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绪论1

一、畜牧场规划设计课程的性质与任务1

二、畜牧场设计在现代化畜牧生产中的地位2

三、本课程与相关学科的关系5

四、畜牧场规划设计的研究方法5

第一章 常用建筑材料6

第一节 材料的基本性质6

一、材料的物理性质6

二、材料的基本力学性质10

第二节 建筑钢材11

一、钢的分类11

二、建筑用钢的技术性能12

三、建筑常用钢材13

第三节 木材15

一、木材的分类15

二、木材的物理特性15

三、木材在建筑工程中的应用17

第四节 水泥17

一、水泥的种类17

二、水泥的性质18

三、水泥的强度等级及应用范围19

第五节 混凝土20

一、混凝土的种类21

二、混凝土的组成材料及其要求21

三、混凝土的主要技术性能23

四、钢筋混凝土24

第六节 气硬性胶凝材料25

一、石灰25

二、石膏27

第七节 墙体砌筑材料28

一、砖28

二、砌筑石材30

三、建筑砌块30

第八节 屋面材料31

第九节 防水和保温材料32

一、防水材料32

二、保温材料34

第十节 建筑砂浆36

一、砂浆的组成材料36

二、砌筑砂浆37

三、抹面砂浆38

四、防水砂浆38

第二章 建筑工程基本知识39

第一节 概述39

一、房屋的基本组成和分类39

二、建筑物的等级40

三、影响建筑物的因素43

四、建筑构造设计原则45

五、建筑工业化和统一模数制46

六、常用的建筑名词和结构名词47

第二节 地基与基础48

一、基础的作用及其与地基的关系48

二、基础底面积大小和断面形式49

三、基础的埋置深度50

四、基础的形式与构造51

五、地基的处理55

六、基础的施工56

七、基础与投资57

第三节 墙体58

一、墙体的作用和分类58

二、墙体材料的选用59

三、墙体的构造60

四、砖墙的砌筑66

五、其他墙体材料及墙的构造67

六、隔墙68

第四节 地面、楼板层与楼梯69

一、首层地面69

二、楼板层70

三、楼梯73

四、台阶、坡道、明沟、散水74

五、阳台与雨篷76

第五节 屋顶77

一、屋顶的作用和形式77

二、平屋顶78

三、坡屋顶83

第六节 窗和门85

一、窗86

二、门87

第七节 装饰装修88

第三章 土建制图基本知识90

第一节 制图基本规格90

一、图纸幅面90

二、图纸标题栏与会签栏90

三、比例91

四、定位轴线91

五、尺寸标注92

六、标高符号92

七、索引标志与详图标志93

第二节 建筑图的基本表示方法94

一、建筑平面图94

二、建筑立面图94

三、建筑剖面图95

四、总平面图96

第三节 施工图的表示方法98

一、施工图的分类98

二、施工图的编排顺序98

三、建筑施工图的组成与图纸内容98

第四章 畜牧场建筑规划设计107

第一节 畜牧建设项目的确立与实施107

一、畜牧建设项目的基本程序107

二、畜牧项目可行性研究的内容109

第二节 畜牧场建筑设计的过程与内容114

一、畜牧场建筑设计的过程及依据114

二、畜牧场初步设计116

三、畜牧场建筑施工图设计117

第三节 畜牧场规划设计的原则118

一、创造适宜的生物环境118

二、适合工厂化生产的工艺119

三、提供适当的建筑形式和构造120

四、注意环境保护和节约用地121

第四节 畜牧场建筑规划设计要求122

一、场址选择要求122

二、建筑朝向125

三、选择合理的建筑形式和通风方式126

四、结构造型要求129

第五节 总体平面设计130

一、影响总平面布置的因素130

二、场区区划131

三、建筑物的合理布局133

四、畜舍单体平面设计133

五、畜舍间距135

六、场内道路布置与构造136

七、场内绿化138

八、畜牧场的大门设计139

第六节 场区竖向布置设计139

一、竖向布置的任务和要求139

二、竖向布置形式及其选择139

三、台阶式竖向布置142

四、平土方式和设计标高的确定145

第七节 总平面布置实例146

一、总平面设计的表示方法146

二、总平面布置实例147

第八节 概预算基础知识150

一、概述150

二、建设工程造价及其构成154

第五章 养禽场规划设计160

第一节 养鸡场的分类与规模160

一、养鸡场的分类与规模160

二、养鸡场的饲养方式161

三、养鸡场的生产技术指标161

第二节 养鸡场的设计标准与参数165

一、热环境165

二、空气环境质量167

三、养鸡场建设及鸡舍建筑标准168

第三节 饲养工艺及设备配套170

一、饲养工艺设计170

二、饲养工艺与建筑的关系171

三、饲养设备172

第四节 鸡舍建筑设计175

一、鸡舍建筑设计的基本要求175

二、鸡舍建筑类型的选择176

三、鸡舍的结构设计177

四、鸡舍的平面设计179

