图书介绍
常吃蔬菜的营养价值PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 曹强编著 著
- 出版社: 北京:知识出版社
- ISBN:750150301X
- 出版时间:1990
- 标注页数:74页
- 文件大小:3MB
- 文件页数:81页
- 主题词:蔬菜-营养价值 营养价值-蔬菜
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图书目录
目录1
前言1
一、饭桌上的营养知识1
二、蔬菜的营养价值5
1.根茎类5
2.叶菜类15
3.茄果类23
4.瓜类26
5.豆类32
6.葱蒜类41
7.水生类49
8.杂类53
附录61
巧生豆芽菜61
几种常吃蔬菜所含有毒物质及去毒方法64
73种常吃蔬菜的营养价值表66
部分蔬菜含重要维生素及微量元素表72
后记74