妇怀孕期间要注意哪些问题79

34．患有心脏病的孕妇在怀孕期间应如何进行膳食调整79

35．妊娠合并肾炎对孕妇的妊娠结局会产生哪些影响80

36．妊娠合并肾炎的孕妇应如何进行膳食调整80

37．妊娠合并痛风的孕妇应如何进行膳食调整81

38．妊娠合并痛风的孕妇日常膳食中不宜食用的食物有哪些82

39．妊娠合并肥胖的孕妇应如何进行膳食调整83

40．妊娠期间发生便秘应如何进行膳食调整84

41．孕期常用的便秘食疗方有哪些84

42．孕妇在日常膳食中应如何预防食物过敏的发生85

43．妊娠合并营养不良时应如何进行膳食调整85

44．妊娠合并肺结核的孕妇孕期应注意哪些问题86

45．妊娠合并肺结核的孕妇应如何进行膳食调整86

五、产后及哺乳期营养88

1．分娩后合理补充营养有哪些重要意义88

2．剖宫产的产妇应如何补充营养88

3．产褥期产妇对营养有什么特殊需要89

4．产褥期的膳食有哪些具体要求90

5．产妇在产褥期应该禁忌的食品有哪些91

6．产褥期日常膳食中存在哪些常见的误区91

7．为什么产褥期喝红糖粥、黄酒不宜过量92

8．产褥感染的产妇应如何进行膳食调整93

9．产褥期恶露不绝的产妇应如何进行膳食调整94

10．患有急性乳腺炎的产妇应如何进行膳食调整94

11．产后为什么容易发生肥胖95

12．产后应如何预防肥胖的发生96

13．你知道中国哺乳期妇女膳食指南吗97

14．哺乳期膳食有哪些具体要求97

15．哺乳期乳母产能营养素需求有哪些特点98

16．哺乳期乳母对微量营养素的需求有哪些特点98

17．哺乳期乳母的合理膳食有哪些基本要求99

18．乳母营养不足为什么会影响乳汁的质与量100

19．乳母为什么要增加奶类等含钙丰富的食物摄入101

20．乳母应怎样进食才能保证乳量充足101

21．哺乳期哪些食品因素会影响乳汁分泌102

22．你知道母乳喂养对宝宝健康有什么益处吗102

23．你知道母乳喂养对乳母健康有什么益处吗103

24．怎样为乳母提供均衡的营养103

25．哪些喂哺方法能提高母乳的质和量104

六、孕产期常用食品知识储备106

1．如何看待孕妇的日常主食——谷类食品的营养106

2．“植物肉”对孕妇和胎儿有什么益处107

3．孕妇食用“豆类蛋白”时应注意哪些问题107

4．孕妇喝豆浆为什么一定要煮透108

5．“红肉类”食品有哪些营养价值109

6．应如何选用畜肉类食品更有益于孕妇和乳母健康109

7．孕妇为什么要适量食用动物内脏110

8．水产品有哪些营养特点110

9．孕妇多吃鱼类对妊娠有哪些好处111

10．孕期每天饮用牛奶对孕产妇有什么益处112

11．孕产妇喝牛奶腹胀、拉肚子时应如何补充奶类及其制品113

12．孕产妇饮用牛奶时应注意哪些问题113

13．蛋类食品有哪些营养价值114

14．怀孕期间食用蛋类应注意哪些问题115

15．孕妇怎样吃鸡蛋更有利于消化吸收115

16．怀孕期间孕妇应选用哪些“补血”食物116

17．新鲜蔬菜水果中的营养成分对孕妇、乳母有什么益处117

18．菠菜含有大量的铁，孕妇多吃能预防贫血吗117

19．孕妇多吃水果可以替代蔬菜的作用吗118

20．孕期水果榨汁喝更容易消化吸收吗119

21．孕期营养中为什么蔬菜、水果和维生素制剂不能互相代替120

22．怀孕期间如何正确食用水果和坚果类食品120

23．能帮助孕妇远离便秘的食品有哪些121

24．孕期不要忽视调味品中的“营养”122

25．哪些食品容易引起孕妇食物过敏122

26．哪些食品是分娩时的最佳食品123

27．产妇多吃生姜对产后恶露排出有益吗123

28．产褥期不可缺少的食品有哪些124

29．产褥期常用的辛温食品食用时有哪些宜和忌125

30．产妇应多吃哪些水果来帮助身体恢复126

七、孕产期常用营养知识储备128

1．你知道什么是营养吗128

2．常见的营养素分哪几类129

3．你知道什么是平衡膳食吗130

4．构成平衡膳食的食品种类主要有哪些130

5．孕妇应怎样进行平衡膳食搭配131

6．你知道什么是《中国居民膳食指南》吗132

7．如何根据《中国居民膳食指南》来进行孕期平衡膳食搭配133

8．如何解读平衡膳食宝塔中的各层133

9．《中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南》包括哪些指南134

10．孕期的营养素推荐摄入量和孕妇的生理需要量分别指什么134

11．怀孕期间孕妇所需要的能量主要来源于哪些营养素135

12．你知道“能量平衡”对孕期健康的意义吗136

13．整个孕期孕妇需要多少能量才能满足胎儿发育的需要137

14．妊娠期间如何评估每天饮食中摄入的能量是否满足妊娠需要137

15．你知道蛋白质有哪些营养价值吗138

16．你知道蛋白质对妊娠有哪些重要作用吗139

17．孕期提供多少蛋白质才能保证胎儿的正常生长发育139

18．你知道必需氨基酸对妊娠有什么作用吗140

19．孕期孕妇应怎样选择蛋白类食物140

20．“植物蛋白”对妊娠有哪些益处141

21．你知道脂肪有哪些重要的生理意义吗142

22．孕期脂肪主要来源于哪些食品143

23．你知道脂肪在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗143

24．你知道妊娠期间孕妇对脂肪的需要量是多少吗144

25．孕期如何正确看待胆固醇145

26．你知道碳水化合物在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗146

27．碳水化合物是如何分类的，各类对孕妇有什么意义147

28．一位健康的孕妇每天要吃多少碳水化合物才能满足妊娠需要148

