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第一章 概述1

第一节 花生的营养价值和用途1

一、花生的营养价值1

二、花生的用途2

第二节 世界花生生产现状8

一、世界花生生产形势8

二、国际花生贸易情况8

第三节 我国花生产业现状与前景展望10

一、我国花生产业现状10

二、我国花生产业的前景展望13

第二章 花生栽培的生物学基础第一节 花生品种的类型18

一、普通型18

二、珍珠豆型19

三、多粒型19

四、龙生型19

五、中间型19

第二节 花生的植物学特性20

一、种子20

二、根和根瘤20

三、茎21

四、分枝21

五、叶22

六、花23

七、果针25

八、荚果26

第三节 花生的生长发育对环境条件的要求26

一、种子的发芽和出苗对环境条件的要求26

二、根系、茎叶生长对环境条件的要求27

三、开花和下针对环境条件的要求27

四、荚果发育对环境条件的要求28

第四节 花生的生育时期及其特点29

一、播种出苗期30

二、幼苗期30

三、开花下针期30

四、结荚期31

五、饱果成熟期31

第五节 花生对营养元素的需求特点32

一、花生所需的营养元素32

二、花生所需营养元素的生理功能32

三、花生对营养元素的吸收运转特点42

四、花生对主要营养元素的需要量45

第六节 花生的施肥技术45

一、花生的施肥原则45

二、花生的施肥方法48

第七节 花生的水分生理及需水特点53

一、花生的需水量53

二、花生对水分的吸收与散失53

三、水分胁迫对花生生育的影响55

四、土壤过湿对花生生长发育的影响57

五、花生不同生育阶段的需水特点58

第八节 花生的合理密植60

一、种植密度对花生群体生长发育的影响60

二、花生合理密植的原则和增产依据62

三、花生产量的构成因素及合理产量结构64

四、花生不同种植方式的适宜密度范围65

第九节 花生生长发育的化学调控66

一、多效唑67

二、烯效唑68

三、壮饱安68

四、缩节胺69

五、ABT生根粉69

六、油菜素内酯70

七、调节膦70

八、矮壮素71

第三章 花生优良品种的引种与利用第一节 花生良种标准及质量检验72

一、花生良种标准72

二、花生种子的质量检验72

第二节 花生品种引种的原则和方法73

一、花生引种的原则74

二、花生引种的方法75

第三节 优质专用型花生品种76

一、油用型花生品种77

二、食用型花生品种91

三、出口型花生品种102

第四节 花生的良种繁育与提纯复壮技术111

一、花生良种繁育技术112

二、花生良种的提纯复壮技术115

第四章 春花生优质高效无公害栽培技术第一节 露地春花生优质高效无公害栽培技术117

一、冬、春耕翻与播前整地117

二、科学配方施肥118

三、种植方式与品种选择119

四、适时播种120

五、不同生育时期田间形态指标及管理措施122

第二节 地膜覆盖春花生优质高效无公害栽培技术130

一、春花生地膜覆盖栽培的增产机理130

二、春花生地膜覆盖优质高效无公害栽培技术132

第三节 早春鲜食花生优质高效无公害栽培技术139

一、整地与施肥139

二、播种139

三、田间管理140

四、经济效益分析141

第五章 夏花生优质高效无公害栽培技术第一节 麦套花生优质高效无公害栽培技术142

一、麦套花生的发展及其重要意义142

二、麦套花生的生育特点142

三、选用优良品种143

四、麦套花生的种植方式和群体密度144

五、适期套种146

六、统筹安排，科学施肥146

七、麦套花生高产群体生育指标和产量结构147

八、麦套花生的田间管理149

九、适时收获149

第二节 夏直播花生优质高效无公害栽培技术150

一、选择优良品种150

二、提高播种质量150

三、加强田间管理152

四、适时收获154

第三节 夏花生地膜覆盖优质高效无公害栽培技术154

一、选用优良品种155

二、选好肥水地155

三、配方施肥155

四、合理密植156

五、适时播种、覆膜156

六、喷施生长调节剂156

七、清沟排涝防旱156

八、治虫防病防早衰157

第六章 绿色食品花生基地建设及高效栽培技术第一节 绿色食品花生生产基地的选择与建立158

一、土壤质量标准158

二、水质质量标准159

三、大气质量标准159

四、远离工业、交通、垃圾污染区域159

五、建立科学合理的轮作制度159

六、绿色食品花生生产的效益分析160

第二节 绿色食品花生栽培技术操作规范160

一、适用范围160

二、绿色食品花生栽培技术操作规范161

附 花生栽培新技术——控制下针（AnM）栽培法170

第七章 花生病害及无公害防治技术第一节 花生主要病害及防治技术173

一、花生茎腐病173

二、花生根腐病174

三、花生青枯病175

四、花生叶斑病176

五、花生立枯病178

六、花生锈病179

七、花生网斑病180

八、花生病毒病181

九、花生纹枯病182

十、花生白绢病182

十一、花生冠腐病183

十二、花生焦斑病184

十三、花生灰霉病185

十四、花生根结线虫病186

十五、花生菌核病187

十六、花生黄曲霉病188

第二节 花生病害的综合防治技术191

一、农业防治191

二、不同生育时期病害的综合防治192

第八章 花生主要虫害及无公害防治技术第一节 主要虫害及防治技术195

一、蛴螬195

二、地老虎197

三、金针虫198

四、蝼蛄199

五、新黑地珠蚧200

六、蟋蟀201

七、象甲202

八、种蝇203

九、蚜虫203

十、斜纹夜蛾205

十一、红蜘蛛206

十二、棉铃虫206

十三、花生卷叶蛾207

十四、花生蓟马208

十五、花生叶蝉208

十六、芫菁209

第二节 花生虫害的综合防治技术209

一、生物防治210

二、物理防治210

三、不同生育时期虫害的综合防治211

第九章 花生田杂草无公害防除技术第一节 杂草对花生的危害213

一、对光的竞争214

二、对水分的竞争214

三、对养分的竞争215

四、杂草对花生植株生长发育和产量的影响215

第二节 花生田杂草的防除技术217

一、化学除草217

二、农业措施除草223

三、花生田除草剂药害及预防补救措施224

附录 花生主要性状田间观察记载标准227

一、生育期间调查项目227

二、考种项目230

参考文献233