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奥运礼仪为何重要（代序）　1

缘起　1

第一章　绪论如何做好接待工作　3

接待国际来宾的准备工作　3

接待环境的准备工作　5

正确的接待心态与礼节　7

正确的接待心态　7

正确的接待服务礼仪　9

口语沟通的技巧　12

中国人的交谈要领　12

西方人的口语沟通技巧　14

奥运会期间的相关礼仪　17

奥运会期间的国际礼仪　17

奥运会期间的文化礼仪　19

接待外宾礼仪　25

第二章　机场接待礼仪机场接待贵宾的礼仪　25

接待内宾礼仪　27

出入机场的注意要项　29

入境机场的注意要项　29

出境机场的注意要项　32

机场信息与订位系统　35

国际机场的服务信息　35

国际机场的订位系统　37

接送贵宾的往来禁忌　40

外宾接送的注意事项　40

接待本国贵宾的注意事项　43

第三章　酒店住宿接待礼仪酒店投宿的注意事项　47

宾客投宿的注意事项　47

宾客退房的注意事项　50

总台接待的服务礼仪　52

酒店接待的一般原则　52

接待人员的服务礼仪　55

住宿酒店的注意事项　57

酒店各项服务及设施　57

住宿酒店的注意事项　59

住宿迎送的往来须知　61

客房迎送的服务礼仪　61

住宿酒店的常识　63

第四章　工作场所接待礼仪工作场所的电话礼仪　69

应对本国宾客的电话礼仪　69

应对外国宾客的电话礼仪　71

接待工作的介绍方式　75

自我介绍的注意事项　75

居间介绍的注意事项　77

进电梯、楼梯的方式　79

行进奉物的注意事项　79

奉茶奉物的要点方式　81

座次安排的注意事项　84

宴客座次的主要顺序　84

会议座次的主要顺序　89

会议组织与服务礼仪　91

会议场地的布置原则　92

会议记录与文书工作　93

参与会议的礼仪　96

会议发言的礼仪表现　98

第五章　搭乘交通工具的礼仪乘车的礼仪规范　103

西式乘车礼仪的规范座次　103

乘车与驾车的礼仪　107

乘坐火车、地铁、出租车的礼仪　109

乘坐火车、地铁的礼仪　109

乘坐出租车的礼仪　111

搭乘飞机的注意事项　114

搭乘飞机的礼仪　114

进入机舱后的礼仪　116

搭乘轮船的礼仪　119

搭乘客轮、渡轮的礼节　119

搭乘豪华邮轮的礼仪　121

第六章　肢体语言示范演练行礼的各种方式　127

西式礼仪的各种规范　127

中式礼仪的各种规范　130

理想的坐姿　131

男士的正确坐姿　131

女士的正确坐姿　133

理想的站姿　136

男士的正确站姿　136

女士的正确站姿　138

男士的正确走姿　143

理想的走姿　143

女士的正确走姿　144

第七章　男女着装礼仪男士着装的主要原则　149

西式服装的搭配原则　149

中式服装的搭配原则　152

女士着装的主要原则　155

西式服装的搭配原则　155

中式服装的搭配原则　157

礼服、便服的搭配原则　159

男士的礼服与便服　159

女士的礼服与便服　161

配饰装饰的主要原则　163

男士的配饰与装饰　163

女士的配饰与装饰　165

第八章　中西餐桌礼仪西餐餐桌的介绍　171

西餐餐桌的摆放方式　171

各种餐具的使用方法　173

西式宴客的艺术　175

西餐的菜式与酒　178

西餐的上菜顺序　178

西餐的饮酒规范　180

中餐的餐桌介绍　182

中餐餐桌的摆放方式　182

公务宴请活动　184

餐具的使用与入座礼仪　186

中餐的菜式与酒　189

中餐的菜式和餐桌礼仪　189

中式饮酒文化　192

第九章　社交活动礼仪记者会与庆典礼仪　197

参加媒体记者会的礼仪　197

庆典仪式礼仪　199

涉外活动的待客禁忌　201

外宾交往的禁忌　201

送花的礼仪与禁忌　203

世界各国送礼的介绍　206

亚太地区如何送礼　206

欧洲地区如何送礼　208

中东地区如何送礼　210

美洲地区如何送礼　212

第十章　运动观赛礼仪运动礼仪　217

运动的基本礼仪　217

运动员的基本礼仪　219

观赛注意要项　221

观赛礼仪基本要项　221

单项运动观赛礼仪　223

奥运观赛行为禁忌　227

附录北京2008年奥运会简介　233

历届奥运会一览表　236