新编家庭菜园PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

新编家庭菜园PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 家庭菜园类型及特点1

第一节 商品菜生产为主型1

第二节 农村自食菜生产为主型1

第三节 部队、企事业单位供给型2

第四节 城镇宅旁生产型2

第五节 周末家庭菜园型3

第二章 种植蔬菜种类选择的基本原则5

第一节 商品菜生产为主的家庭菜园5

第二节 农村自食菜为主的家庭菜园7

第三节 部队、企事业单位菜园8

第四节 城镇宅旁生产型家庭菜园8

第五节 周末家庭菜园9

一、耕地、道路、排灌系统的规划与设计11

第一节 以露地生产为主的规划与设计11

第三章 家庭菜园土地的规划与设计11

二、从土壤改良角度进行规划12

三、从生产绿色蔬菜角度进行规划12

第二节 以保护地生产为主的规划与设计13

一、保护地的配置要合理13

二、多功能温室的规划14

第四章 家庭菜园生产所需农具、设备、设施15

第一节 简易农具及仪表15

一、整地、做畦、中耕等农具15

二、喷雾、浇水农具15

三、仪器仪表16

四、其他工具16

一、电热温床17

第二节 蔬菜育苗设备17

二、简易催芽设备21

三、育苗容器22

四、架床22

第三节 灌溉设备23

一、水泵23

二、软管滴灌设备23

三、太阳能预温灌溉水设备24

第四节 塑料薄膜拱棚24

一、小棚24

二、中棚25

三、大棚25

一、选型要注意科学性、实用性26

第五节 温室26

二、场地选择应注意事项27

三、建造温室应考虑的参数28

四、中国目前推广的部分塑料温室30

第五章 蔬菜栽培茬口安排及间套混作34

第一节 蔬菜茬口安排意义及应掌握的基本知识34

一、意义34

二、安排茬口应掌握的基本知识34

三、作好茬口安排记载36

第二节 轮作36

一、轮作的主要方法37

二、露地蔬菜的复种轮作37

第三节 套作39

一、蔬菜套作的基本原则39

三、保护地蔬菜的复种轮作39

二、露地蔬菜间的套作40

三、保护地蔬菜间的套作41

四、蔬菜与粮食等其他作物的套作41

第四节 间作42

一、两种以上蔬菜(或与其他作物)的间作42

二、一种蔬菜的主副行栽培42

第五节 混作43

一、不同种类蔬菜的混作43

二、同种蔬菜不同品种的混作43

第六节 间、套、混、复作43

二、保护地蔬菜的间、套、混、复作44

一、露地蔬菜的间、套、混、复作44

第六章 主要蔬菜种类的栽培特性及栽培时应注意事项46

第一节 根菜类蔬菜46

一、食用价值47

二、植物学特征48

三、生长发育的主要特点49

四、对环境条件的要求49

五、栽培时应注意事项50

第二节 白菜类蔬菜50

一、食用价值51

二、生长发育的主要特点51

三、对环境条件的要求52

四、栽培时应注意事项53

第三节 甘蓝类蔬菜53

二、生长发育的主要特点54

一、食用价值54

三、对环境条件的要求55

四、栽培时应注意事项55

第四节 芥菜类蔬菜56

一、食用价值56

二、生长发育的主要特点57

三、对环境条件的要求57

四、栽培时应注意事项58

第五节 茄果类蔬菜58

一、食用价值59

二、生长发育主要特点59

三、对环境条件的要求60

第六节 豆类蔬菜61

四、栽培时应注意事项61

一、食用价值62

二、形态及生长发育主要特点63

三、对环境条件的要求64

四、栽培时应注意事项64

第七节 瓜类蔬菜65

一、食用价值66

二、生长发育主要特点67

三、对环境条件的要求67

四、栽培时应注意事项68

第八节 葱蒜类蔬菜68

一、食用价值69

二、植物学特征70

三、生长发育主要特点71

四、对环境条件的要求71

第九节 绿叶蔬菜72

五、栽培时应注意事项72

一、食用价值74

二、生长发育主要特点75

三、对环境条件的要求76

四、栽培时应注意事项76

第十节 薯芋类蔬菜77

一、食用价值78

二、生长发育主要特点78

三、对环境条件的要求79

四、栽培时应注意事项79

第十一节 水生蔬菜80

一、食用价值及其他用途81

四、栽培时应注意事项82

二、生长发育主要特点82

三、对环境条件的要求82

第十二节 多年生及杂类蔬菜83

一、食用价值及其他用途84

二、生长发育主要特点85

