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一、概述1

（一）富贵病的成因1

（二）富贵病的防治3

二、高血压病的家庭药膳7

（一）高血压病的临床表现7

（二）高血压病的中医辨证8

（三）高血压病的饮食治疗原则9

（四）高血压病患者的食物选择11

（五）治疗高血压病的常用中药12

（六）高血压病的药膳14

石决明煲墨鱼14

天麻蒸乳鸽14

玉米须炖乌龟15

玉米须炖猪蹄15

何首乌蒸龟肉16

菊花鸡片16

天麻三丝羹17

鲫鱼戏桑枝17

荸荠烧茄子17

苡仁白菜18

玉米穗烧带子18

玉竹煲豆腐18

紫菜炒鸡蛋19

海参枸杞煲西芹19

麦冬菊花烧淡菜20

枸杞核桃炒羊腰20

荠菜炒豆腐20

首乌煲竹笋21

首乌炒猪肝21

麦冬海带煲乌鸡22

枸杞烧白鹅22

海参烧木耳22

炸墨鱼圈23

冰糖炖海参23

夏枯草煲猪肉汤24

二参蒸甲鱼24

山楂大枣蒸红斑鱼24

西芹豆芽炒瘦肉25

大枣炖白花蛇25

高丽参煲鱼翅25

大枣菊花烧龟肉26

山药芹菜炒肉丝26

菊花香菇煲墨鱼27

蒜蓉拌茄泥27

竹笋百合扒豆腐27

山药炖白鹅28

山药竹笋炒豆芽28

牛膝炖龟肉29

山楂枸杞煮牛肉29

芭蕉煮鹌鹑蛋29

二龙滑鸡煲30

芦笋拌黄瓜30

杜仲绿豆粉丝30

昆布煲黄豆31

夏枯草牡蛎煲猪肉31

海蜇拌香芹31

醋泡花生米32

糖醋蒜32

菊花肉丝32

黑木耳烧豆腐33

天麻煨猪脑33

海蜇拌菠菜根33

醋泡黑豆33

玉米须炖甲鱼34

海带苡仁蛋34

芹菜叶拌香干34

黄精蒸鸡35

虫草汽锅鸡35

杜仲腰花36

山楂降压汤36

五汁蜜膏36

芭蕉羹37

牡蛎鲫鱼汤37

海带决明汤37

双耳汤38

芹菜大枣汤38

山楂决明汤38

菊花山楂粥38

海带绿豆汤39

首乌黑豆猪心汤39

紫菜墨鱼苦瓜汤39

山楂番茄汤40

赤小豆白菜汤40

枸杞猪肾粥41

海蜇荸荠汤41

山楂粳米粥41

桃仁粥42

胡萝卜粥42

决明子粥42

葛根粉粥43

菊苗粥43

淡菜皮蛋粥43

莲子粥44

太子参海蜇汤44

太子参山楂粥44

苡仁党参粥45

洋参荸荠汤45

荸荠人参汤45

茯苓黄芪粥46

山药菠菜汤46

白花蛇玉米须汤46

蚌须汤47

人参菊花火锅47

紫菜鸡汤48

瑶柱菠菜汤48

菊花蜂蜜膏48

桑葚枸杞猪肝粥49

山楂莲米雪哈膏49

大蒜海参粥49

淡菜黄瓜汤50

核桃栗子羹50

黑芝麻山药羹50

芹菜粥51

海参淡菜瘦肉汤51

海蜇糯米粥52

杞菜糯米粥52

洋葱粥52

枣菊汤53

香蕉玉米须汤53

蘑菇汤53

海带菠菜汤53

绿豆海带粥54

首乌大枣粥54

淡菜芹菜汤54

淡菜粳米粥54

荷叶粳米粥55

天麻鲤鱼汤55

鲍鱼竹笋汤55

大枣冬菇汤56

荠菜双耳羹56

菊花粳米粥56

山楂菊花粥57

西瓜粥57

大枣鲫鱼汤57

海带黄豆汤58

夏枯草猪肉汤58

牛膝降压汤58

荠菜豆腐羹58

枸杞桑菊饮59

山楂双花茶59

菊花饮59

桑菊饮60

鲜芹菜汁60

罗布麻降压茶60

冰醋降压茶61

山楂菊花饮61

菊槐绿茶饮61

菊花山楂决明饮61

柿叶茶62

菊花龙井茶62

