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绪论篇3

第1章　采购基本理论3

1.1　采购概述3

1.1.1　采购的定义3

1.1.2　采购的分类6

1.1.3　采购的地位9

1.1.4　采购的功能11

1.2　采购的发展历程14

1.2.1　采购的演变过程14

1.2.2　焦点领域17

1.3　采购要素19

1.3.1　采购要素的目标19

1.3.2　采购要素20

1.4　采购管理的发展趋势23

1.4.1　传统采购管理与现代采购管理的区别23

1.4.2　采购管理的发展趋势24

1.4.3　全球化采购26

1.5　本书的结构体系30

战略篇37

第2章　采购与供应战略37

2.1　采购战略概述37

2.1.1　采购战略内涵37

2.1.2　采购战略分类37

2.1.3　采购战略目标41

2.1.4　采购战略的构成要素42

2.2　采购战略制定47

2.2.1　环境监测48

2.2.2　战略构想49

2.2.3　战略选择50

2.2.4　战略实施51

2.3　采购战略制定技术和工具53

2.3.1　外购或自制分析53

2.3.2　经济采购批量分析54

2.3.3　环境扫描手段56

2.4　采购计划57

2.4.1　采购计划的需求57

2.4.2　采购计划的制订59

2.4.3　采购计划的编制60

第3章　采购需求与供应市场67

3.1　采购需求分析67

3.1.1　需求概述67

3.1.2　需求曲线68

3.1.3　采购需求因素69

3.1.4　需求结构70

3.2　采购需求预测分析方法74

3.2.1　定性预测方法74

3.2.2　定量预测方法77

3.3　采购供应市场分析81

3.3.1　市场与市场分类81

3.3.2　市场供给曲线82

3.3.3　采购供给市场结构83

3.3.4　分析供应市场的必要性84

3.3.5　采购供应市场分析的步骤85

第4章　采购组织模式89

4.1　组织概述89

4.1.1　组织内涵89

4.1.2　组织工作要素90

4.1.3　组织的目标91

4.2　采购组织结构93

4.2.1　机械组织结构94

4.2.2　有机组织结构95

4.2.3　网络组织结构97

4.3　采购组织模式98

4.3.1　分散型组织模式98

4.3.2　集中型采购组织模式100

4.3.3　混合型采购组织102

4.4　采购组织的发展103

4.4.1　采购组织的影响因素103

4.4.2　采购组织支持服务104

4.4.3　采购团队105

第5章　采购供应商选择与评价111

5.1　采购供应商选择的需求与原则111

5.1.1　采购供应商选择的需求111

5.1.2　采购供应商选择的原则112

5.2　采购供应商选择策略与步骤113

5.2.1　采购供应商选择策略113

5.2.2　供应商选择要素113

5.2.3　供应商选择步骤114

5.3　采购供应商选择指标117

5.4　采购供应商的评价120

5.4.1　采购供应商评价管理的目标120

5.4.2　采购供应商评价主体121

5.4.3　采购供应商评价的步骤122

5.4.4　采购供应商的评价指标124

5.4.5　采购供应商评价方法126

技术篇135

第6章　采购与供应工具和技术135

6.1 项目管理135

6.1.1　项目管理概述135

6.1.2　项目管理规划流程136

6.1.3　项目管理技术138

6.2　学习曲线143

6.2.1　学习曲线意义143

6.2.2　学习曲线要素144

6.2.3　学习曲线应用范围144

6.2.4　学习曲线应用实例145

6.3　数量折扣分析147

6.3.1　数量折扣分析定义147

6.3.2　数量折扣分析实例147

6.4　模型和模拟149

6.4.1　定义149

6.4.2　运作研究的步骤150

6.4.3　OR和供应150

6.4.4　OR的局限性151

第7章　采购成本控制154

7.1　采购成本组成154

7.1.1　采购价格组成154

7.1.2　采购成本组成156

7.2　采购成本分析方法158

7.2.1　生命周期成本分析法158

7.2.2 目标成本法163

7.2.3 ABC成本法164

7.2.4　总拥有成本（TCO）法166

7.3　采购成本管理方法169

7.3.1　结构化成本管理169

7.3.2 目标定价法172

7.3.3　成本／价格分析技术的选择175

第8章　采购质量管理178

8.1　采购质量管理概述178

8.1.1　质量定义178

8.1.2　采购质量管理内涵180

8.1.3　采购质量管理基本内容180

8.1.4　采购质量管理保证体系183

8.2　采购质量管理方法184

8.2.1　质量检验和试验184

8.2.2　工序质量控制187

8.2.3　供应商认证189

8.3　采购质量控制方法192

8.3.1 图表法192

8.3.2　失败模式和后果分析法（FMEA）194

8.3.3　质量机能展开（QFD）196

8.3.4　ISO9000质量检验200

8.3.5　过程统计控制（SPC）202