三、对环境条件的要求86

四、栽培时应注意事项86

第十三节 芽类蔬菜86

一、食用价值88

二、生长发育过程及对环境条件的要求88

三、芽菜的生产特点89

四、生产时应注意的事项89

第一节 根菜类蔬菜91

一、萝卜91

第七章 主要蔬菜的栽培技术91

二、胡萝卜95

第二节 白菜类蔬菜97

一、大白菜97

二、白菜102

第三节 甘蓝类蔬菜105

一、结球甘蓝105

二、花椰菜107

第四节 芥菜类蔬菜110

一、叶用芥菜110

第五节 茄果类蔬菜112

一、番茄112

二、茄子115

三、辣椒119

一、菜豆122

第六节 豆类蔬菜122

二、豇豆125

第七节 瓜类蔬菜127

一、黄瓜127

二、冬瓜130

三、西葫芦132

四、西瓜134

五、甜瓜139

第八节 葱蒜类蔬菜142

一、韭菜142

二、大葱145

三、大蒜147

四、洋葱150

一、菠菜152

第九节 绿叶蔬菜152

二、芹菜154

三、叶用莴苣156

四、蕹菜158

第十节 薯芋类蔬菜--马铃薯160

第十一节 水生蔬菜--莲藕163

第十二节 多年生及杂类蔬菜--草莓166

第八章 多样化蔬菜栽培技术要点170

第一节 根菜类蔬菜171

一、芜菁171

二、芜菁甘蓝171

三、根芹菜172

四、美洲防风173

五、婆罗门参173

七、牛蒡174

六、黑婆罗门参174

八、根菾菜175

九、桔梗176

第二节 白菜类蔬菜177

一、乌塌菜177

二、菜心177

三、紫菜薹178

四、薹菜179

第三节 甘蓝类蔬菜180

一、紫甘蓝180

二、羽衣甘蓝180

三、抱子甘蓝181

五、青花菜182

四、球茎甘蓝182

六、芥蓝183

第四节 芥菜类蔬菜185

一、根用芥菜185

二、茎用芥菜185

三、芽用芥菜187

第五节 茄果类蔬菜187

一、酸浆187

二、香瓜茄188

三、樱桃番茄189

第六节 豆类蔬菜189

一、豌豆189

二、蚕豆190

三、毛豆191

四、扁豆192

五、刀豆193

六、四棱豆193

七、藜豆194

八、多花菜豆195

九、菜豆195

第七节 瓜类蔬菜196

一、菜瓜196

二、越瓜197

三、节瓜197

四、南瓜198

五、笋瓜199

六、搅瓜(金丝瓜)200

八、苦瓜201

七、黑子南瓜201

九、丝瓜203

十、葫芦204

十一、瓠瓜205

十二、蛇瓜206

十三、佛手瓜206

第八节 葱蒜类蔬菜208

一、薤208

二、韭葱209

三、细香葱210

四、胡葱210

五、分葱210

一、落葵211

第九节 绿叶蔬菜211

二、茼蒿212

三、莴笋213

四、菊花脑214

五、苦苣215

六、菊苣216

七、紫背天葵217

八、苦荬菜217

九、蒲公英218

十、蒌蒿219

十一、珍珠菜220

十二、芫荽220

十三、茴香221

十五、香芹菜222

十四、三叶芹222

十六、莳萝223

十七、冬寒菜223

十八、叶菾菜224

十九、榆钱菠菜225

二十、苋菜225

二十一、小白菜226

二十二、荠菜227

二十三、独行菜228

二十四、芝麻菜228

二十五、干宝菜229

二十六、番杏229

二十七、金花菜230

二十九、薄荷231

二十八、罗勒231

三十、紫苏232

三十一、藿香232

三十二、荆芥233

三十三、马齿苋234

三十四、琉璃苣234

三十五、甘薯叶235

第十节 薯芋类蔬菜236

一、姜236

二、山药237

三、芋238

四、豆薯239

五、魔芋240

六、草石蚕240

七、葛241

八、菊芋242

九、菜用土？儿243

十、焦芋243

第十一节 水生类蔬菜244

一、茭白244

二、慈姑245

三、荸荠246

四、菱247

五、芡实247

六、豆瓣菜248

七、莼菜249

八、水芹250

九、香蒲250

一、竹笋251

第十二节 多年生及杂类蔬菜251

二、石刁柏252

三、香椿254

四、黄花菜255

五、百合256

六、枸杞257

七、辣根257

八、朝鲜蓟258

九、蘘荷259

十、食用大黄259

十一、款冬260

十二、蕺菜260

十三、黄秋葵261

十四、菜玉米262

第一节 黄瓜保护地栽培技术264

一、温室黄瓜264

第九章 几种主要蔬菜的保护地栽培技术264

