图书介绍
四川特色菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 曹明亮著 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：753645726X
- 出版时间：2005
- 标注页数：118页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：124页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
目录豆瓣肘子4
腐皮拌卤肉5
豆渣蒸肉6
火腿银芽7
红汤双脆8
泡椒炒猪心9
泡菜蹄花10
泡椒猪尾11
腐皮牛肉丝12
酸萝卜拌黄喉13
鲜笋拌牛皮14
蒜烧牛筋15
香菠滑鸡煲16
苦笋酸菜鸡丝17
泡凤爪18
黄瓜带皮兔19
双果鳕鱼20
鲜熘鳕鱼21
砂锅雅鱼22
蒜烧石斑鱼23
泡椒黄腊丁24
鲍汁辽参25
芥末北极贝26
干贝酿瓜方27
双味参肚28
青笋拌鱿鱼丝29
生蘸时蔬30
银丝绣球31
兰花竹荪卷32
冲莱拌花仁33
菠汁红烧肉34
竹笋老腊肉35
万福肉塔36
荷香排骨37
尖椒烩猪耳38
四喜蟹丸39
葱油腰花40
椒麻滑腰片41
孜然烤牛柳42
葱油鞭花43
香辣牛肉豆花44
土豆烧牛肉45
苤蓝烧牛肉46
蕨根粉烧牛肉47
凉粉烧牛肉48
五香牛肉49
五香烤牛肉50
玫瑰牛肉51
茄汁牛肉52
果汁牛肉53
冲菜白肉片54
糖醋排骨55
侧耳根拌猪手56
酥肉豆瓣汤57
泡椒牛肉花58
金针肥牛59
炝香鱿鱼须60
香辣黄牛蹄61
什锦香菌汤62
青椒滑菇63
香菇烧鸭肫64
鲜椒泥鳅65
酸菜煨虾66
鱼香豆腐包67
银杏烩鸡肘68
银鱼烩苡仁69
鸿运大鱼头70
陈皮佛手螺71
酱香仔鸭72
豆花冒鹅肠73
银鱼煎蛋74
麻花鸭掌75
辣酱鹅掌76
面酱黄瓜77
酸菜文蛤汤78
串串青鳝79
白灼芥蓝80
豆干老腊肉81
蛋黄葵菜82
狗钻同83
干煸鱿鱼须84
番茄烩牛尾85
豆花鱼片86
荷香甲鱼87
旱蒸老南瓜88
罐焖肉89
火爆鲫鱼卷90
火腿鸭卷91
辣子粉蒸肉92
辣子鸡颈93
腊味猪肉94
竹花响螺片95
芥蓝鳕鱼96
凉粉鳕鱼97
辣豉排骨98
辣子竹笋99
老妈辣子虾100
蜜汁紫薇珠101
明炉三菌鲜鲍汤锅102
糯米扣鸡103
木姜油拌双耳104
木瓜蒸鱼翅105
泡椒肠头106
糯米蛏子王107
芝麻带鱼108
生鲜双拼109
山椒芋丝110
上汤菜心111
烧辣椒拌肚条112
薯条串串鸡113
松仁鳗鱼花114
水果锅巴115
豉椒鸡片116
羊杂毛血旺117
枸杞双凤汤118