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第一章 休闲理念1

一、休闲的含义1

二、与休闲相关的几个问题1

（一）“休闲时代”问题2

（二）休闲时间2

（三）休闲方式4

（四）休闲人群4

（五）休闲目的地5

三、中国式休闲6

第二章 休闲农业8

一、休闲农业的概念8

二、休闲农业的基本特征10

（一）季节性10

（二）地域性10

（三）综合性11

（四）游憩性11

三、休闲农业的主要功能12

（一）经济发展功能13

（二）社会稳定功能13

（三）文化传承功能13

（四）生态平衡功能14

（五）旅游游憩功能14

（六）科普教育功能14

四、休闲农业的产业链分析15

（一）不同于传统农业的产业链15

（二）产业链的主体16

（三）产业链的构成要素17

第三章 国外休闲农业发展的实践与启示18

一、国外休闲农业发展的实践18

（一）台湾——休闲农业18

（二）日本——都市农业21

（三）韩国——周末农场24

（四）新加坡——高科技都市农业25

（五）意大利——绿色假期26

（六）德国——市民农园28

（七）法国——专业农场29

（八）美国——家庭农场31

（九）马来西亚——花卉节32

二、国外休闲农业发展的启示33

（一）深化休闲农业的科普教育功能33

（二）引导发展休闲农业深度体验34

（三）适度发展社区支持农业36

（四）大力发展乡村长宿休闲38

（五）积极扶持创意元素融入休闲农业39

（六）培育农业旅游地方特色和营销主题41

第四章 燕山山脉与燕山地区休闲农业发展43

一、燕山山脉概况43

（一）燕山山脉与燕山地区43

（二）河北省燕山地区43

二、燕山地区发展休闲农业的必要性45

（一）发展休闲农业与延伸产业链条45

（二）发展休闲农业与旅游扶贫45

（三）发展休闲农业与传承农村文化46

（四）发展休闲农业与丰富旅游产品体系46

（五）发展休闲农业与城乡一体化发展46

三、燕山地区发展休闲农业的基础条件47

（一）众多知名景区47

（二）京津冀充足的客源市场47

（三）优越的交通区位条件48

（四）良好的生态环境49

四、燕山地区休闲农业发展现状与问题50

（一）燕山地区休闲农业的发展现状50

（二）燕山地区休闲农业发展中存在的问题54

五、燕山地区休闲农业开发原则56

（一）融合发展56

（二）生态优先57

（三）区域协同57

（四）文化传承58

（五）就地城镇化58

六、燕山地区发展休闲农业的未来方向——美丽乡村59

（一）美丽乡村建设59

（二）河北省农村面貌改造提升工作60

（三）燕山地区美丽乡村建设62

第五章 燕山地区发展休闲农业的地格理论分析65

一、地格理论65

（一）概念：从“文脉”到“地格”65

（二）地格理论的实践研究66

（三）地格理论与旅游主题66

二、燕山地区休闲农业旅游的地脉分析67

（一）自然地理环境68

（二）燕山农作物特色产业69

三、燕山地区休闲农业旅游的文脉分析70

（一）孤竹文化71

（二）非物质文化遗产72

（三）特色村落78

四、燕山地区地脉与文脉的结合——长城84

（一）燕山地区长城85

（二）张家口长城87

（三）承德长城88

（四）秦皇岛长城89

（五）唐山长城90

第六章 燕山地区发展休闲农业的总体思路93

一、何为绿道93

（一）绿道的含义93

（二）国外绿道建设94

（三）我国绿道建设95

二、长城绿道开发基础96

（一）长城旅游公路97

（二）燕山地区绿道建设97

三、长城绿道开发原则98

四、燕山休闲农业全域开发思路98

（一）总体思路99

（二）“线”100

（三）“点”100

（四）“片”101

第七章 燕山地区休闲农业发展模式103

一、燕山地区休闲农业布局103

（一）城市近郊布局104

（二）城市中远郊布局104

二、基于市场需求的开发模式105

（一）生态观光园105

（二）专业功能农园106

（三）农业主题公园107

（四）休闲农场108

（五）特色村落108

三、基于市场需求的开发层次109

（一）休闲农业观光109

（二）休闲农业体验109

（三）乡村休闲度假112

第八章 燕山地区发展休闲农业的利益相关主体113

一、休闲农业相关利益主体诉求分析114

（一）目的地居民利益诉求分析114

（二）旅游企业利益诉求分析115

（三）目的地政府利益诉求分析115

（四）游客利益诉求分析116

二、休闲农业利益相关主体诉求冲突分析116

（一）政府与旅游企业的利益冲突博弈分析117

（二）旅游企业和农民的利益冲突博弈分析118

（三）政府与农民的利益冲突博弈分析119

（四）供需双方的利益冲突博弈分析119

