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第一章 绪论1

第一节 化工原理实验课程的目的和任务3

第二节 化工原理实验与工程实验方法4

一、因次分析法5

二、数学模型法6

三、直接的实验方法9

第三节 化工原理实验课程的内容及教学要求9

一、实验前的预习9

二、实验操作训练10

三、实验后书写实验报告10

第二章 实验误差的估算与分析13

第一节 实验数据的误差15

一、实验数据的测量15

二、实验数据的真值和平均值15

三、误差的定义及分类17

第二节 实验数据的有效数字和记数法18

一、有效数字18

二、数字舍入规则18

三、直接测量值的有效数字19

四、非直接测量值的有效数字19

第三节 随机误差的正态分布20

一、误差的正态分布20

二、随机误差的基本特性21

第四节 系统误差的消除21

一、消除或减小系统误差的方法21

二、系统误差消除程度的判别准则22

第五节 粗大误差的判别与剔除23

一、粗大误差的判别准则23

二、判别粗大误差注意事项28

第六节 直接测量值的误差估算28

一、一次测量值的误差估算28

二、多次测量值的误差估算30

第七节 间接测量值的误差估算30

一、误差传递的一般公式30

二、误差传递公式的应用31

三、误差分析的应用举例33

附 本章符号表37

第三章 实验数据处理39

第一节 列表法41

一、实验数据表的分类41

二、拟定实验数据表应注意的事项42

第二节 图示法42

一、坐标纸的选择42

二、坐标分度的确定44

三、其它必须注意的事项45

第三节 经验公式的选择45

一、经验公式的选择45

二、常见函数的典型图形及线性化方法47

第四节 图解法求经验公式中的常数49

一、幂函数的线性图解49

二、指数或对数函数的线性图解50

第五节 实验数据的回归分析法51

一、变量类型51

二、回归分析法的含义和内容51

三、线性回归分析法52

四、非线性回归58

第四章 化工原理实验部分63

实验一 流体流型实验65

一、实验目的65

二、基本原理65

三、实验装置及流程65

四、实验操作66

五、实验数据记录表66

六、思考题66

实验二 机械能转化实验67

一、实验目的67

二、基本原理67

三、实验装置及流程68

四、实验操作69

五、数据分析70

六、实验数据记录表70

七、思考题70

实验三 流体流动阻力测定实验72

一、实验目的72

二、基本原理72

三、实验装置及流程74

四、实验步骤75

五、实验数据处理75

六、实验报告76

七、思考题76

实验四 离心泵特性曲线测定77

一、实验目的77

二、基本原理77

三、实验装置及流程78

四、实验步骤及注意事项78

五、实验数据处理79

六、实验报告80

七、思考题80

实验五 恒压过滤常数测定81

一、实验目的81

二、基本原理81

三、实验装置及流程82

四、实验步骤83

五、实验数据处理84

六、实验报告86

七、思考题86

实验六 空气-蒸汽给热系数测定87

一、实验目的87

二、基本原理87

三、实验装置及流程90

四、实验步骤与注意事项91

五、实验数据处理92

六、实验报告93

七、思考题93

实验七 填料塔吸收传质系数的测定94

一、实验目的94

二、基本原理94

三、实验装置95

四、实验步骤及注意事项96

五、实验报告96

六、思考题97

实验八 筛板塔精馏过程实验98

一、实验目的98

二、基本原理98

三、实验装置及流程101

四、实验步骤及注意事项101

五、实验报告103

六、思考题103

实验九 填料塔精馏过程实验104

一、实验目的104

二、基本原理104

三、实验装置及流程107

四、实验步骤及注意事项107

五、实验报告109

六、思考题109

实验十 洞道干燥实验——干燥特性曲线的测定110

一、实验目的110

二、基本原理110

三、实验装置112

四、实验步骤及注意事项113

五、实验报告114

六、思考题114

实验十一 流化床干燥实验115

一、实验目的115

二、基本原理115

三、实验装置117

四、实验步骤及注意事项118

五、实验报告119

六、思考题119

实验十二 板式塔流体力学实验120

一、实验目的120

二、实验原理120

三、演示操作122

四、思考题123

第五章 化工原理数据处理软件使用125

第一节 学生使用127

一、登录与注册127

二、实验原始数据处理129

三、实验结果显示与保存132

第二节 教师（管理员）使用133

一、登录133

二、实验数据查询与管理135

三、系统管理135

第六章 图形可视化和数据分析软件Origin139

第一节 Origin基础知识142

一、工作环境142

二、基本操作144

第二节 简单二维图145

一、输入数据145

二、绘制简单二维图145

三、设置列属性148

四、数据浏览148

五、定制图形148

第三节 数据管理151

一、导入数据文件151

二、变换数列152

三、数据排序153

四、频率记数155

五、规格化数据156

六、选择数据范围作图156

七、屏蔽曲线中的数据点156

八、曲线拟合156

第四节 绘制多层图形157

一、打开项目文件157

二、Origin的多层图形模板158

三、在工作表中指定多个X列160

四、创建多层图形161

五、存为模板163

第五节 非线性拟合163

一、使用菜单命令拟合163

二、使用拟合工具拟合164

三、非线性最小平方拟合NLSF165

第六节 数据分析166

一、简单数学运算167