图书介绍
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- 王传堂，朱立贵主编 著
- 出版社： 上海：上海科技教育出版社
- ISBN：9787547836439
- 出版时间：2017
- 标注页数：428页
- 文件大小：116MB
- 文件页数：443页
- 主题词：花生－栽培技术
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图书目录
第一章 概述1
第一节 背景知识1
一、脂肪酸种类与命名1
二、油料植物种子中甘油三酯的生物合成4
三、脂质氧化酸败8
四、脂肪酸与疾病发生15
第二节 高油酸花生的社会经济价值25
一、高油酸花生标准刍议25
二、高油酸花生与人体健康27
三、高油酸花生在食品与油脂加工业、养殖业和种业上的利用价值35
第三节 花生高油酸特性与其他性状的关系52
一、花生高油酸性状与消费者接受度和感官特性52
二、花生高油酸性状与过敏原性54
三、花生高油酸性状与耐冷性55
四、花生高油酸性状与黄曲霉抗性56
五、花生子仁油酸含量与其他脂肪酸含量57
参考文献61
［附1］高油酸花生品种油酸含量是怎么高起来的？72
［附2］高油酸花生品种是转基因的吗？73
第二章 高油酸花生育种方法74
第一节 突变育种74
一、自然突变74
二、诱发突变75
第二节 杂交育种77
一、亲本选配78
二、杂交方式81
三、杂交技术83
四、杂种真实性鉴定技术85
五、杂种后代的处理与选择92
六、近红外技术和分子标记辅助的高油酸花生杂交育种策略97
第三节 回交育种100
参考文献106
第三章 高油酸花生选择鉴定技术112
第一节 色谱技术112
一、气相色谱法113
二、其他色谱方法118
第二节 折射率分析技术121
一、花生油提取121
二、折射率测定122
第三节 红外技术124
一、模型构建一般流程125
二、山东省花生研究所分子育种团队脂肪酸含量模型构建127
三、河北省农林科学院粮油作物研究所脂肪酸含量模型构建134
第四节 分子标记辅助选择技术140
一、F435型ahFAD2A/ahFAD2B突变的分子鉴定方法142
二、MITE型功能标记开发152
参考文献155
第四章 高油酸花生品种系谱综合分析161
第一节 国内品种162
一、品种概述162
二、系谱分析162
第二节 国外品种168
一、品种概述168
二、系谱分析176
第五章 中国高油酸花生品种189
第一节 大粒品种190
一、开农61190
二、开农176201
三、花育961202
四、花育951204
五、花育962205
六、花育963206
七、花育964207
八、花育965208
九、花育966209
十、花育917210
十一、花育957211
十二、花育958211
十三、润花17212
十四、徐花18号213
十五、DF05214
十六、冀花16号215
十七、冀花19号218
十八、天府33219
第二节 小粒品种220
一、锦引花1号220
二、开农H03-3221
三、花育32号222
四、花育51号223
五、花育52号224
六、冀花11号225
七、冀花13号227
八、花育662228
九、开农1715230
十、开农58231
十一、花育661232
十二、花育663233
十三、豫花37号234
十四、开农71235
十五、花育664236
十六、花育666237
十七、花育667238
十八、中花24238
十九、冀花18号240
二十、桂花37241
参考文献243
第六章 中国高油酸花生新品系245
第一节 大粒品系245
一、冀农G110245
二、花育968246
三、花育969247
第二节 小粒品系247
一、阜花22247
二、阜花27248
三、开农1760249
四、开农1768250
五、开农301251
六、冀农G32252
七、虔油D56253
八、虔油D77254
九、花育668255
十、花育669256
第七章 国外高油酸花生品种258
第一节 美国高油酸花生品种258
一、弗吉尼亚型品种263
二、兰娜型品种275
三、西班牙型品种307
四、瓦伦西亚型品种314
第二节 澳大利亚高油酸花生品种314
一、弗吉尼亚型品种317
二、兰娜型品种329
三、西班牙型品种360
第三节 其他国家高油酸花生品种362
一、阿根廷高油酸花生品种362
二、巴西高油酸花生品种369
三、南非高油酸花生品种373
四、韩国高油酸花生品种376
参考文献377
第八章 高油酸花生种子繁育技术384
第一节 大田常规繁育技术385
一、中国北方花生一年一作大田种子繁育技术386
二、中国南方花生一年两作种子快繁技术391
第二节 设施加代繁育技术393
一、中国北方花生大棚加代一年两作繁育技术393
二、中国南方花生一年三作种子快繁技术397
三、澳大利亚世代促进技术399
参考文献402
第九章 高油酸花生产业化404
第一节 高油酸花生榨取食用油的经济效益分析404
一、假设条件404
二、方案设置405
三、计算结果405
四、研究结论406
第二节 高油酸花生油产业化发展对策406
一、产前环节407
二、产中环节409
三、流通环节411
四、消费环节412
第三节 高油酸花生产业化前景展望413
一、高油酸花生种业413
二、高油酸花生油415
三、高油酸花生食品416
参考文献420
花生品种名称（代号）索引422