五、鸡舍的剖面及立面设计179

六、多层与多跨鸡舍（非常规鸡舍）179

七、鸡舍的环境控制180

第五节 鸡舍的特殊构造181

一、粪槽181

二、高床、半高床鸡舍平台181

三、鸡舍的窗和通风洞181

四、其他生产用房182

第六节 鸭、鹅场设计182

一、鸭场的生产工艺与鸭场设计182

二、鹅场的生产工艺与鹅场设计189

第七节 特禽场的生产工艺与禽舍设计192

一、鹌鹑场的生产工艺与鹑舍设计192

二、肉鸽场的生产工艺与鸽舍设计193

三、火鸡场的生产工艺与火鸡舍设计195

第八节 孵化厂设计196

一、孵化设备196

二、孵化生产工艺流程197

三、孵化厂的设计要求及其结构198

四、孵化车间的工艺设计199

第九节 鸡场设计举例199

一、各鸡舍配套比例的计算200

二、每栋育雏鸡舍、育成鸡舍饲养量的计算200

三、各类鸡舍设备选型与鸡舍跨度、长度计算201

四、各类鸡舍总容量和总面积202

五、鸡舍建筑设计图的制作203

第六章 猪场建筑设计204

第一节 猪场的分类与规模206

一、猪场的种类与规模206

二、猪场的生产技术指标207

第二节 猪场设计的标准与参数209

一、猪场设计的标准209

二、猪场设计参数210

第三节 工艺流程和猪群结构212

一、工厂化养猪生产工艺流程212

二、猪群结构和猪栏配置215

三、饲养管理方式221

第四节 猪舍建筑设计222

一、猪舍的建筑造型222

二、猪栏的配置形式224

三、猪舍建筑平面设计225

四、猪舍建筑剖面及立面设计228

五、猪舍的特殊构造与设备229

第五节 猪舍环境的调节和控制233

一、猪舍的夏季降温233

二、猪舍的冬季采暖234

三、猪舍的通风换气235

四、仔猪保暖培育箱235

第七章 牛场建筑设计237

第一节 牛场的分类与规模237

一、牛场的分类与规模237

二、奶牛的饲养方式238

三、牛场的生产技术指标239

第二节 牛场的设计标准与参数241

一、奶牛的身体尺寸241

二、牛舍和运动场面积的确定242

三、牛舍的长度、跨度和高度的确定242

四、牛舍的环境控制参数243

第三节 生产工艺流程和牛群结构244

一、生产工艺流程的设计244

二、牛群结构244

第四节 牛舍建筑设计245

一、牛舍建筑设计原则245

二、建筑造型246

三、牛舍建筑设计247

第五节 牛舍的设施与设备258

一、拴系式牛舍设施与设备259

二、散栏式牛舍设施与设备262

第六节 挤奶中心的设计270

一、挤奶厅的设计270

二、挤奶厅配套设施的设计273

三、挤奶中心的附属设施274

四、挤奶中心的布置274

第七节 牛场其他建筑与设施276

一、干草料库与饲料加工间276

二、青贮池的设计277

第八节 奶牛场设计实例278

一、性质与规模278

二、主要生产指标279

三、畜群组成与周转279

四、饲养管理工艺及指标280

五、总平面设计281

六、建筑设计283

七、场区卫生防疫措施284

八、人员定额285

第八章 羊场的建筑设计与工艺流程286

第一节 羊场的分类与规模286

一、羊场分类与规模286

二、羊场饲养方式286

三、羊场的生产技术指标287

第二节 羊场的设计标准与参数288

一、羊场的设计标准288

二、羊场设计参数289

第三节 工艺流程和羊群结构290

一、羊的饲养阶段290

二、羊群结构及组成290

第四节 羊舍建筑设计291

一、羊舍建筑设计原则291

二、建筑造型291

三、羊舍建筑设计293

四、羊舍的设备配套295

第五节 国内羊场设计实例300

一、工艺设计300

二、羊舍单体设计302

三、羊场总平面图设计303

第九章 其他畜牧场的建筑设计与工艺流程304

第一节 马场的建筑设计与工艺流程304

一、马场的生产工艺304

二、马场的总体布置与建设305

三、马场设计举例306

第二节 兔场的建筑设计与工艺流程308

一、兔场的分类与规模308

二、兔舍建筑设计309

三、兔场设计实例315

第三节 毛皮兽（狐、貂等）场的建筑设计与工艺流程316

一、狐场的生产工艺与畜舍设计316

二、貂场的生产工艺与畜舍设计318

三、海狸鼠场的生产工艺与畜舍设计322

第四节 犬场的建筑设计与工艺流程323

一、犬场的生产工艺323

二、犬舍的设计324

三、犬场设计实例330

第十章 畜牧场粪便污水处理与利用332

第一节 畜牧场粪污处理利用的意义和原则332

一、畜牧场粪便污水的污染现状332

二、畜牧场粪便污水对环境的影响333

三、畜牧场粪污处理利用的原则335

第二节 畜牧场固体废弃物的处理与利用335

一、畜禽粪便堆肥处理335

二、畜禽粪污厌氧生物处理338

三、畜禽粪污的利用340

第三节 畜牧场污水处理与利用343

一、畜牧场污水的物理处理344

二、畜牧场污水的生物处理344

参考文献347