图书介绍

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烟草商品学
  • 李佛琳,马荣敏著 著
  • 出版社: 成都:西南财经大学出版社
  • ISBN:7810888803
  • 出版时间:2007
  • 标注页数:192页
  • 文件大小:72MB
  • 文件页数:202页
  • 主题词:烟草制品-商品学-技术培训-教材

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图书目录

第一章 烟草商品学概述1

一、商品属性1

(一)商品的二重性1

(二)商品的社会效应和时代效应1

二、商品学简介1

(一)商品学的概念1

(二)商品学的研究内容2

(三)商品学的作用2

(四)商品学的学科及发展4

三、烟草商品学5

(一)烟草商品学的发展5

(二)烟草商品学研究的对象5

(三)烟草商品学信息源6

第二章 烟草商品的功能8

一、烟草的生理作用8

二、烟草的医疗效能10

三、烟草商品的心理作用13

四、烟草商品的经济效能15

(一)烟草种植的经济效能15

(二)卷烟商品的生产及其经济效能19

第三章 烟草消费与健康24

一、对人体产生相对危害的烟草成分24

二、吸烟与健康现状29

三、提高卷烟商品的安全性39

(一)烟草安全性发展的阶段39

(二)提高烟草安全性措施39

第四章 烟草的综合利用42

一、烟草是生物科学研究的重要工具42

二、生产药物方面的转基因烟草42

三、烟草食品44

四、用烟草提取化工原料44

五、变害为利,以卷烟作为药物的载体45

第五章 烟草商品质量及质量管理46

一、质量的认识46

(一)质量46

(二)商品质量47

二、烟草质量的认识49

(一)烟叶质量的认识49

(二)烟叶质量评价内容51

(三)烟叶质量的特性54

(四)影响烟叶质量特色的因素56

(五)烟叶质量的形成及控制因素56

(六)优质烟叶类型的划分58

三、烟叶质量评价进展59

(一)烟叶质量评价指标59

(二)感官评吸智能模拟60

(三)计算机视觉图像分析烟叶60

(四)基于光谱的烟叶无损测试技术61

(五)烟叶外观质量的量化指标体系61

(六)烟叶原料体系61

四、烟叶全面质量管理体系62

(一)全面质量管理的内涵62

(二)我国烟叶生产经营企业质量管理现状64

(三)建立烟叶全面质量管理体系的思路65

五、质量管理的理论67

(一)质量管理的理论简介68

(二)质量管理的发展69

(三)商品质量管理的基本方法76

六、烟草商品质量管理78

(一)烟叶商品质量管理78

(二)烟草制品的质量管理90

第六章 烟草物流管理93

一、现代物流导论94

(一)物流的概念94

(二)现代物流的作用97

(三)现代物流的内容98

(四)现代物流的发展98

(五)现代物流技术100

(六)现代物流与信息技术、电子商务108

二、我国烟草物流现状110

(一)物流在我国的发展110

(二)烟草物流的意义110

(三)烟草物流及其发展概况115

(四)烟草行业发展现代物流的分析118

(五)烟草现代物流体系构建127

(六)烟草物流案例133

(七)烟草销售企业供应链系统137

(八)烟叶信息管理系统(烟叶MIS)142

(九)烟叶营销服务体系(以四川烟草为例)144

三、中国烟草交易中心电子商务157

(一)烟草行业供应链分析158

(二)烟草行业面向供应链电子商务的总体目标159

(三)烟草行业面向供应链电子商务的总体框架及主要内容160

第七章 烟草市场营销环境167

一、市场营销环境167

(一)市场营销环境的含义与特征167

(二)烟草营销环境分析168

(三)环境的综合分析(SWOT分析)183

二、烟叶市场需求的特征184

(一)烟叶市场需求的特征184

(二)烟叶需求的影响因素185

(三)用SWOT分析,确定烟叶生产的战略定位187

(四)烟叶生产的战略实施和评估188

参考文献191

后记192

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