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第一章 调香基础知识1

第一节 调香1

一、调香的重要性1

二、调香技艺2

三、调香设施3

四、调香中的化学3

五、香精配方设计与定型6

第二节 香料的香气分类7

一、汉宁的分类7

二、萨勃劳的分类8

三、克罗克和汉得森的分类9

四、阿尔姆的分类11

五、比洛的分类11

六、捷里聂克的分类13

七、扑却的分类14

八、我国调香专家的香气分类17

第三节 香料的香气持久性22

第四节 香精26

一、香精的香气组成26

二、香精的原料组成27

三、常用定香剂27

四、香精的稳定性32

五、香精的生产要求33

第五节 日用香料香精的安全性33

第二章 天然香料40

第一节 动物性香料40

一、麝香40

二、灵猫香41

三、海狸香41

四、龙涎香42

第二节 植物性香料43

一、植物性香料的提取方法43

二、常用植物性香料产品种类44

第三章 天然精油成分72

第一节 花香精油成分73

一、玫瑰油的成分73

二、茉莉净油的成分82

三、黄兰净油的成分84

四、白兰花油的成分85

五、依兰依兰油的成分85

六、橙花油的成分87

七、树兰花油的成分88

八、丁香净油的成分88

九、铃兰花油的成分88

十、水仙浸膏和净油的成分88

十一、长寿花净油的成分92

十二、康乃馨油和净油的成分92

十三、兰花的香气成分93

十四、金合欢油的成分94

十五、桂花净油的成分95

十六、风信子净油的成分97

十七、栀子油的成分99

十八、罗马春黄菊油的成分99

十九、腊梅油的成分101

二十、晚香玉净油的成分103

二十一、薰衣草油的成分103

二十二、波罗尼亚花净油的成分105

二十三、莲花油的成分106

二十四、黑加仑花油的成分106

第二节 青滋(清)香精油成分107

一、紫罗兰叶浸膏的成分107

二、柑橘叶油的成分108

三、椒样薄荷油的成分117

四、亚洲薄荷油的成分120

五、留兰香油的成分121

六、(？)蒿油的成分123

七、蓝桉油的成分124

八、胡薄荷油的成分126

九、橡苔净油的成分127

十、柏叶油的成分127

十一、香脂冷杉油的成分131

十二、欧赤松油的成分132

十三、桧油的成分134

十四、杜松油的成分135

十五、刺柏籽和刺柏叶油的成分135

十六、香脂菊油的成分136

十七、茶树油的成分136

十八、格蓬油的成分137

十九、檀香艾油的成分138

二十、瓦索拉油的成分141

二十一、香桃木油的成分142

二十二、月桂茵芋油的成分146

二十三、金雀花净油的成分147

二十四、氨草胶的成分147

第三节 草和药草香精油成分148

一、香茅油的成分148

二、柠檬桉油的成分149

三、杂薰衣草油的成分150

四、穗薰衣草油的成分151

五、海索草油的成分153

六、缬草油的成分155

七、龙蒿油的成分155

八、白草蒿油的成分157

九、黄花蒿油的成分159

十、非蒿油的成分163

十一、苦艾油的成分163

十二、当归油的成分165

十三、白菖油的成分167

十四、蓍草油的成分168

十五、苍术油的成分169

十六、牛至油的成分169

十七、甘牛至油的成分172

十八、百里香油的成分174

十九、野百里香油的成分176

二十、鼠尾草油的成分176

二十一、万寿菊油的成分178

二十二、欧芹草和欧芹籽油的成分179

二十三、阿玉油的成分180

二十四、萎叶(槟榔叶)油的成分181

二十五、香苦木油的成分181

二十六、阿魏油的成分183

二十七、芸香油的成分183

二十八、印蒿油的成分184

二十九、牡荆、黄荆、荆条油的成分184

第四节 木香精油成分185

一、檀香油的成分185

二、柏木油的成分185

三、脂檀油的成分185

四、广藿香油的成分186

五、愈创木油的成分187

六、甘松油的成分187

七、楠木油的成分188

八、椿木油的成分189

九、沉香木油的成分189

十、木胡油的成分189

十一、胡萝卜籽油的成分190

第五节 蜜甜香精油成分191

一、鸢尾油的成分191

二、香叶油的成分191

三、玫瑰草油的成分192

四、甜玫瑰草油的成分193

五、姜草油的成分193

第六节 香脂香精油成分194

一、乳香油的成分194

二、没药油的成分195

三、榄香油的成分195

四、？？香脂油的成分195

五、乳香黄连木油的成分196

六、大根香叶油的成分197

第七节 动物香精油成分198

一、岩蔷薇油的成分198

二、黄葵籽油的成分199

三、圆叶当归油的成分200

四、香紫苏油的成分202

第八节 辛香精油成分203

一、八角茴香油的成分203

二、茴香油的成分204

三、小茴香油的成分205

四、丁香罗勒油的成分208

五、丁子香油的成分209

六、小豆蔻油的成分210

七、众香油的成分211

八、枯茗油的成分212

九、芫荽油的成分213

十、黑胡椒油的成分215

十一、月桂叶油的成分217

十二、香月桂油的成分221

十三、莳萝油的成分222

十四、肉桂油的成分223

十五、肉豆蔻油的成分225

十六、芹菜和芹菜籽油的成分225

十七、鄂桂叶油的成分227