莲心茶62

苹果柿子汁62

桑葚大枣饮63

白菜荸荠汁63

杜仲决明子糊63

菊花乌龙茶64

菊花山楂钩藤饮64

山楂茶64

荷叶茶64

槐花茶65

葛根茶65

决明子茶65

桑寄生茶65

玉米须茶66

紫菜决明饮66

山楂麦冬饮66

凉薯葛根饮66

苹果西芹茼蒿汁67

水芹鲜汁67

罗布麻五味子茶67

胡萝卜汁67

首乌茶68

芹菜酸枣饮68

蚕豆花露68

芹菜山楂汁68

参莲饮69

红白饮69

桑葚饮69

芹菜豆腐面69

茯苓糕70

薏苡仁饭70

山药菟丝子肉饼71

杜仲鸡丝凉面71

乌鸡蘑菇荞麦饭71

凉拌芹菜海带丝72

荠菜拌豆腐72

烩双菇73

芹菜炒香菇73

三、冠心病的家庭药膳74

（一）冠心病的临床表现74

（二）冠心病的中医辨证75

（三）冠心病的饮食治疗原则76

（四）冠心病患者的食物选择76

（五）治疗冠心病的常用中药77

（六）冠心病的药膳78

醋腌花生仁78

醋浸豆78

杞桑虾仁79

双耳豆腐79

归芪蒸鸭79

玉竹山楂鱼80

荷香乳鸽80

洋葱炒肉片80

里脊香菇火锅81

归参木耳炖母鸡81

归芪蒸鸡81

三七蒸鸡82

山楂肉丁82

鳙鱼头炖豆腐83

天麻首乌炒猪肝83

人参灵芝煲兔肉84

人参麦冬炖瘦肉84

陈皮参芪煲猪心84

妙香舌片85

天麻蒸鸡蛋85

清炒洋葱86

生麦子鸡86

归芪鹌鹑86

蜜饯山楂86

山楂滑肉片87

木耳炒白菜87

丹参炖羊心88

红花烩鱿鱼88

银杏叶煲瘦肉88

元胡蒸乳鸽89

三七炖牛心89

凉拌芹菜90

米酒焖仔鸡90

灵芝烧猪蹄90

香菇烧豆腐91

木耳炖豆腐91

香菇桃仁汤91

参芪乌鸡汤92

知母百合粥92

参冬粥92

人参冰糖粥92

木耳冰糖羹93

海参大枣汤93

花生粥93

玉米粉粥93

仙人粥94

保元强心汤94

双玉粥94

温心鱼汤95

三七牛肉汤95

双耳汤95

三仁粥96

海带瘦肉汤96

玉米山楂粥96

猪蹄当归粳米粥97

鸽子大枣当归汤97

黑木耳粥97

益母草鸡蛋汤98

鸡血藤鸡蛋汤98

莲子粳米粥98

薤白粥99

百合玉竹粥99

妙香茯苓汤99

苡仁海带鸡蛋汤100

桃仁粳米粥100

山楂粥100

芥菜粥101

泽泻膏101

山茱萸粥101

羊肉山药粥101

人参银耳汤102

雪红汤102

葛根粥102

益气丹参粥102

参麦玉米粥103

萝卜粥103

大蒜玉米粥103

豆浆粥104

薤白海参羹104

姜黄玉米粥104

黄芪山楂排骨汤105

麦冬大枣粳米粥105

山楂荔橘膏105

生脉粥106

香菇降脂汤106

参芪粥106

山楂消脂汤107

首乌黑豆乌鸡汤107

鹌鹑蛋木耳粥107

人参粥108

银耳枸杞鸡蛋羹108

猪腰杜仲汤108

山楂桃仁露109

五味银杏叶大枣蜜109

参芪豆乳109

甘菊饮110

刺梨蜜饮110

黑木耳糖醋羹110

灵芝三七饮111

加味生脉饮111

丹参饮111

丹参大枣茶111

柿枣黑豆饮112

莲心蜜茶112

苹果洋葱茶112

瓜蒌薤白酒113

丹参蜜酒113

逡巡酒114

熙春酒114

长春酒114

三七薤白酒115

酸枣根饮115

灵芝丹参酒115

冠心活络酒115

