图书介绍
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- 聂凤英著 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：7801678982
- 出版时间：2006
- 标注页数：425页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：435页
- 主题词：粮食－问题－研究；食品卫生－研究
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图书目录
第一部分 粮食安全问题研究3
第一篇 中国粮食安全与预警研究3
第一章 粮食安全概述3
第二章 中国粮食产量波动分析16
第三章 中国粮食价格波动分析37
第四章 粮食安全模式与中国粮食安全模式的选择50
第五章 中国粮食安全预警59
第六章 几点建议104
第二篇 中国粮食生产能力现状评估研究112
第一章 粮食供给与需求的动态分析112
第二章 当前我国粮食生产形势基本判断116
第三章 粮食综合生产能力分析129
第四章 粮食发展、产业结构调整及生态建设的关系138
第五章 2004年恢复粮食生产的主要措施145
第三篇 我国粮食产量大幅度波动分析151
第一章 我国粮食产量波动的规律分析151
第二章 粮食产量大幅度波动的原因分析157
第三章 实现粮食增产需要的关键技术165
第四章 粮食增产的具体措施172
第四篇 建立粮食生产能力保护机制研究178
第一章 粮食生产能力现状分析178
第二章 不同政策措施的比较分析与评价187
第三章 不同政策目标的协调性195
第四章 国外农业保护的经验及启示197
第五章 我国建立粮食生产能力保护机制的对策建议202
第五篇 粮食作物布局和品种结构研究204
第一章 我国主要粮食作物布局和品种结构基本情况204
第二章 世界与主要国家粮食作物布局的发展223
第三章 我国主要粮食作物优势产区的确定231
第四章 粮食优势产区的建设重点238
第五章 基本保障条件和措施241
第六篇 我国粮食综合生产能力研究245
第一章 我国粮食生产增减变动规律及其原因分析245
第二章 我国粮食生产发展的阶段分析250
第三章 粮食生产能力评估与判断252
第四章 我国粮食生产发展的主要经验258
第二部分 食品安全问题研究265
第七篇 中国食品安全与对策研究265
第一章 农产品质量安全概述266
第二章 农产品质量安全的现状270
第三章 我国农产品质量安全与国外的差距278
第四章 农产品质量安全存在的问题282
第五章 影响农产品质量安全的因素288
第六章 提高农产品质量安全水平的对策303
第八篇 食品安全预警研究及国外预警系统312
第一章 食品安全预警系统的功能、结构及运行机制314
第二章 国外食品安全预警监控管理325
第三章 国外食品安全预警信息支持343
第四章 国外食品安全预警应急管理360
第五章 主要发达国家的食品安全预警系统380
第六章 国外食品安全预警管理的经验借鉴及政策建议393
第九篇 中国农产品质量安全信息体系研究401
第十篇 我国农产品技术性贸易措施预警——以禽肉为例413
后记424