十八、细辛根油的成分228

十九、罗勒油的成分228

二十、郁金油的成分231

二十一、姜油的成分231

二十二、香薄荷油的成分234

二十三、荜澄茄油的成分236

二十四、细叶芹油的成分236

二十五、良姜油的成分236

二十六、厚壳桂油的成分237

第九节 果香精油成分237

一、橙油的成分237

二、红橘油的成分239

三、橘油的成分240

四、苦橙油的成分241

五、柠檬油的成分242

六、白柠檬油的成分244

七、香柠檬油的成分245

八、蜜柑油的成分246

九、圆柚油的成分247

十、柚子油的成分249

十一、马鞭草油的成分250

十二、山苍子油的成分250

十三、埃里树油的成分251

十四、柠檬草油的成分251

十五、滇荆芥油的成分252

第四章 配制精油254

第一节 配制花香精油254

一、配制玫瑰油254

二、配制茉莉净油256

三、配制白兰和黄兰净油258

四、配制依兰依兰油和卡南加油259

五、配制橙花油265

六、配制树兰花油266

七、配制丁香花油266

八、配制铃兰花油267

九、配制水仙油268

十、配制康乃馨油269

十一、配制金合欢油269

十二、配制桂花净油270

十三、配制栀子花油271

十四、配制风信子油271

十五、配制兰花油272

十六、配制晚香玉油273

十七、配制腊梅油273

十八、配制长寿花油274

十九、配制薰衣草油274

二十、配制波罗尼亚花油274

二十一、配制罗马春黄菊油275

二十二、配制万寿菊油275

二十三、配制金雀花净油276

第二节 配制非花香精油276

一、配制香叶油276

二、配制滇荆芥(蜜蜂花)油278

三、配制香柠檬油278

四、配制玫瑰草油278

五、配制甜玫瑰草油278

六、配制马鞭草油279

七、配制橙叶油280

八、配制鸢尾油282

九、配制紫罗兰叶油283

十、配制香紫苏油283

十一、配制黄葵籽油283

十二、配制广藿香油283

十三、配制肉桂叶油284

第五章 单体香料285

第一节 单体香料在调香中的使用285

第二节 单体香料的质量要求286

第六章 基本香型香精配方325

第一节 花香型香精325

一、玫瑰香精325

二、茉莉香精337

三、铃兰香精345

四、丁香香精350

五、晚香玉香精360

六、栀子香精365

七、风信子香精371

八、水仙香精378

九、康乃馨香精385

十、薰衣草香精393

十一、金合欢香精395

十二、含羞花香精400

十三、桂花香精405

十四、木樨草香精409

十五、白兰与黄兰香精415

十六、紫罗兰香精418

十七、橙花香精428

十八、兰花香精434

十九、玉兰香精439

二十、仙客来香精445

二十一、树兰香精451

二十二、依兰香精452

二十三、金银花香精455

二十四、腊梅香精460

二十五、山楂花香精462

二十六、葵花香精465

二十七、刺槐花香精469

二十八、香罗兰花香精473

二十九、三叶草香精477

三十、菊花香精482

三十一、荷花香精484

第二节 动物香香精485

一、麝香香精485

二、灵猫香香精487

三、龙涎香香精488

第三节 果香型香精493

一、香柠檬香精493

二、柠檬香精494

三、菠萝香精495

四、香蕉香精496

五、苹果香精496

第四节 典型的非花香传统香型香精497

一、素心兰型香精497

二、香薇或馥奇型香精506

三、新刈草型香精512

四、东方香型香精514

五、古龙型香精517

六、薰衣草水型香精522

七、甜蜜香型香精524

八、革香型香精525

九、檀香香精530

十、木香复合型香精532

第七章 应用香精配方536

第一节 香水用香精536

一、香水香精的香气分类542

二、香水香精主要香韵与可用原料543

三、女用香水香精配方举例545

四、男用香水香精配方举例585

第二节 古龙水用香精594

一、调配古龙水香精可用的原料594

二、女用古龙水香精配方举例595

三、男用古龙水香精配方举例603

第三节 花露水用香精607

一、调配花露水香精可用的原料608

二、花露水香精配方举例608

第四节 香皂用香精610

一、各种香料在皂基内的适应情况611

二、香皂香精的质量要求617

三、香皂香精配方举例617

第五节 洗衣粉用香精630

一、概述630

二、洗衣粉用香精配方举例631

第六节 洗发剂用香精636

一、香料在香波中的溶解性636

二、透明液体香波用香精配方举例637

三、乳状香波用香精配方举例638

第七节 膏霜类化妆品用香精642

一、概述642

二、膏霜类化妆品用香精配方举例642

第八节 发油、发蜡用香精664

一、概述664

二、发油、发蜡用香精配方举例665

第九节 唇膏用香精669

一、概述669

二、唇膏用香精配方举例669

第十节 香粉类制品用香精672

一、概述672

二、香粉类制品用香精配方举例672

第十一节 气雾杀虫剂用香精684

一、概述684

二、气雾杀虫剂用香精配方举例684

第十二节 餐巾纸用香精688

餐巾纸用香精配方举例688

第十三节 熏香用香精691

一、概述691

二、香料的燃香性691

三、熏香用香精配方举例692