二、大棚黄瓜268

第二节 番茄保护地栽培技术269

一、温室番茄269

二、大棚番茄272

第三节 韭菜保护地栽培技术273

第四节 芹菜保护地栽培技术274

第十章 蔬菜无土栽培技术277

第一节 无土栽培的主要方式277

一、水培277

二、普通基质培278

第二节 设备与容器279

三、岩棉培279

四、有机生态型279

一、供液系统280

二、水培栽培床280

三、普通基质培栽培床281

四、岩棉培栽培床282

五、有机生态栽培床283

第三节 基质284

一、无机基质284

二、有机基质286

三、复合基质287

第四节 营养液及有机肥287

一、配制营养液常用的化肥或化合物287

二、营养液配方制定的基本原则及常用配方288

四、营养液的配制和测试289

三、有机生态型无土栽培常用的有机肥289

第五节 无土育苗和栽培管理技术要点290

一、育苗管理技术要点290

二、栽培管理技术要点291

第十一章 芽菜生产技术294

第一节 绿豆芽294

第二节 大豆芽296

第三节 豌豆芽和豌豆苗298

第四节 萝卜芽299

第五节 荞麦芽300

第六节 花生芽301

第七节 香椿种芽302

一、猝倒病304

第十二章 蔬菜主要病害304

第一节 苗期主要病害304

二、立枯病305

第二节 十字花科蔬菜病害305

一、霜霉病305

二、软腐病306

三、病毒病307

四、黑腐病308

五、菌核病309

第三节 茄科蔬菜病害310

一、灰霉病310

二、青枯病311

三、番茄早疫病312

五、番茄脐腐病313

四、番茄叶霉病313

六、茄子褐纹病314

七、茄子黄萎病315

八、茄子绵疫病316

九、辣椒炭疽病316

十、马铃薯病毒病317

十一、马铃薯晚疫病318

十二、马铃薯环腐病318

第四节 葫芦科蔬菜病害319

一、黄瓜霜霉病319

二、瓜类枯萎病320

三、瓜类白粉病321

四、瓜类炭疽病322

五、黄瓜细菌性角斑病322

一、豆类锈病323

第五节 豆科蔬菜病害323

二、菜豆炭疽病324

三、菜豆根腐病324

四、菜豆细菌性疫病325

第六节 百合科蔬菜病害326

一、紫斑病326

二、大葱、洋葱霜霉病326

三、韭菜灰霉病327

第七节 其他蔬菜病害328

一、芹菜叶斑病328

二、芹菜斑枯病329

三、菠菜霜霉病329

五、莴苣、莴笋灰霉病330

四、菠菜炭疽病330

六、草莓褐斑病331

七、根结线虫病331

第十三章 蔬菜主要虫害333

第一节 地下虫害333

一、种蝇类333

二、蝼蛄334

三、蛴螬335

四、小地老虎336

第二节 十字花科蔬菜虫害337

一、菜蚜337

二、菜粉蝶338

三、菜蛾339

四、甘蓝夜蛾340

五、黄曲条跳甲341

第三节 茄果类蔬菜虫害342

一、茶黄螨342

二、棉铃虫343

三、马铃薯瓢虫344

第四节 瓜类蔬菜虫害345

一、瓜蚜345

二、温室白粉虱345

第五节 豆类蔬菜虫害346

一、朱砂叶螨346

二、豇豆荚螟347

第六节 其他虫害348

一、美洲斑潜蝇348

三、葱蓟马349

二、菠菜潜叶蝇349

四、野蛞蝓350

第十四章 菜田化学除草技术352

第一节 蔬菜化学除草的特点及应注意事项352

第二节 除草剂使用方法353

一、土壤处理法353

二、茎叶处理法354

第三节 易受草害的蔬菜田化学除草技术355

一、百合科蔬菜田355

二、伞形科蔬菜田356

三、十字花科蔬菜田356

四、其他蔬菜田357

附表2 国际单位制折合市制359

附表1 农业常用计量单位359

附表3 主要蔬菜种子寿命和使用年限参考360

附表4 主要蔬菜种子发芽温度360

附表5 主要蔬菜秧苗(或成株)能忍耐的低温及适温范围361

附表6 培育定植667平方米的成苗所需苗床面积362

附表7 各种土壤适宜的蔬菜种类及培肥方法363

附表8 微量元素肥料的使用方法及使用量363

附表9 植物生长调节物质在蔬菜上应用的浓度与方法364

附表10 植物生长调节物质的别名、剂型371

附表11 农药、化肥溶液浓度表示方法及稀释倍数含义372

附表12 使用农药常见的符号中文名称及含义372

附表13 配制不同数量、稀释倍数药液所需原药量374

附表14 植物杀虫剂在蔬菜上的应用374

附表15 生产绿色食品禁止使用农药种类375