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果蔬汁及水果拼盘制作PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
![果蔬汁及水果拼盘制作](https://www.shukui.net/cover/10/32888665.jpg)
- 王卫东,李建辉编著 著
- 出版社: 济南:山东科学技术出版社
- ISBN:7533125681
- 出版时间:2001
- 标注页数:52页
- 文件大小:2MB
- 文件页数:59页
- 主题词:
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果蔬汁及水果拼盘制作PDF格式电子书版下载
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图书目录
概述1
色彩的分类及其在水果、蔬菜中所起的作用1
水果的药用价值3
蔬菜的药用价值4
蔬菜营养成分4
水果营养成分表5
制作6
果杯、圣代的制作6
果蔬汁的调配与制作12
水果拼盘的制作28