图书介绍
转基因食品释疑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 邓平建主编 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：7117076895
- 出版时间：2006
- 标注页数：54页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：65页
- 主题词：
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图书目录
目录1
什么是转基因食品1
1．转基因食品的定义1
2．转基因动物食品2
3．转基因植物食品2
4．转基因微生物食品3
什么是基因工程技术4
5．基因工程技术的定义4
6．什么是基因4
7．基因如何决定生物的性状6
8．基因工程如何改造生物的性状7
9．基因工程技术对人类是福还是祸9
为什么要大力研究和发展转基因食品11
10．人类社会可持续发展的必由之路11
11．人类不懈探索出来的成功之路12
12．人类追求高品质食品的希望之路12
转基因食品给人类带来了哪些好处14
13．增加食物供给14
14．降低化学污染16
15．改善食物品质18
16．丰富食品功能23
17．食品安全的定义25
影响转基因食品安全性的主要因素是什么25
18．影响受体生物安全性的主要因素26
19．影响基因操作安全性的主要因素26
20．影响转基因生物安全性的主要因素28
21．影响产品加工安全性的主要因素30
如何评价转基因食品的安全性31
22．转基因食品安全性评价的原则31
23．转基因食品安全性评价的指标32
24．转基因食品安全性评价的程序33
25．转基因食品安全性的动态评价35
26．转抗菌肽DB基因辣椒安全性的评价36
27．转基因抗甲虫马铃薯安全性的评价38
28．转2S清蛋白基因大豆安全性的评价40
29．转抗菌肽CAD基因酵母安全性的评价42
如何管理转基因食品45
30．转基因食品安全管理的作用45
31．农业转基因生物生产的管理46
32．转基因食品生产的管理46
33．转基因食品销售的管理47
34．进口转基因食品的管理48
35．转基因食品的经常性监督管理49
36．在转基因食品消费中消费者如何维护自身的权益49
主要参考文献51