图书介绍
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- 王重和等编著 著
- 出版社： 上海：上海画报出版社
- ISBN：780530842X
- 出版时间：2002
- 标注页数：125页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：142页
- 主题词：
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图书目录
序 药借膳力食助疗威1
第一章 菜——用菜平疴1
桑参团鱼2
扁豆牛肉4
杜仲蹄筋6
参杞桂圆炖羊肉8
五味乳鸽10
西芹雪梨12
松子鱼米14
参归腰子16
猪肚补虚方18
人参蒸母鸡20
蘑菇鹌鹑肉片22
山海双参24
玄贞炖鸭26
三七炖鸡28
虫草海参30
参芪炖鸡32
鲜藕炒木耳34
玉参闷鸭36
竹报平安38
脂酒红枣39
红枣炖兔肉40
莲子猪肚40
虾马童子鸡41
第二章 粥——粥借药力43
四米粥44
扁鹊三豆粥46
枣竹灯芯粥48
冬瓜粥50
杞榛大米粥52
人参粥54
葱花玉竹芋艿粥56
牛肉香菜栗米粥57
鸡米芹菜粥58
瑶柱八珍粥60
白茯苓粥61
糖桂花山药粥62
大枣粥63
第三章 汤——药助汤威65
玉须南瓜汤66
银杞明目汤68
天麻川芎豆腐鱼脑汤70
第四章 点心——适性遣疾73
补肾健脑糕74
美发蛋糕76
黑豆核桃糕78
鸭肉包子80
杞菊银耳羹82
银杞鹌鹑蛋羹84
银耳百合羹86
开元寿面88
山药面88
茯苓包子89
参枣米饭90
山药汤圆91
第五章 茶——茶药相成93
枣蜜饮94
核桃奶露96
麦楂茶98
山楂入寐饮100
洋参枸杞菊花茶102
五花饮104
健脾养心粉106
降脂茶108
罗汉果茶109
第六章 药膳——食疗精粹111