图书介绍
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- 竞鸿，吴华主编 著
- 出版社： 上海：上海中医药大学出版社
- ISBN：7810109685
- 出版时间：2006
- 标注页数：209页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：223页
- 主题词：饮食－文化－中国－通俗读物
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图书目录
取火烤肉的始祖1
饮食文明的创始者5
临武山水鸭显圣德7
没有湘妃糕，不成正筵席9
天下第一羹10
名相兼厨神——伊尹12
毒妲己逼比干剖心——无心菜15
哪吒闹海——龙须糕18
驴肉的传说19
镇江肴肉有奇香20
步步登高绍兴糕23
吕洞宾放生熟螺蛳26
借助神火“陆稿荐”29
“流蜞蛋”与“泥钉冻”32
蒸子米糕济苍生35
三凤桥边肉骨头37
腊八粥的来历40
鲁班点化胖桂鱼44
文王除蛟龙创岐山臊子面46
姜太公鱼芹48
孔府宴中的“诗礼银杏”49
端午吃粽祭大夫50
豆腐祖师乐毅53
孙膑烹“千里香”豆干表谢意57
杞人忧天烘皮肘60
夫差朝思暮想吃鲞鱼61
莲心羹疗西施心痛病65
相门城砖是年糕68
皇统无疆七星丸70
瓦罐鸡献秦王72
桂林米粉甲天下74
汉乡的风味小吃——水煎包与帝王粥76
楚霸王嗜吃烧杂烩78
失败的“烙馍”计79
吃鼋汁狗肉作《大风歌》82
正月十五闹元宵85
刘秀马上吃勺子馍88
试量狗肉救刘秀90
九九登高吃糕饼93
医圣煮“娇耳”治烂耳94
名不虚传逍遥鸡96
曹操头痛用莲菜98
风云帝王风卷草头100
武昌鱼刺解酒汤101
诸葛亮爱民创馒头104
博望锅馈107
立夏要吃豌豆糯米饭109
“韭叶芸香”防疫病111
龙凤呈祥龙凤配112
三将军叫好新野板面条114
神医华佗“金针”止瘟疫——金针菜116
陈后主吃“一条龙”包子117
稀世奇味少林八宝酥119
桂花鲜栗羹121
百年莼菜救乡亲123
城隍庙梨膏糖125
唐高宗钦点“雪夜桃花”127
关中八怪之一——乾州锅盔129
“三皮丝”寓三酷吏131
插秧要吃鲊粑肉133
徽墨酥帮南唐后主逃过一劫136
十年酒隐安陆尽食翰林鸡138
李太白精酿太白鸭140
浣花溪畔品尝五柳鱼141
灯影牛肉143
白居易乔扮做香山蜜饼145
“佛跳墙”149
古都长安第一味——葫芦鸡152
“大救驾”的由来154
兴酒市靠孝感豆油藕卷155
吃羊肉泡馍品古都文化157
大肚食客吃莜面160
冬瓜鳖裙羹166
三鲜莲花酥169
辟池栽荷食琉璃藕171
水晶饼表水晶心172
东坡肉传说三则173
米芾“满载而归”戏贪官180
龙虎面183
受赠白印糕范仲淹中举185
江州“水浒肉”187
金华火腿犒将士189
宋嫂鱼羹赛蟹羹192
“护国菜”爱国情193
定胜糕击退金兀术195
芝麻仁焦盖烧饼198
国仇家恨杂烩菜200
唐琬与“三不粘”202
武夷待客八卦宴204
文山肉丁206
福州春卷夫妻情208