图书介绍
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- （日）杉浦昌也等著；史馥，陈龙译 著
- 出版社： 天津：天津科技翻译出版公司
- ISBN：7543313766
- 出版时间：2001
- 标注页数：143页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：150页
- 主题词：心脏病(学科: 饮食疗法) 心脏病 饮食疗法
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图书目录
一日食谱4
含盐7g热量1600kcal的食谱①4
含盐7g热量1600kcal的食谱②6
含盐7g热量1600kcal的食谱③8
含盐7g热量1600kcal的食谱④10
含盐9g热量1600kcal的食谱①12
含盐9g热量1600kcal的食谱②14
含盐9g热量1600kcal的食谱③16
含盐7g热量1800kcal的食谱①18
含盐7g热量1800kcal的食谱②20
含盐7g热量1800kcal的食谱③22
含盐7g热量1800kcal的食谱④24
含盐10g热量1800kcal的食谱①26
含盐10g热量1800kcal的食谱②28
含盐10g热量1800kcal的食谱③30
菜肴集锦32
控制动物性脂肪的猪肉类菜肴32
控制动物性脂肪的牛肉和鸡肉类菜肴36
可放心食用的鱼贝类菜肴40
植物性蛋白质丰富的豆制品类菜肴44
简易且富含营养的鸡蛋及牛奶类菜肴48
维生素丰富的黄绿色蔬菜类菜肴52
开拓味觉的新鲜淡色蔬菜类菜肴56
纤维丰富的常备菜肴60
医生的话64
缺血性心脏病的病态与病因64
心脏的基本构造与功能64
缺血性心脏病是一种什么样的疾病？65
心绞痛66
心肌梗死69
心肌梗死的康复治疗74
防止心肌梗死的复发76
缺血性心脏病的原因78
缺血性心脏病患者的饮食疗法81
营养师的话87
预防和治疗心绞痛、心肌梗死的饮食87
饮食内容的检查87
饮食的基本89
摄取适当的热量89
摄取平衡的饮食89
选择食品的方法97
在食谱、烹调上下功夫101
预防疾病的四组评分法132
心脏病患者的饮食一览表138
标准计量杯、匙、秤的使用方法142