图书介绍

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茶源地理 祁门
  • 吴垠主编 著
  • 出版社: 世界图书出版广东有限公司
  • ISBN:7519208493
  • 出版时间:2019
  • 标注页数:171页
  • 文件大小:18MB
  • 文件页数:182页
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图书目录

综述1

祁门品茗,三大茶类浮沉录1

茶源4

初入祁门,当识祁红4

祁门改良场:世事如棋局局新12

最原始的茶香藏匿在深山里16

小气候·炼山·河洲22

五水汇聚芦溪乡30

老六安:风雨五十年36

傩舞:古老的禁忌成了今天的艺术40

生气所系水口林44

祠堂:中原文化的留守者48

茶器54

茶筛,祁红非遗手艺传承软肋54

瓷,被丢荒的祁门之宝58

茶识66

祁门工夫有“工夫”66

一片叶子三种腔调72

祁红三杰76

小种、工夫、红碎茶哪个更妙?78

初识凫绿80

安茶风味之谜82

理不清的安茶88

茶志92

祁门茶评92

茶话96

闵宣文:祁门工夫的“金字招牌”96

谢永中:与茶叶共舞100

观察106

最早教育市场的一不小心就成了先烈106

英国人品出的祁红滋味114

中国红茶在西方118

舌尖上的视觉124

祁门红茶意式山菌炖饭(北美)124

地方小食126

专栏128

叶荣枝:茶,是一种东方式的慈悲128

李开周:宋茶的造型130

游识猷:早起空腹,能否饮茶?132

茶空间136

年轻人的科技园遭遇年轻的Teabank136

篾匠工作板上的茶席140

茶·道·生活144

初“品”周渝先生144

陈永康:以敬畏之心与壶对话146

王心:把茶倒好了,就是茶道150

王郁斌:很多东西,可以从喝茶里面找153

唐望:茶,带着手掌温度的一份礼物156

戎新宇:“看茶学茶”永远学不透茶159

茶设计162

同座奉茶166

移动试验室168

祁门工夫红茶拼配体验168

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