（五）利益相关主体内部的利益冲突博弈分析120

三、不同相关主体之间的利益协调机制121

（一）政府角度121

（二）旅游企业角度122

（三）农民角度122

（四）游客角度122

第九章 燕山地区发展休闲农业的负面效应124

一、发展休闲农业对环境的负面效应124

（一）旅游消费活动中产生的负面效应124

（二）旅游开发过程中的负面效应125

二、发展休闲农业对乡土文化的负面效应125

三、发展休闲农业对农民生活的负面效应126

四、燕山地区应对发展休闲农业负面效应的策略126

（一）坚持科学发展观，保护性地开展休闲农业旅游126

（二）对旅游者和旅游经营者加强宣传教育127

（三）鼓励和支持社区全面参与休闲农业127

第十章 燕山地区发展休闲农业的保障措施129

一、基于地格的休闲农业品牌打造129

二、基于地格的非物质文化传承与利用131

（一）活态分级保护132

（二）活态演绎传承134

（三）活态旅游开发135

三、基于地格的乡村景观规划136

（一）乡村聚落景观136

（二）农业生产景观139

（三）自然生态景观141

四、基于地格的乡村民宿设计142

（一）民宿类型143

（二）民宿客源144

（三）经营管理146

（四）政府管理147

五、基于地格的新型农民培育147

（一）明确培育的主体148

（二）把握培育的方向149

（三）建立培育的机制149

（四）引进复合型人才149

第十一章 燕山地区休闲农业的融合发展151

一、休闲农业“全产业链”151

（一）休闲农业“全产业链”融合152

（二）休闲农业首先是生态有机农业153

（三）休闲农业更需要土地规模化经营154

二、休闲农业与第一产业的融合154

（一）挖掘卖点154

（二）保留农村的文化符号155

（三）满足城市居民的多重需求156

三、休闲农业与第二产业的融合156

（一）农产品深加工156

（二）农村的传统手工业157

（三）乡村建筑业157

四、休闲农业与第三产业的融合157

（一）信息互联网产业157

（二）文化创意产业158

（三）养老产业158

（四）公共管理和社会组织160

第十二章 文化创意产业背景下的燕山休闲农业发展162

一、农业产品创意模式163

（一）高科技创意163

（二）农业废弃物利用及农产品用途转换164

二、农业景观创意模式164

（一）花田景观创意164

（二）农田景观创意165

三、农业节庆创意模式166

（一）农作物类节庆166

（二）民俗文化类节庆166

四、农村民俗文化创意模式167

（一）美丽乡村发展模式167

（二）民俗技艺体验村167

（三）渔村生活面面观168

（四）牧场生活大体验168

五、农业文化遗产创意模式168

（一）我国农业文化遗产保护168

（二）农业文化遗产保护与发展的平衡点169

（三）生态与文化保护补偿机制170

六、农业主题公园创意模式170

七、农业饮食创意模式172

第十三章 “互联网＋”时代下的燕山休闲农业发展173

一、“互联网＋”时代173

二、“互联网＋”创客时代174

（一）“创客”的含义174

（二）乡村旅游创客行动175

（三）传统民间技艺创客175

（四）高校创客行动176

三、“互联网＋”农副产品176

（一）互联网＋生鲜177

（二）冷链快递178

（三）果蔬：私人订制178

四、“互联网＋”休闲农业179

五、用互联网思维经营农业项目180

第十四章 燕山地区发展休闲农业的典型案例182

一、全国首批农业旅游示范点——北戴河集发农业生态观光园182

（一）园区简介182

（二）活动内容182

（三）发展转变184

二、全国休闲农业与乡村旅游示范县——迁西县（板栗产业）187

（一）迁西县板栗188

（二）农民合作社188

（三）延伸产业链条189

（四）发展休闲农业189

（五）未来发展190

三、国家级历史文化名镇——蔚县暖泉古镇190

（一）暖泉镇简介191

（二）河北民俗文化第一村——西古堡191

（三）非物质文化遗产传承192

（四）建筑艺术博物馆193

（五）完善基础设施切忌过度商业化193

（六）未来的发展194

四、依托长城资源发展乡村旅游——迁安白羊峪村与抚宁界岭口村194

（一）迁安市白羊峪村194

（二）抚宁县界岭口村195

（三）迁安市与抚宁县不同层次谋划全域发展思路195

（四）白羊峪村与界岭口村发展旅游的目的异同比较196

（五）白羊峪村与界岭口村发展旅游的阶段不同197

五、国家级历史文化名村——鸡鸣驿村198

（一）鸡鸣驿城简介198

（二）古驿站198

（三）建筑布局199

（四）影视外景地200

（五）未来发展200

参考文献202