图书介绍
甘蔗源功能成分创新性研究进展PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙健，何雪梅，李丽主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511625274
- 出版时间：2016
- 标注页数：166页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：175页
- 主题词：甘蔗－加工－研究
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图书目录
第一篇 甘蔗副产物多元化利用研究进展3
甘蔗田间废弃物及制糖副产物综合利用研究进展&李丽，游向荣，孙健等3
蔗梢综合利用研究进展&孙健，何雪梅，赵谋明等15
第二篇 甘蔗副产物活性成分的提取与制备29
响应面法优化蔗梢多酚提取工艺&何雪梅，孙健，李丽等29
响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺&何雪梅，孙健，李丽等41
超声波辅助提取甘蔗渣木聚糖工艺优化&孙健，李丽，盛金凤等56
蔗渣制备低聚木糖溶液的脱色脱盐工艺及其组分分析&盛金凤，李丽，孙健等70
甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12提取方法的比较&李志春，郭海蓉，麻少莹等87
第三篇 甘蔗活性成分功能活性评价99
Antioxidanl and Nitrite-Scavenging Capacities of Phenolic Compounds from Sugarcane（Saccharum officinarum L.）Tops&Jian Sun， Xue-Mei He， Mou-M ing Zhao et al.99
蔗梢多酚类化合物抗氧化与抗肿瘤活性研究&何雪梅，孙健，李丽等121
第四篇 技术发明专利135
低聚木糖的浓缩分离纯化系统&李丽，孙健，何雪梅等135
一种木聚糖加工装置&李丽，盛金凤，何雪梅等140
一种用蔗梢制备甘蔗多糖的方法&何雪梅，李丽，盛金凤等145
一种从甘蔗渣制备低聚木糖的方法&盛金凤，孙健，李丽等150
一种低聚果糖饮料及其制备方法&廖覃敏，李丽，盛金凤等156
附录：与本书相关的广西农业科学院农产品加工研究所科研项目165