第9章　采购绩效评价206

9.1　采购绩效评估概述206

9.1.1　采购绩效评估内涵206

9.1.2　采购绩效评估目的207

9.1.3　采购绩效评估的内容208

9.2　采购绩效评估流程211

9.2.1　确定需要评估的绩效类型212

9.2.2　具体绩效测量指标设定212

9.2.3　建立绩效测量标准213

9.2.4　选定绩效评估人员213

9.2.5　确定绩效测量时间和测量频率214

9.2.6　实施测量并将结果反馈214

9.3　采购绩效评估体系215

9.3.1　数量绩效指标215

9.3.2　质量绩效指标215

9.3.3　时间绩效指标216

9.3.4　价格绩效指标216

9.3.5　采购效率指标217

9.4　采购绩效评估制度218

9.4.1　采购绩效评估制度的定义218

9.4.2　采购绩效评估制度的成功条件218

运作篇223

第10章　采购外包和供应商管理223

10.1　外包概述223

10.1.1　外包概念223

10.1.2　外包特征225

10.1.3　外包决策分析225

10.1.4　采购外包226

10.2　供应商管理概述229

10.2.1　供应商管理行为229

10.2.2　供应商管理的意义、目标和战略231

10.2.3　供应商关系的演变232

10.3　供应商关系分类235

10.3.1　供应商关系分类管理的意义和必要性235

10.3.2　供应商关系分类236

10.4　供应商培育与发展243

10.4.1　供应商培育与发展内涵244

10.4.2　供应商培育与发展壁垒244

10.4.3　供应商培育和发展过程244

10.4.4　供应商培育和发展的措施248

10.5　供应商战略管理252

10.5.1　两种供应关系模式252

10.5.2　双赢关系对采购的意义253

10.5.3　双赢供应关系管理254

第11章　采购流程257

11.1　采购的基本流程概述257

11.1.1　采购的基本流程257

11.1.2 电子采购258

11.1.3　采购作业流程设计注意要点260

11.2　订单签订前的准备工作261

11.2.1　提出需求261

11.2.2　界定和描述需求263

11.2.3　选择评估供应商264

11.2.4　确定价格和采购条件267

11.3　准备和签发采购订单268

11.3.1　订单准备268

11.3.2　订单的格式269

11.3.3　签订订单（合同）271

11.4　订单执行和总结272

11.4.1　跟单和催货272

11.4.2　收货和检验273

11.4.3　接受和付款275

11.4.4　采购总结评估276

第12章　采购模式281

12.1　采购模式的类型281

12.1.1　集中采购与分散采购281

12.1.2　联合采购285

12.1.3 询价采购286

12.1.4 即时制采购（JIT）287

12.2　电子采购289

12.2.1　电子采购的含义289

12.2.2　电子采购的优势289

12.2.3　电子采购的模式290

12.2.4　电子采购的实施步骤292

12.3　招标采购293

12.3.1　招标采购的方式293

12.3.2　招标采购的程序294

12.3.3　招标采购的准备296

12.3.4　投标、评标的程序和方法299

12.4 国际采购303

12.4.1 国际采购的含义及特点303

12.4.2　国际采购流程303

12.4.3　国际采购趋势304

12.4.4　全球供应链上的采购管理305

12.5　政府采购306

12.5.1　政府采购的含义及特点306

12.5.2　政府采购的原则308

12.5.3　采购对象309

12.5.4　政府采购方式309

12.5.5　政府采购程序311

12.6　服务采购313

12.6.1　服务采购的特点313

12.6.2　服务采购作业模式314

12.6.3　与服务采购相关的问题316

第13章　采购定价与谈判320

13.1　采购价格的确定320

13.1.1　影响采购价格的因素320

13.1.2　价格的种类324

13.1.3　确定采购价格的方法325

13.2　采购谈判327

13.2.1　谈判的含义327

13.2.2　谈判的过程330

13.2.3　谈判的技巧334

第14章　采购合同管理340

14.1　合同概述340

14.1.1　合同的概念及特征340

14.1.2　合同的分类342

14.2　采购合同的内容343

14.2.1　采购合同的概念及特征343

14.2.2　采购合同的内容344

14.3　采购合同的资格审查、订立与履行350

14.3.1　采购合同资格审查350

14.3.2　采购合同订立351

14.3.3　采购合同履行351

14.4　采购合同的索赔处理353

14.4.1　违反合同的责任划分353

14.4.2　索赔与理赔355

14.5　采购合同的变更、终止和解除355

14.5.1　采购合同的变更和终止355

14.5.2　采购合同的解除356

14.6　仲裁与仲裁裁决的执行356

14.6.1　仲裁356

14.6.2　仲裁裁决的执行357

参考文献361