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第一章 桃的优良品种介绍1

第一节 普通桃品种2

第二节 油桃品种4

第三节 蟠桃品种6

第四节 黄桃品种7

第五节 其他桃品种9

第二章 桃园建设与栽培管理11

第一节 无公害桃园的建设12

（一）园地选择12

（二）桃园规划13

（三）品种选择与配置15

第二节 定植技术17

（一）苗木栽植技术17

（二）苗木质量要求17

第三节 土肥水管理技术18

（一）土壤管理18

（二）施肥技术21

（三）灌水与排水25

第四节 整形修剪26

（一）桃的整形修剪管理26

（二）常用树形及其整形要点28

第五节 花果管理37

（一）花期放蜂37

（二）人工授粉37

（三）疏花疏果38

（四）套袋40

第三章 桃树的病虫害防治技术41

第一节 农药污染的途径与危害42

（一）残留农药的污染42

（二）农药改变果园生物群落而加剧污染43

第二节 无公害桃病虫害防治的用药原则44

（一）用药不规范会加剧污染44

（二）科学用药45

（三）农药品种的使用准则46

第三节 无公害桃病虫害防治的主要方法47

（一）人工防治47

（二）生物防治48

（三）物理防治49

（四）化学药剂防治49

（五）农业栽培措施防治49

第四章 梨的优良品种介绍51

第一节 早熟品种52

（一）华金52

（二）早魁55

（三）华酥57

第二节 中熟品种60

（一）黄冠60

（二）丰水63

（三）西子绿65

第三节 晚熟品种67

（一）锦丰67

（二）红香酥70

（三）金花4号72

第五章 梨园建设与栽培管理75

第一节 梨园的建设76

（一）选址76

（二）规划77

第二节 梨树的生长发育规律78

（一）叶的生长78

（二）枝的生长79

（三）根的生长80

（四）芽80

（五）花81

（六）果83

第三节 育苗84

（一）苗圃地选择84

（二）砧木种子的采集85

（三）播种86

（四）苗木嫁接87

（五）苗圃管理88

第四节 定植与高接换优89

（一）苗木定植89

（二）高接换优90

第五节 整形修剪93

（一）梨树的主要树形93

（二）修剪96

（三）整形101

第六节 梨园的土肥水管理105

（一）土壤管理105

（二）施肥107

（三）水114

第六章 梨树病虫害防治技术117

第一节 梨树的用药原则118

（一）科学、正确地使用农药118

（二）严格执行农药安全使用准则119

第二节 梨园病虫害的农业防治122

（一）选择抗病品种122

（二）合理整形修剪，保持树冠内通风透光123

（三）加强肥水管理，提高树体本身的抗病力123

（四）保持园内卫生124

第三节 梨园害虫的生物防治124

（一）梨园有益生物的种类及作用125

（二）梨园害虫生物防治的应用途径129

第七章 苹果的优良品种与栽培管理131

第一节 品种选择132

（一）优良品种132

（二）品种选择原则141

第二节 无病毒苗木繁育技术141

（一）圃地选择141

（二）砧木选择142

（三）乔化砧木苗繁育143

（四）苗木的嫁接及出圃143

（五）无病毒矮化自根砧苗的繁育144

（六）无病毒中间砧苗的繁育145

第三节 高效栽培技术145

（一）建园技术145

（二）土壤和水分管理技术150

（三）苹果优质高效整形修剪新技术154

（四）花果管理技术157

第八章 苹果病虫害防治技术166

第一节 主要病害及其防治167

（一）生理病害167

（二）侵染性病害173

第二节 苹果病虫害防治技术188

（一）农业防治188

（二）植物检疫191

（三）生物防治191

（四）物理防治196

（五）化学防治196

第三节 主要虫害及其防治197

（一）叶螨类197

（二）食心虫类201

（三）枝干害虫204

（四）卷叶虫类209

（五）潜叶害虫212