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第一章 药用植物栽培的形势与展望3

第一节 药用植物栽培的形势及存在的问题3

一、我国药用植物栽培的发展形势3

上篇 总 论3

二、我国药用植物栽培存在的问题4

（一）盲目引种4

（二）种质混杂5

（三）农药、肥料使用不当6

（四）忽视种子质量7

（五）对中药材栽培过程中各环节注重程度比较片面7

一、国内外植物药市场不断扩大8

（六）采收期不适宜8

第二节 药用植物栽培的前景8

二、国内农业产业结构调整的需要9

三、保护物种和生态环境10

第三节 科学发展药用植物栽培11

一、药用植物栽培的特点11

（一）讲究地道性11

（二）生产周期长11

（三）病害严重12

（四）种子多具有野生特性12

二、中药现代化对药用植物栽培的要求13

（一）注重质量14

（二）注重规范15

（三）注重规模15

第二章 药用植物的栽培选地17

第一节 药用植物栽培区域、环境与质量17

（一）分布区18

（二）中心区19

（三）最适区19

第二节 大气、土壤和水质对生产质量的影响20

第三节 药用植物栽培选地与生态条件的关系22

一、光照23

（一）光照与产量24

（二）光与叶绿素25

（三）光与生长发育26

（四）光与活性成分27

二、温度28

（一）低温28

（二）适温29

（三）最高温度31

（四）温度与质量31

三、水分31

四、风33

五、土壤34

一、中药材的种植与前茬作物的关系35

第四节 中药材种植与耕作制度的关系35

二、不同类农作物对土壤性质的影响36

第三章 药用植物的繁殖与良种培育、繁育38

第一节 药用植物的有性繁殖38

一、种子的特性39

（一）休眠的特性39

（二）发芽势低的特性40

二、种子处理41

三、种子的采收、干燥和储藏43

（一）种子的采收和干燥43

（二）种子的寿命和储藏44

（二）种子净度的测定46

（三）种子千粒重的测定46

四、种子播种品质的检验方法46

（一）官能检验法46

（四）种子水分检测47

（五）种子发芽率和发芽势的测定47

（六）快速测定种子生活力的方法48

（七）种子活力测定49

第二节 良种培育49

一、良种的内容及药用植物育种任务49

（一）良种的内容49

（二）药用植物育种任务50

二、种质资源是育种工作的基础51

三、常用良种培育的方法52

（一）选择育种52

（二）多倍体育种54

（三）杂交育种和杂种优势的利用57

（四）诱变育种59

第三节 良种繁育60

一、良种繁育的意义和任务60

二、良种退化的原因61

（一）机械混杂62

（五）良种本身的自然突变63

（四）栽培技术与外界环境引起遗传的分离与变异63

（三）品种自身性状的分离63

（二）生物学混杂63

（六）不科学的无性繁殖64

（七）种子田或种子管理不适当64

三、防止品种退化的方法64

第四章 药用植物的源库关系与田间管理66

第一节 代谢源与代谢库及其相互关系66

一、“源”和“库”的概念66

二、“源”和“库”的关系67

（一）源限制型67

（二）库限制型67

（一）分配方向68

（二）分配特点68

（三）源库互作型68

三、有机质的分配规律68

（三）再分配与再利用69

四、光合产物的分配与产量形成的关系69

第二节 药用植物的田间管理70

一、苗期的种植密度与管理71

二、中耕除草72

三、排水与灌溉73

四、疏花与摘蕾75

五、覆盖、遮荫、支架和防寒75

第五章 药用植物的施肥78

二、土壤因素对药用植物生长发育的影响79

（一）土壤质地79

第一节 土壤79

一、土壤与肥力79

（二）有机质80

（三）酸碱度81

第二节 药用植物营养元素缺乏的原因和缺乏症状及对有效成分的影响81

一、药用植物营养缺乏的原因81

二、各营养元素作用和缺乏症状及对有效成分的影响82

（一）氮82

（二）磷83

（三）钾84

（五）镁85

（四）钙85

（六）微量元素86

第三节 药用植物吸收养分的主要特点88

一、选择性吸收88

二、阶段性吸收88

三、奢侈性吸收88

第四节 药用植物的施肥89

一、药用植物施肥原理90

（一）养分归还学说90

（二）最小养分律90

（三）报酬递减律90

（四）综合因子律91

二、药用植物施肥方法92

（一）以基肥有机肥料为主，追肥化学肥料为辅92

（五）平衡施肥律92

（七）限制性因子律92

（六）最适因子律92

（二）土壤施肥与叶面施肥相结合95

（三）采用合理方法95

三、肥料混合施用的原则96

第六章 药用植物病虫害及其防治98

第一节 药用植物病虫害防治的意义98

第二节 药用植物侵染性病害和非侵染性病害99

一、非侵染性病害99

（一）侵入期100

二、侵染性病害100

（三）发病期101

三、虫害101

（一）害虫的生长发育101

（二）潜育期101

（二）害虫的行为及其在防治上的应用102

第三节 植物病害的症状特点103

第四节 药用植物病虫害的防治104

一、农业防治105

二、生物防治105

三、化学防治106

四、综合防治107

第一节 中药材的采收111

第七章 中药材的采收、加工和储藏111

一、采收年限112

二、采收期113

三、采收期的确定114

四、不同药用部位采收期的一般情况115

第二节 中药材的加工116

一、加工的目的和意义116

二、加工场地的选择116

三、加工环节117

（一）鲜品储藏117

（二）洗涤117

（五）干燥118

（三）去杂、修整、挑选118

（四）蒸、煮、烫118

第三节 储藏119

下篇 各论123

人参123

西洋参179

五味子192

平贝215

细辛239

龙胆260

防风281

柴胡298

黄芪311

甘草324

刺五加336

桔梗347

黄芩356

穿山龙364

附录一 中药材生产质量管理规范（试行）373

附录二 中药材GAP认证检查评定标准（试行）382

附录三 中药材规范化生产土壤、大气和水质生态环境质量标准391

附录四 中药材规范化生产允许使用的肥料种类及原则393

附录五 中药材规范化生产允许和禁止使用的农药种类及原则398