活血养心酒116

桂花酒116

葡萄糯米酒116

白鸽煮酒117

壮阳酒117

芎桂酒117

元胡山楂酒118

薤白沙参饮118

双参山楂酒118

丹归生脉酒118

生脉益心酒119

参桂强心酒119

参归健心酒119

健心复脉酒120

黄芪红花酒120

龙眼洋参饮120

丹参蜂蜜饮121

山楂饮121

红花酒121

洋葱汁122

红花檀香茶122

参须麦冬茶122

银杏叶茶123

羊肉饺子123

红薯肉饼123

四、糖尿病的家庭药膳124

（一）糖尿病的临床表现124

（二）糖尿病的中医辨证126

（三）糖尿病的饮食治疗原则127

（四）糖尿病患者的食物选择131

（五）治疗糖尿病的常用中药132

（六）糖尿病的药膳133

银芽炒肉丝133

木耳炒肉片134

豆角炒牛肉134

木耳嫩藕滑肉片134

阿胶北杏炖雪梨135

虫草枸杞炖肉135

枸杞肉丝135

黄精煲猪胰135

山药核桃粥136

五味子蒸鸡蛋136

杜仲炖猪腰136

枸杞炖兔肉137

炒苦瓜137

白豆鲤鱼煲137

芡实炖老鸭138

香菇银耳豆腐138

沙参玉竹煲老鸭139

枸杞子蒸鸡139

石斛麦冬煲鸽肉139

苦瓜炒肝片140

苦瓜炒肉丝140

洋葱炒黄鳝140

清蒸茶鲫鱼141

山药炖猪肚141

栗煮山茱萸141

豆豉炖猪肚142

何首乌炖猪胰142

玉米须炖猪胰142

石斛花生米143

姜汁菠菜143

胡桃仁炒韭黄143

素烩面筋144

翠皮爆鳝丝144

芹菜爆鳝丝145

枸杞煮黄鳝145

蛤蜊炖山药145

玉米须炖蚌肉145

仙茅炖乌鸡146

黄精蒸鸡146

归参炖母鸡146

虫草蒸鸡肉147

海马童子鸡147

玉米须炖兔肉148

山药玉竹炖鸽子148

山药炖羊肚148

软炸山药兔肉149

玉米须煮瘦肉149

黄芪炖猪胰149

黄鳝炒芹菜150

苦瓜炒鹌鹑蛋150

洋葱炒肉丝151

荷叶凤脯151

虫草炖乌龟肉152

枸杞炖鳕鱼152

猪胰炖海参152

参麦炖甲鱼153

枸杞烹对虾153

韭菜煮蛤蜊肉154

海参扒鲍鱼154

海米豆腐154

泥鳅炖豆腐155

天麻蒸鲤鱼155

荷叶泥鳅155

鱼胆姜丸156

黄酒蒸田螺156

鲍鱼煮萝卜156

猪胰炖淡菜156

清蒸南瓜157

猪胰海参鹌鹑蛋157

香菇魔芋豆腐157

苦瓜炒鳝丝158

清蒸肉桂鲫鱼158

洋葱炒猪胰片159

煎芋艿鳕鱼饼159

葱油冬瓜片159

麻酱田螺片160

红烩海参160

竹笋肚片160

药芹炒蚌肉161

素鹅161

炒鳝鱼片161

虫草蒸鸭162

奶油扒鸡腿菇162

炝鸡腿菇里脊162

冬菇豆腐汤163

海带冬瓜汤163

玉米须粥163

冬瓜瘦肉汤164

四味羊肉汤164

银杏叶粥164

马齿苋汤165

海蜇荸荠芦根汤165

洋参百合粥165

二参天冬瘦肉汤165

胎盘补骨脂汤166

芋头粥166

茯苓粥166

猪脊骨汤167

地黄粥167

小麦粥167

猪皮汤167

金樱子粥168

山茱萸汤168

西瓜嫩皮煎168

陈仓米地黄粥168

天门冬粥168

生石膏粥169

海参粥169

白米韭菜粥169

茶梗地黄粥169

黄芪大枣粥170

玉米茶梗扁豆粥170

鹌鹑老鸭汤170

