图书介绍
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- 李天中，东方龙主编 著
- 出版社： 北京：科学技术文献出版社
- ISBN：7502325328
- 出版时间：2001
- 标注页数：195页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：206页
- 主题词：
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图书目录
目 录1
前言1
第一章肉用狗养殖概述1
一、古为“六畜”之一2
二、御席“八珍”之一6
三、市场经济条件下俏销产业之一10
四、小康生活形势下社会精神消费领域之一15
第二章肉用狗的生物学特性与特点24
一、肉用狗的特性24
二、肉用狗的形态33
第三章狗的分类与功能40
一、狗的分类40
二、狗的功能42
第四章肉用狗良种介绍44
一、熊狮犬44
二、太行犬45
四、沙皮犬46
三、鞑子犬46
五、下司犬47
六、猪肉狗48
第五章肉用狗场建筑与设备49
一、场址选择49
二、狗舍建筑50
三、狗场内其他建筑56
四、养狗的必要设备58
一、饲养肉用狗之前的准备工作61
第六章肉用狗的饲养61
二、肉用狗的营养需要62
三、狗常用饲料及其营养价值72
四、肉用狗的日粮配制74
五、肉用狗的饲养75
第七章肉用狗的管理93
一、一般管理93
二、不同季节的管理要求97
三、哺乳期内仔狗的管理99
四、幼狗的管理100
五、青年狗的管理102
六、妊娠母狗的管理102
七、哺乳期母狗的管理102
八、种公狗的管理103
九、老年狗的管理103
十、病狗的管理103
第八章肉用狗的繁殖104
一、生殖器官构造及其功能104
二、公母狗的生殖生理105
三、狗的配种108
四、狗的妊娠110
五、狗的分娩111
六、狗的产后护理113
七、狗的人工授精技术简介114
第九章狗病的诊断与防治121
一、一般检查121
二、系统检查124
三、常见传染病127
四、常见寄生虫病148
五、常见内科和外科病158
六、狗的正常生理常数164
第十章人工培植狗宝技术166
第十一章肉用狗屠宰169
一、屠宰季节169
二、宰前准备工作169
三、屠宰169
四、及时剥皮、开膛170
第十二章肉的修整贮存及皮张初步加工173
一、修整检验173
二、冷藏173
三、肉的成熟173
四、狗皮的初步加工174
第十三章狗肉烹制及膳食制作177
一、犬肴烹制177
二、狗肉药膳191
三、狗肉验方193