29．你知道维生素有哪些营养“特性”吗148

30．你知道维生素是怎么分类的吗149

31．你知道维生素在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗149

32．有哪些常见的原因能引起孕期维生素的缺乏150

33．你知道维生素A在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗151

34．孕期维生素A过量对胎儿会产生哪些危害152

35．孕期维生素A主要来源于哪些食品152

36．富含维生素A和β-胡萝卜素的食物成分分布情况如何153

37．如何理解维生素D是促进骨骼发育的“阳光维生素”154

38．你知道维生素D在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗154

39．过多补充维生素D对妊娠有害155

40．富含维生素D的食物成分分布情况如何156

41．你知道维生素E对正常妊娠有哪些重要意义吗157

42．孕期维生素E的食品来源主要有哪些157

43．富含维生素E的食物成分分布情况如何158

44．你知道维生素K在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗158

45．孕期需要的维生素K主要来源于哪些食物159

46．富含维生素K的食物成分分布情况如何159

47．你知道维生素C在孕期母婴健康中扮演什么样的“角色”吗160

48．孕期需要的维生素C主要来源于哪些食物161

49．富含维生素C的食物成分分布情况如何161

50．维生素B1孕期不可缺少的维生素162

51．孕期需要的维生素B1主要来源于哪些食物163

52．富含维生素B1的食物成分分布情况如何163

53．你知道维生素B2在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗164

54．孕期维生素B2主要来源于哪些食物165

55．富含维生素B2的食物成分分布情况如何165

56．你知道维生素B6在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗166

57．孕期维生素B6主要来源于哪些食物166

58．富含维生素B6的食物成分分布情况如何167

59．孕妇为什么不宜多补维生素B6167

60．你知道烟酸（尼克酸）在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗168

61．孕期烟酸主要来源于哪些食物169

62．富含烟酸的食物成分分布情况如何169

63．孕期膳食中缺乏叶酸是怎样引起胎儿神经管畸形的170

64．孕期叶酸主要来源于哪些食物171

65．富含叶酸的食物成分分布情况如何171

66．你知道维生素B12在怀孕期间扮演什么样的“角色”吗172

67．孕期维生素B12主要来源于哪些食物172

68．富含维生素B12的食物成分分布情况如何173

69．如何区分无机盐与微量元素173

70．无机盐与微量元素对妊娠各有什么重要意义174

71．为什么孕期适当补钙有益于孕妇和胎儿健康175

72．怀孕期间哪些因素会影响钙的吸收175

73．含钙丰富的食品主要有哪些176

74．富含钙的食物成分分布情况如何176

75．如何看待孕期补铁的重要性177

76．含铁丰富的食品主要有哪些178

77．富含铁的食物成分分布情况如何178

78．孕期如何有效补充铁质179

79．锌是怎样让你的宝宝变得聪明伶俐的180

80．含锌丰富的食品主要有哪些180

81．含锌丰富的食物成分分布情况如何181

82．影响胎儿智力的益智元素碘181

83．孕期应增加哪些含碘丰富的食品摄入182

84．含碘丰富的食物成分分布情况如何182

85．硒对妊娠的重要意义主要表现在哪些方面183

86．含硒丰富的食品主要有哪些184

87．含硒丰富的食物成分分布情况如何184

88．膳食中的铜对怀孕过程有哪些影响185

89．含铜丰富的食品主要有哪些185

90．铬在预防妊娠糖尿病中起着哪些重要作用186

91．含铬丰富的食品主要有哪些186

92．含铬丰富的食物成分分布情况如何187

93．如何通过食物获取孕期所需的其他各种无机盐187

94．你知道水对孕妇健康的重要性吗188

95．你知道怀孕期间孕妇每天需要饮多少水为宜189

96．怀孕期间孕妇应该如何“饮水”189

97．哪些种类的水孕妇不宜饮用189

98．膳食纤维对孕妇有什么有益作用190

99．膳食纤维的种类及对妊娠各有什么样的作用191

100．怀孕期间孕妇应怎样正确摄取膳食纤维192

八、孕产期常用营养食谱举例194

1．孕早期一日食谱举例194

2．孕中期一日食谱举例194

3．孕末期一日食谱举例194

4．产褥期一日食谱举例195

5．哺乳期一日食谱举例195

6．早孕反应孕妇的一日食谱举例195

7．妊娠合并缺铁性贫血孕妇的一日食谱举例196

8．妊娠高血压综合征孕妇的一日食谱举例196

9．妊娠合并糖尿病孕妇的一日食谱举例196

10．妊娠合并心脏病孕妇的一日食谱举例196

九、附表198

附表1 孕产期部分食品食物成分表198

附表2 孕期每周孕妇体重增长的参考值214

附表3 孕产期常见食品的血糖指数（升糖指数）214

附表4 孕产期常用食品交换表216

附表5 孕产期常见食品的嘌呤含量参考值217

附表6 孕期各种营养素的主要食物来源218

附表7 孕期各阶段孕妇膳食营养素参考摄入量（DRIs）219

附图1 中国居民平衡膳食宝塔220