下消双耳汤170

耳聪目明粥171

猪肚粥171

天花粉枸杞粥171

玉竹冰糖粥172

土茯苓猪骨汤172

山药粥172

山药知母羹172

苦瓜蚌肉汤173

消渴汤173

淡兔汤173

菠菜根双耳汤174

黄芪山药粥174

蚌汁冬瓜粥174

玉米赤小豆粥175

鲫鱼白扁豆粥175

黑芝麻南瓜粥175

菠菜粥176

木耳粥176

萝卜粳米粥176

槐花粥176

菊花粥177

荔枝粥177

枸杞子粥177

天花粉麦冬粥177

韭子粥178

黑白耳汤178

山药黄芪猪胰汤178

糯米桑皮汤178

菠菜根银耳汤178

鸽肉山药玉竹汤179

鸽肉苦瓜汤179

沙参玉竹煲鸡汤179

地骨皮粥179

天花粉粥180

芹菜芫荽粥180

山药小麦粥181

山药熟地瘦肉汤181

枸杞叶蚌肉汤181

玉米须蚌肉汤182

茯苓鲫鱼粥182

黄芪蛏肉汤182

番茄鸡蛋汤183

笋米粥183

菠菜根鸡内金粥183

生地猪胰汤184

洋葱枸杞猪肉汤184

猪胰黄芪汤184

猪胰黄芪苡仁汤185

南瓜赤豆海带汤185

枸杞瘦肉汤185

花粉瘦肉汤185

赤小豆冬瓜汤186

二皮花粉羹186

绿豆南瓜汤186

百合枇杷羹186

花粉冬瓜汤187

赤小豆鲤鱼汤187

冬瓜鲤鱼汤187

山药猪胰汤188

黄芪猪胰汤188

猪胰海参汤188

猪皮白蜜汤189

芸豆汤189

雪梨豆根汤189

天花粉苡仁粥189

山药苡仁粥190

葛根冬瓜粥190

枸杞百合粥190

黑白消渴汤191

三白粉丝汤191

南瓜虾皮汤191

大麦豌豆粥192

山药白鸽汤192

山药地黄猪胰汤192

豌豆山药粥193

海参银耳汤193

芡实鸭肉汤193

六味地黄海参汤194

蛤蜊汤194

山药鳗鲡汤195

鸡肉柠檬汤195

山药苡仁枸杞粥195

天花粉芦根饮196

薯蓣饮196

桑葚汁196

丹参茶196

桑枝茶197

罗布麻茶197

葫芦茶197

玉竹乌梅茶197

参须知母茶198

菊槐绿茶饮198

苦瓜茶饮198

乌梅茶198

黄精枸杞茶199

鲜生地黄露199

八味麦冬茶199

玉米须茶199

人参枸杞酒200

花粉麦冬茶200

冬瓜黄连饮200

山药生地饮201

天花粉茶201

菟丝子茶201

田螺茶201

芦叶茶202

荸荠豆浆202

马奶饮202

丝瓜茶202

白萝卜生姜茶203

苏叶茶203

橄榄酸梅汤203

鲜梨汁饮204

丝瓜藤饮204

橄榄芦根饮204

鲜豌豆苗汁204

芹菜红萝卜饮205

荸荠雪梨饮205

山药黄芪茶205

生津和胃饮205

桑白皮糯米粥206

菟丝子茯苓糕206

山药汤圆206

山药羊肉鸡蛋面206

瓠子羊肉面207

水蛇粟米丸207

莲子茯苓糕208

红薯饼208

麦麸菜糕208

地骨皮面糊209

豆面松包209

南瓜芋艿饺209

芋艿什锦羹210

五、肥胖症的家庭药膳211

（一）肥胖症的临床表现211

（二）肥胖症的中医辨证211

（三）肥胖症的饮食治疗原则213

（四）肥胖症患者的食物选择214

（五）治疗肥胖症的常用中药215

（六）肥胖症的药膳216

豌豆苗煮豆腐216

荷叶肉216

松仁烩香菇217

盐渍三皮217

虾米白菜217

