图书介绍
川菜精选60种PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王慧珍编著 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：7538835865
- 出版时间：2000
- 标注页数：60页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：65页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
目录1
贵妃鸡翅1
麻酥鸡2
小煎鸡3
椒麻鸡4
怪味鸡片5
仔姜鸡片6
红油鸡丁7
花椒鸡丁8
珊瑚鸡丁9
宫保鸡丁10
辣子鸡丁11
家常鸡丝12
鸡丝冬笋13
棒棒鸡14
太白鸭子15
姜爆鸭丝16
干烧鲤鱼17
豆瓣鲤鱼18
大蒜烧鲇鱼19
豆腐鲫鱼20
回锅瓦块鱼21
东坡鱼块22
豆花鱼片23
西芹鱼丝24
酸辣鱿鱼汤25
虾仁锅巴26
家常海参27
绣球干贝28
红枣煨肘29
芝麻肘子30
豆瓣肘子31
松花肉32
软炸蒸内33
南卤肉34
回锅肉35
生爆盐煎肉36
锅烧肉37
夹沙肉38
小滑肉39
合川肉片40
麻辣肉片41
鱼香肉丝42
干煸肉丝43
豆豉炒里脊丁44
生煎肉饼45
火爆腰花46
夫妻肺片47
水煮牛肉48
麻辣牛肉49
锅酥牛肉50
清汤白菜51
莲实白菜52
姜汁黄瓜53
干煸苦瓜54
鱼香茄条55
麻婆豆腐56
家常豆腐57
冰糖银耳58
酱烧冬笋59
奶汤素烩60