黄瓜拌肉丝218

蜜饯山楂218

虫草炖全鸭218

莲子百合炖甲鱼219

莲心大枣煮河蚌219

丝瓜虾仁219

香菇冬瓜条220

拌素三样220

黄瓜拌豆芽220

竹笋拌马兰221

枸杞枫斗清蒸鱼221

炒冬瓜221

麻蓉冬瓜222

荷叶冬瓜豆腐222

双色水晶223

竹笋冬瓜223

辣味笋224

炒冬笋224

海米煨冬笋224

胡萝卜炝冬笋225

拌竹笋莴苣225

翡翠竹笋226

双菇炝笋226

炝莴苣226

蒜泥黄瓜227

炒三丁227

怪味海带228

菊花爆鸡丝228

红焖萝卜海带228

荷叶粉蒸排骨229

腐竹鲜蘑229

红烧冬瓜块230

山楂海带丝230

素烧丝瓜230

双冬菜心231

茼蒿炒萝卜231

茯苓豆腐231

糖醋萝卜232

香椿拌豆腐232

翡翠紫衣232

木耳萝卜汤233

豆腐木耳汤233

芡实山药荷叶粥233

茯苓百合粥233

冬瓜粳米粥234

绿豆海带粥234

绿豆粥234

香菇萝卜汤234

海带草决明汤235

冬瓜茅根汤235

赤小豆粥235

荜茇鲤鱼汤236

荷叶粳米粥236

什锦乌龙粥236

薏苡仁粥237

冬瓜清粥237

荸荠萝卜汤237

海带绿豆汤237

首乌大枣粥238

泽泻苦瓜粥238

菊花决明子粥238

三七首乌粥239

荷叶白茅根粥239

芹菜粥239

二仁粥239

李仁苡仁粥240

合欢山楂粥240

紫菜海带汤240

茯苓粥241

凤菇豆腐汤241

苡仁番茄粥241

青鸭羹241

泽泻降脂汤242

降脂减肥茶242

天麻饮242

红花黑豆饮243

三鲜饮243

双花绿荷茶243

降脂饮243

青茶饮244

荷叶饮244

三花减肥茶244

菊楂决明饮244

四味减肥茶245

山楂菊花茶245

首乌丹参蜂蜜汁245

山楂蒲黄饮245

乐和茶246

山楂汁246

枣叶茶246

麦麸枣泥246

三色糯米饭247

双瓜菜窝头247

六、脂肪肝的家庭药膳248

（一）脂肪肝的临床表现248

（二）脂肪肝的中医辨证250

（三）脂肪肝的饮食治疗原则252

（四）脂肪肝患者的食物选择253

（五）治疗脂肪肝的常用中药254

（六）脂肪肝的药膳255

车前草炖鱼头255

山楂炖牛肉255

灵芝黄精炖肉256

虫草香菇炖豆腐256

豆豉鲮鱼256

清蒸茄子257

冬笋烧鲤鱼257

昆布炖黄豆257

蘑菇土豆炖牛肉258

炒三丝258

决明烧茄子258

素烹黄豆芽259

煮黄豆芽259

凉拌银耳259

荷叶米粉肉260

海带粉260

鲜蘑党参豆腐汤260

山楂香菇粥261

黄芪白术粥261

黄精首乌粥261

党参茯苓扁豆粥262

陈皮冬瓜汤262

荷薏粥262

决明菊花粥263

银耳山楂羹263

杜仲首乌粥263

玉米粉粥263

昆布冬瓜汤264

首乌芹菜粥264

棒？木耳粥264

紫皮大蒜粥265

菊花粳米粥265

黑木耳鸡蛋汤265

龙眼玫瑰粥266

桑葚大枣粥266

龙胆泽泻饮266

星夏归芍酒267

泽泻乌龙茶267

葛花荷叶茶267

消脂健身饮268

山楂消脂饮268

槐花茶268

绞股蓝茶269

玫瑰茉莉花茶269

乌龙槐角茶269

荷叶鸭肉269

双耳香菇汤270

天麻荠菜豆腐汤270